转自:中国医药报
□ 韩德承
山楂俗称红果、山里红,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米。中医认为,山楂味酸、甘,归脾、胃、肝经,具有显著的消食化积作用,特别擅长消油腻肉食积滞及小儿乳积。现代药理研究证实,山楂具有降血脂、降血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈痞满、疝气、血瘀、闭经等病症有很好的疗效。山楂内含黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。山楂药用功效多,但经炮制后功效却不尽相同。
生山楂 将成熟的山楂果采收,除去核及果柄,切片干燥即成。生山楂性微温,味酸甘,有消食导滞、活血化瘀的功效,对多食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、胸痹心痛、疝气疼痛、高脂血症等均有较好的治疗作用。与丹参配伍,可用于治疗因气滞血瘀所致的胸痹心痛、心悸、头痛眩晕、脘腹刺痛等症状;与桂皮同煎,再加适量红糖,可辅助治疗胃脘腹痛;与炒麦芽同煎,入红糖适量,可治小儿食积。
炒山楂 将山楂片用中火炒至颜色加深,使其酸味减弱,缓和对胃的刺激性。炒山楂活血化瘀作用降低,主要作用是消食导滞,用于治疗脾虚食滞、食欲不振、神倦乏力等病症;特别是消肉食积滞作用更加明显。用于消食导滞的“炒三仙”,就是用炒山楂配以炒麦芽、炒神曲同用。
焦山楂 将山楂片用中火炒至外表焦褐色、内部焦黄色即成。焦山楂减少了酸味,增加了苦味,消食导滞作用进一步增强。与焦神曲、焦麦芽同用,称为“焦三仙”,健脾和胃、消食化积之功倍增。不论是面食积滞,还是肉食积滞,用焦三仙煎汤内服,均可获得满意的疗效,特别适合脾胃虚弱的老年人服用。此外,焦山楂还长于治疗伴有积食的泻痢,治疗小儿食积伴泻痢时,多选用焦山楂。
山楂炭 将山楂片用武火炒至表面焦黑色、内部焦褐色(存性)即成。山楂炭具有止泻痢、疗血积的功效,还有止血、凉血之功,可用于治疗胃肠出血或脾虚腹泻兼食滞者,对妇女产后瘀血、恶露不尽有积滞者亦有显著疗效。
总之,山楂经过不同的炮制方法后,其功效各有侧重。生山楂长于活血化瘀;炒山楂善于消食化积;焦山楂消食作用最强,并有一定的止泻效果;山楂炭则偏于止血、止泻。因此,在使用山楂时,应根据患者的具体病情选择合适的炮制品。需要注意的是,山楂虽然具有多种功效,但并非适用于所有人群。脾胃虚弱者、胃酸分泌过多者、孕妇以及处在牙齿发育期的儿童应慎用;在服用某些药物时(如人参等),应避免同时食用山楂,以免产生不良反应。
![](http://n.sinaimg.cn/finance/cece9e13/20240627/655959900_20240627.png)
VIP课程推荐
APP专享直播
热门推荐
收起![新浪财经公众号 新浪财经公众号](http://n.sinaimg.cn/finance/72219a70/20180103/_thumb_23666.png)
24小时滚动播报最新的财经资讯和视频,更多粉丝福利扫描二维码关注(sinafinance)