破“冰”者,会稽山

#冰饮会稽山守护阿勒泰雪山#探索黄酒发展新边界#冰饮会稽山守护阿勒泰雪山#探索黄酒发展新边界

当雪山遇上黄酒,会碰撞出的火花?

近日,黄酒龙头之一的会稽山(10.110, -0.04, -0.39%)发起了#冰饮会稽山守护阿勒泰雪山#的公益活动。

据了解,#冰饮会稽山守护阿勒泰雪山#公益活动发布后,会稽山在线上、线下活动齐开,与消费者共同探索黄酒冰饮的无限场景。

会稽山冰饮不仅是对饮用方式的创新,更是对黄酒消费场景的拓展,同时也让黄酒在传统文化之外找到了一种新表达形式。

01冰饮会稽山守护阿勒泰雪山,会稽山冰饮再拓圈

酷热之下,唯“冰”可解。

会稽山以“冰饮会稽山守护阿勒泰雪山”为行动代号,线上、线下同步出击,让独具魅力的黄酒,以“冰饮”这种创新品饮方式,融入消费者日常生活。

在线下,#冰饮会稽山守护阿勒泰雪山#的公益活动走进了苏州、杭州、绍兴三座城市。将时尚化、年轻化和娱乐化贯穿快闪店的设计始末,以极强的互动性打通与年轻消费群体的对话渠道,不断引导多元的品饮潮流。

免费冰饮,公益打卡,互动游戏,音乐派对...众多参与者在欢乐互动中碰撞盛满会稽山冰饮的杯子,在这场冰火碰撞中,记住了一起守护雪山的公益理念。

在线上,会稽山更是同步联动达人,老牌国货黄酒也玩起了#夏天喝冰黄酒多少有点冰#的谐音热梗,让更多年轻消费者参与到玩梗话题中。

#冰饮会稽山守护阿勒泰雪山#、#夏天喝黄酒多少有点冰#等冰饮黄酒的相关话题在互联网上出圈,并登上阿勒泰同城热搜第一,综合浏览量超亿次。

不难看出,会稽山用真诚、严谨的态度,打造沉浸式冰饮空间,完成了更新潮、更年轻、更有内涵、更具氛围感的冰饮体验。

有人说,会稽山对黄酒冰饮的探索越发精进,会稽山冰饮这一IP也更为具象化,覆盖了从概念到落地再到推广的多个层面。

谏策咨询总经理刘圣松认为,对于会稽山而言,冰饮是拓宽夏季市场的途径,更释放出品牌向年轻人靠拢的信号。

同时,他还指出会稽山冰饮还有着两重意义:

一是向内能探索281年传承的传统酿造技艺和历史中的冰饮文化;二是向外能打破固定思维,展望新颖潮流的黄酒的品饮方式。

02从践行到引领,看黄酒行业的破冰者

在这场黄酒冰饮行动中,会稽山既是创作者,也是行业的赋能者。

对于会稽山而言,冰饮并非只是一种单纯的营销模式,而是引领新的品饮潮流,构建新的消费者认知。

夏季消费者想要喝冰凉的饮品,但是担心身体与肠胃的刺激,黄酒的温凉互补特性,既让消费者感受冰爽的感觉,又对身体没有负担,还能给符合朋克养生的需求。

经会稽山反复实验和测评发现,将黄酒通过冰镇的方式使酒体温度达到10℃时,饮用体验最佳,此时酒体中的微量成分趋于稳定,酒质更为平和,酒体香味融合,层次丰富,口感丝滑。

从上文#冰饮会稽山守护阿勒泰雪山#公益活动的体验设计来看,会稽山的冰饮有着全面的体系,而这样的体系不止体现在品饮体验这一步,更是深入至C端建设。

通常来讲,营销活动具备一定的时效性,更多是搭配市场销售行为的辅助,而在会稽冰饮身上,我们却看到了营销之外对消费者习惯的思考与探索,是对品饮场景与习惯层面的消费者培育。

#冰饮会稽山守护阿勒泰雪山#的活动,代表着会稽山全面开启深度冰饮建设,未来也将更快速地建立消费者的冰饮认知,而冰饮也很可能从品牌活动过渡至消费者主动体验。

盛初咨询总经理杨大玉认为,黄酒冰饮改变的不只是一种饮用方式,而更是改变了消费者对 黄酒的 态度和固有观念。

他还强调,在不久的将来,或许经过会稽山的不断地培育,黄酒冰饮或将从最初的品鉴主张成为大众生活的消费主张。

从这一层面来看,会稽山正在打破营销的时效边界,通过构建消费者认知更有效地赋能于品牌的市场动作。

有行业专家表示,从冰饮方式的提出,到潮流前线的打造,再到如今对体验的理解,冰饮完整地演绎了会稽山对场景、消费、未来的认知。

招商证券(18.560, 0.31, 1.70%)首席分析师于佳琪认为,冰饮是会稽山品牌底蕴的综合诠释,也是黄酒龙头企业主动向新生代消费人群靠拢的典范,为行业的年轻化提供了一条可供借鉴的路径。

03黄酒破圈进行时,会稽山探索“不设限”

在黄酒冰饮的消费者推广中,会稽山始终扮演着扛旗手的角色。

从践行者到引领者,会稽山似乎一直都是黄酒行业开辟新世界(7.710, -0.14, -1.78%)的标兵,在冰饮的身上,我们看到了更多会稽山对黄酒的理解。

美团创始人、董事长兼CEO王兴曾表示,万物其实没有简单边界,所以我们不给自己设限,只要核心清晰—我们到底要服务什么人?我们就会不断尝试各种业务。

会稽山所倡导的冰饮风尚正在通过一系列创新表达拓宽消费人群、消费场景和消费理念,而拓展和延伸消费场景,将有助于黄酒打破边界,从根上解决增量市场的问题。

从气泡黄酒一日一熏的火爆,到冰饮行动的爆火,再到兰亭的高增长,会稽山对黄酒“不设限”的探索不断深入,且仍在不断丰富。

这些在业内敢为人先的尝试,便是会稽山对未来发展“不设限”最好的诠释。

这种不设限,正是当下黄酒突破边界的“能量来源”,是因为这股核心能量正在改变着黄酒,让黄酒与消费者的沟通方式变得多元、丰富并且轻松。

这种“核心能量”核心推动力有二点:

一是引领者会稽山在不断创新体验形式和丰富表达方式;二是会稽山在持续不断地与沟通和培育消费群体。

有人说,会稽山在不设限中破圈增长,也在破圈的过程中不断提速。未来,会稽山在不设限的理念下,或许会敲开传统黄酒市场的另一扇大门。

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