猎神村矿咖香|竹海_新浪财经

□文猛

向往一个地方，从味开始。

水瘦山寒的季节“逼上梁山”，是那金黄的柚香竹香“诱”着我们。

梁山是梁平最早的县名。走进梁山，山不是梁山的主题，坝才是梁山的主题，东山高梁山和西山明月山两山之间，方圆1000平方公里的梁平坝子海海漫漫铺排开来，高滩河、波漩河、新盛河、浦里河、汝溪河、黄金河，河流蜿蜒梁平坝，“沃野千里，碧田万顷”，这不是写给梁平坝子的诗句，这是梁平坝子的气势。“高梁山麓平畴远”“巴渝第一大坝”改名“梁平”，这是一个名副其实的地名。千里梁平坝子，是阳光最充足的地方，是庄稼生生不息的地方，是黄土最疼人的地方，是柚香飘扬的地方。平坝是柚林，山坡是柚林，柚树上挂满金黄的柚子，空气中弥漫着浓郁的柚香，以漫山遍野绿油油的柚海为背景，那是冬日点亮的一盏盏黄灯笼，那是冬日最温暖的笑容，是适合摆放思想茂盛味蕾的地方——我这次是奔着梁平竹香来的。

柚子香，几百年的事。鸭子香，几十年的事。竹子香，却是我最近几年听说的事。将信将疑地走进明月山百里竹海。

发给我们手机上的视频，铺天盖地的竹林清波绰约，身姿婀娜，宛如浪起涛涌的绿色海洋，丛生、混生、散生状态的竹林中，有挺拔高大的大径竹，有竿形矮小的小径竹，有形姿各异的观赏竹，有美味可口的笋用竹。721平方公里土地上，成片竹林35万亩，茫茫竹海，白夹竹、寿竹、南竹、斑竹、慈竹、水竹、刺竹、金竹、箭竹、苦竹、桐竹、棕竹、芦竹、方竹、丝竹、罗汉竹、凤尾竹、凤凰竹……这是竹的大家族，这是竹的全家福，种类之多，面积之广，说竹海一点不过。

可惜我们没有翅膀，无法飞越竹海，我们只能投入竹海一角——猎神村。记着地名好回家，地名记着所有的事。土地稀少贫瘠，祖辈只能打猎为生。再后来，村民利用山上的竹林，开办舀纸坊。再后来山上发现了石膏矿、煤矿，开办矿厂，卖矿为生。日子倒也过得下去，可是只有今天，没有明天。采矿的污水、舀纸坊的污水流入村庄，山上留下来的七涧河、老鹰洞溪流淌着的不再是清清的溪水，而是发臭的污水黑水，山后的竹林和山下的村庄常年灰尘笼罩。当一方水土养不活一方人的时候，背井离乡成为猎神村人唯一的选择。

猎神村人痛定思痛，在政府引导下，壮士断腕一般关掉了所有的矿山、舀纸坊、水泥厂，把山里的群众集中搬迁到七涧河、老鹰洞溪汇流的地方，建起猎神新村。从竹海往下看，今天猎神村清一色的青瓦房沿着小溪延伸开去，就像一个“日”字，四周竹海环绕，小桥流水，清风徐来，那是猎神村人大写的“日”字和幸福的日子，成为远远近近人们乐不思蜀的打卡桃源。猎神村村民候鸟般回到家乡，编竹器，开办竹家乐，大地改版后的村庄如同山村后的竹林，拔节的时候，总把一节长好了，才长下一节，一节一节地向上伸展，节与节之间，成长得清清楚楚，踏踏实实，绿意盎然。

村支书说晚上我请你们吃全竹宴，现在我请你们喝咖啡。

村支书把我们带进七涧河边一个叫“矿咖”的地方，门上摆放着几节矿车，矿车从一方关闭的石膏矿洞中开出来。走进咖啡店中，店外是当年的舀纸坊遗址，作坊还在，石碾还在，引水的竹槽还在，舀纸声远去。

正忙着给客人们煮咖啡的是一个年轻人，他叫张乐，原来一直在梁平城里开咖啡店，到村里看竹海的多了，他就委托自己的朋友经营着城里的咖啡店，自己回到猎神村，开起了村里第一家咖啡店。

张乐给我们一本咖啡菜单，很多的品种，就像村庄后面很多品种的竹子一样。在乡村，在矿咖，品着醇香的咖啡，这是乡村新的味道。

手机响啦，是村口小溪边的“竹家乐”发来的全竹宴菜单：竹荪、竹荪蛋、竹虫、竹胎盘、竹燕窝、竹筒笋烧白、干煸笋尖、白油冬笋……要我们圈点。

在梁平，在竹海，在猎神村，还有场全竹宴等着我们。

(作者系重庆市万州区作协主席）