发布自制泡酒食品安全风险提示|秘方_新浪财经

　　本报讯（记者杨玲通讯员卢艳萍）近日，广西市场监管局发布自制泡酒食品安全风险提示，防范自制泡酒导致的中毒事件发生。

　　据介绍，因中药材种类繁多，非专业人士难以辨别，消费者应谨慎使用中药材泡制酒。如，乌头碱具有剧烈毒性，普通加工方法难以破坏其毒性，少量服用即可导致中毒甚至危及生命。市场监管部门提醒消费者，不要盲目饮用自制泡酒，不购买、饮用无标签标识、浸泡成分不清、来历不明的自制泡酒。不要相信所谓“秘方”“偏方”，避免在不了解药性的情况下按“秘方”“偏方”自制泡酒饮用。如出于养生保健需要自制泡酒的，应在专业医师指导下进行，并从正规渠道购买原辅材料，按照相关规定进行炮制和使用，尽量避免自行采摘药材泡制，也不要随意采购中草药泡制。

　　市场监管部门表示，个人、家庭切勿随意使用药材自制药酒，特别是内服性药酒，一些药材如断肠草、雪上一支蒿等具有很强的毒性，如果不加以认真鉴别并按规定进行炮制和使用，容易误用中毒。此外，消费者如发现餐饮单位非法制售自制泡酒，请向市场监管部门投诉举报。