产业 | 重庆市南岸区德庄火锅博物馆正式揭牌

产业 | 重庆市南岸区德庄火锅博物馆正式揭牌
2024年07月12日 16:26 媒体滚动

7月12日,重庆市南岸区首家非国有博物馆——重庆市南岸区德庄火锅博物馆正式揭牌。 

该博物馆是重庆德庄实业(集团)有限公司投资超过3亿元打造的重要项目,位于重庆市南岸区茶园,占地68亩。作为一座以麻辣为魂的火锅博物馆,它不仅展示了重庆火锅的历史和文化,还将火锅艺术与工业文创相结合,为游客带来全新的文化体验。

民盟重庆市南岸区委主委、南岸区政府副区长蒋文新,重庆市火锅产业协会会长陈国华,重庆市南岸区文旅委党委委员、重庆抗战博物馆党委书记杨劲,重庆市南岸区文管所所长、南岸区博物馆馆长胡娟,德庄集团董事李雅倩,德庄火锅博物馆副馆长夏雪梅参加了揭牌仪式。

揭牌仪式上,德庄火锅博物馆副馆长夏雪梅详细介绍了博物馆的特色与亮点。重庆市家校合作教育研究会会长程东升向德庄火锅博物馆赠送墨宝。国际辣椒产业联盟执行主席、德庄集团董事长、德庄火锅博物馆馆长李德建为首批“小小解说员”颁发荣誉聘书并致辞,强调了博物馆对重庆火锅文化国际化传播的促进作用。

重庆市火锅产业协会会长陈国华在讲话中强调,火锅文化在地方经济中的特殊地位,支持和期待德庄火锅博物馆通过其展示和活动,进一步推动火锅产业的创新和发展。南岸区文旅委党委委员、重庆抗战博物馆党委书记杨劲表示,德庄火锅博物馆在地区文化和旅游发展中的战略意义,希望德庄火锅博物馆能成为地方文化的重要窗口和旅游新亮点。

据了解,该博物馆设有多个场馆和展区,包括“麻辣世界”“火锅寻源”“文化厅”“智能工场”“大火锅厅”“好物厅”“工厂火锅体验中心”七大场馆,收藏了超过388件火锅文化藏品,为游客提供全面的学习和体验。德庄火锅博物馆融合了巴渝文化、火锅文化和美食文化,通过多样化的展览和体验项目,深度展示了重庆火锅文化的独特魅力,也展示了重庆火锅在地域文化中的深厚根基和影响力。

其中,该馆通过现代展示手段和互动体验,将传统火锅文化与现代科技相结合,汇集展示了:流淌的火锅、天下第一大火锅、麻辣金锅、千年纤夫石、百年老油坊、百年火锅桌以及来自不同时期的火锅锅具等重要展品,讲述着重庆火锅100多年来连绵延续的发展。

同时,馆内有1997年实现火锅集中炒料的纪念雕塑、麻辣调味品自动化生产线以及智能化生产线,讲述了重庆火锅工业发展的故事。此外,德庄火锅博物馆还将打造“文化厅”进一步收集重庆火锅重要的历史文化影像资料和诗词书画藏品等,并打造辣椒、花椒及多种火锅原材料的科研、科普展示厅,同时在广场上建设百年火锅品牌汇聚绵延的“火锅历史长河”、凝聚火锅麻辣精神的“火锅图腾柱”。在博物馆的持续建设中,着力以崭新的视角梳理火锅历史、呈现火锅辉煌、传播火锅文化,使传统与创新在博物馆中完美融合。

据悉,为满足更多人深度体验火锅文化的需求,在“12度麻辣社”研学课堂,德庄火锅博物馆推出了《麻辣科学课》、《火锅掌勺人炒料课》等丰富主题的研学内容,10大研学场景,50余个精品研学课程,打开了探索火锅文化的新视角。用丰富的活动设置,沉浸式的文化体验,吸引了越来越多的学校和社会团体参与。

(重庆市南岸区德庄火锅博物馆供图)

责编:赵骏逸

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