Qnews|饭店老板带员工去抗洪前线为防汛人员做饭最多一天做3000份餐|防汛_新浪财经

转自：北京青年报客户端

7月5日，湖南岳阳华容县一处洞庭湖大堤发生溃口险情，在险情发生的第二天下午，岳阳两名饭店老板商量后决定带员工去抗洪前线为防汛人员做饭。7月9日，其中一家饭店的老板刘龙伟告诉北京青年报记者，最近几日，他和团队成员从早上7点开始做饭，最多一天曾做了3000多份爱心餐。

5日下午，刘龙伟在朋友圈里看到，距离岳阳市区80公里的团洲发生了决堤，“我看到后就觉得自己得做点什么。”在萌生了去抗洪前线做贡献的想法后，刘龙伟与另一名曾经合作做公益的餐饮老板商量后决定，两个人一起带着店里工作人员去给防汛人员送饭。

刘龙伟告诉北青报记者，他们两人共有六家餐饮门店，每个门店按分工比例抽调三个人，组成了一个18人的团队。刘龙伟说，一开始他们想过赠送物资，但考虑到他们是做餐饮行业的，送饭可能更能帮助到前线的防汛人员，“我们想让在一线的战士、志愿者他们能吃到我们热乎乎的饭菜，能更有精力去抗洪抢险，我觉得这样应该比送物资更有意义。”

在去抗洪前线前，刘龙伟他们先联系了12345，之后又在网上联系了相关工作人员和志愿者，指挥中心得知情况后，将刘龙伟他们安排到了距离大坝约2.8公里，相对安全又离前线最近的望君洲村。

6日下午，刘龙伟他们开着一辆餐车和一辆送餐的越野车，带两车物资抵达了望君洲村村委会。当晚，刘龙伟他们就给当地防汛人员做了1000多份爱心餐。截至目前，刘龙伟和团队已经连续为防汛人员供餐四天，做出了6000多份餐食，供餐量最大的一天他们一共做出了3000多份餐。

据刘龙伟介绍，他们做饭的食材大部分都是两人自己采购及各地爱心人士捐赠的，每份爱心餐有两盒，一盒饭，一盒菜，每顿有3到4个菜，有荤有素，且不断更新菜单。刘龙伟告诉北青报记者，考虑到实际情况，他们做的菜有两个要求，一是下饭，要让现场的救援人员吃饱；二是少汤，现场拖沙的工程车把路轧得很烂，路途颠簸，汤容易撒掉。饭做好后，刘龙伟与另一位老板负责送餐，他们送不到的地方则由指挥部派人到指定地点取餐。

几天下来，刘龙伟他们也感受到不小的压力。“参与防汛的人很多，需要吃饭的人也多，我们人手不够，出餐的压力很大。”刘龙伟说，虽然他们到前线后团队成员由18人发展到三四十人，多了不少志愿者，且大家为了能多出些餐，每天从早上7点就开始忙，一直忙到晚上10点多才能收工，但就算如此，团队每天最多也只能做出4000份餐食。

刘龙伟表示，这几天虽然压力大，但是他和团队成员们的心却是热的，“来帮忙的不只我们，附近的居民也会从家里拿东西来帮忙，有的拿砧板、炊具，有的则拿来打包盒帮忙装菜。”刘龙伟说，大家一起出力帮忙干活让他很感动，“我觉得当地人民非常热情，非常有爱。”

实习生马少伟

文/北京青年报记者王天琪

编辑/倪家宁