【山东省东营市】广饶县市场监管局食品安全抽检信息通告（2024年第05号）

转自：广饶县人民政府网站

近期，广饶县市场监管局组织抽检餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、糕点、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、糖果制品、饮料等18类食品221批次样品，抽样检验项目合格样品217批次，不合格样品4批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：

一、总体情况：调味品44批次，不合格样品2批次；食用农产品48批次，不合格样品2批次。餐饮食品12批次，炒货食品及坚果制品3批次，淀粉及淀粉制品13批次，糕点14批次，酒类4批次，冷冻饮品1批次，粮食加工品35批次，肉制品7批次，乳制品1批次，食品添加剂1批次，食糖2批次，食用油、油脂及其制品1批次，蔬菜制品23批次，水产制品2批次，糖果制品2批次，饮料8批次，均未检出不合格样品。

二、不合格产品情况如下：

（一）广饶县广饶街道小孔粮油店销售的标称山东立阳调味品有限公司生产的孜然碎，柠檬黄检出值为0.0159g/kg，标准规定为不得使用，检验机构为青岛谱尼测试有限公司。

（二）广饶县广饶街道伟帅食品店销售的孜然粉，柠檬黄检出值为0.0210g/kg，标准规定为不得使用，日落黄检出值为0.00244g/kg，标准规定为不得使用，检验机构为青岛谱尼测试有限公司。

（三）山东皓宇橡胶有限公司抽检的油麦菜，氧乐果检出值为8.36mg/kg，标准规定≤0.02mg/kg。检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。

（四）山东省信义汽车配件制造有限公司抽检的豇豆，噻虫嗪检出值为0.64mg/kg，标准规定≤0.3mg/kg。噻虫胺检出值为0.027mg/kg，标准规定≤0.01mg/kg。检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。

对上述抽检中发现的不合格产品，广饶县市场监管局正在依法予以查处，查处情况将及时向社会公布。

特此通告。

2.关于部分检验项目的说明

3.抽检不合格产品信息发布表

4.抽检合格产品信息发布表

广饶县市场监管局

2024年7月8日

附件1

本次检验项目

一、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准以及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

馒头花卷(自制)检验项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。

二、炒货食品及坚果制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 等标准以及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

其他炒货食品及坚果制品检验项目包括二氧化硫残留量，大肠菌群，安赛蜜，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，过氧化值(以脂肪计)，酸价(以脂肪计)(KOH)，铅(以Pb计)，霉菌，黄曲霉毒素B₁。

三、淀粉及淀粉制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 31637-2016《食品安全国家标准 食用淀粉》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准以及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1. 淀粉检验项目包括二氧化硫残留量，大肠菌群，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，菌落总数，铅(以Pb计)，霉菌和酵母。

2. 粉丝粉条检验项目包括二氧化硫残留量，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，铅(以Pb计)，铝的残留量(干样品，以Al计)。

四、调味品

（一）抽检依据

抽检依据整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》，SB/T 10371-2003《鸡精调味料》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2718-2014《食品安全国家标准 酿造酱》，GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，NY/T 1053-2018《绿色食品 味精》等标准以及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1. 火锅底料、麻辣烫底料检验项目包括可待因，吗啡，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，罂粟碱，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，那可丁。

2. 其他半固体调味料检验项目包括可待因，吗啡，安赛蜜，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，罂粟碱，罗丹明B，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，那可丁，铅(以Pb计)。

3. 鸡粉、鸡精调味料检验项目包括呈味核苷酸二钠，大肠菌群，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，糖精钠(以糖精计)，菌落总数，谷氨酸钠，铅(以Pb计)。

4. 其他固体调味料检验项目包括二氧化硫残留量，可待因，吗啡，安赛蜜，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，糖精钠(以糖精计)，罂粟碱，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，苏丹红I，苏丹红Ⅱ，苏丹红Ⅲ，苏丹红Ⅳ，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，那可丁，铅(以Pb计)，阿斯巴甜。

5. 黄豆酱、甜面酱等检验项目包括大肠菌群，安赛蜜，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，氨基酸态氮，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，黄曲霉毒素B₁。

6. 普通食用盐检验项目包括亚铁氰化钾(以亚铁氰根计)，总汞(以Hg计)，总砷(以As计)，碘(以I计)，钡(以Ba计)，铅(以Pb计)，镉(以Cd计)。

7. 味精检验项目包括谷氨酸钠含量。

8. 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉检验项目包括二氧化硫残留量，日落黄，柠檬黄，罗丹明B，胭脂红，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，苏丹红I，苏丹红Ⅱ，苏丹红Ⅲ，苏丹红Ⅳ，铅(以Pb计)。

9. 其他香辛料调味品检验项目包括丙溴磷，二氧化硫残留量，亮蓝，日落黄，柠檬黄，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，胭脂红，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，苋菜红，铅(以Pb计)。

10. 香辛料调味油检验项目包括过氧化值，酸价(KOH)，铅(以Pb计)。

五、糕点

（一）抽检依据

抽检依据GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》 等标准以及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

糕点检验项目包括糕点检验项目包括三氯蔗糖，丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)，喹啉黄，大肠菌群，安赛蜜，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，日落黄，柠檬黄，沙门氏菌，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，菌落总数，过氧化值(以脂肪计)，酸价(以脂肪计)，金黄色葡萄球菌，铅(以Pb计)，铝的残留量(干样品，以Al计)，霉菌。

六、酒类

（一）抽检依据

抽检依据产品明示质量要求，GB 2758-2012《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》 等标准以及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

糕点检验项目包括糕点检验项目包括啤酒检验项目包括甲醛，酒精度。

七、冷冻饮品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2759-2015 食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料，GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准，GB 29921-2021 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量。

（二）检验项目

冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类检验项目包括甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，三氯蔗糖，大肠菌群*5，菌落总数*5，沙门氏菌*5，单核细胞增生李斯特氏菌*5，乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)，糖精钠(以糖精计)。

八、粮食加工品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，GB/T 1355-2021《小麦粉》，卫生部公告[2011]第4号 卫生部等7部门《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》等标准以及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1. 大米检验项目包括无机砷(以As计)，苯并[a]芘，赭曲霉毒素A，铅(以Pb计)，镉(以Cd计)，黄曲霉毒素B₁。

2. 挂面检验项目包括脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，铅(以Pb计)。

3. 小麦粉检验项目包括偶氮甲酰胺，玉米赤霉烯酮，脱氧雪腐镰刀菌烯醇，苯并[a]芘，赭曲霉毒素A，过氧化苯甲酰，镉(以Cd计)，黄曲霉毒素B₁。

九、肉制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》，食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》，GB 7098-2015《食品安全国家标准 罐头食品》等标准以及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1. 酱卤肉制品检验项目包括N-二甲基亚硝胺，亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)，商业无菌，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，日落黄，柠檬黄，氯霉素，总砷(以As计)，糖精钠(以糖精计)，纳他霉素，胭脂红，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，酸性橙Ⅱ，铅(以Pb计)，铬(以Cr计)，镉(以Cd计)。

2. 熏煮香肠火腿制品检验项目包括亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)，单核细胞增生李斯特氏菌，大肠菌群，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，氯霉素，沙门氏菌，纳他霉素，胭脂红，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，菌落总数，诱惑红，金黄色葡萄球菌，铅(以Pb计)。

十、乳制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》，卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 等标准以及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

灭菌乳检验项目包括丙二醇，三聚氰胺，蛋白质，酸度，铅(以Pb计)，非脂乳固体。

十一、食品添加剂

（一）抽检依据

抽检依据GB 26687-2011《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则》 等标准以及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

复配食品添加剂检验项目包括砷(以As计)，铅(Pb)。

十二、食糖

（一）抽检依据

抽检依据GB 13104-2014《食品安全国家标准 食糖》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。

（二）检验项目

二氧化硫残留量、螨。

十三、食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》 等标准以及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1. 菜豆检验项目包括三唑磷，乙酰甲胺磷，克百威，吡虫啉，噻虫胺，多菌灵，毒死蜱，氧乐果，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯(以氯氟氰菊酯计)，水胺硫磷，灭蝇胺，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，甲胺磷。

2. 胡萝卜检验项目包括乙酰甲胺磷，噻虫胺，毒死蜱，氟虫腈，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯(以氯氟氰菊酯计)，甲拌磷，铅(以Pb计)。

3. 黄瓜检验项目包括乐果，乙螨唑，乙酰甲胺磷，克百威，哒螨灵，噻虫嗪，异丙威，敌敌畏，毒死蜱，氧乐果，甲拌磷，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，腐霉利，阿维菌素。

4. 茄子检验项目包括乙酰甲胺磷，克百威，吡唑醚菌酯，噻虫嗪，噻虫胺，毒死蜱，氟虫腈，氧乐果，水胺硫磷，甲拌磷，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，甲胺磷，铅(以Pb计)，镉(以Cd计)，霜霉威和霜霉威盐酸盐(以霜霉威计)。

5. 甜椒检验项目包括倍硫磷，克百威，吡唑醚菌酯，吡虫啉，噻虫嗪，噻虫胺，毒死蜱，氟虫腈，氧乐果，水胺硫磷，镉(以Cd计)，阿维菌素。

6. 大白菜检验项目包括乐果，乙酰甲胺磷，克百威，吡虫啉，敌敌畏，毒死蜱，氟虫腈，氧乐果，水胺硫磷，甲拌磷，甲胺磷，镉(以Cd计)，阿维菌素。

7. 结球甘蓝检验项目包括三唑磷，乐果，乙酰甲胺磷，克百威，噻虫嗪，毒死蜱，氧乐果，灭线磷，甲基异柳磷，甲胺磷。

8.苹果的检验项目包括敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、克百威、氧乐果、三氯杀螨醇。

9.葱检验项目包括铅(以Pb计)，噻虫嗪，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，甲基异柳磷，三唑磷，氧乐果，甲拌磷，克百威，毒死蜱，镉(以Cd计)。

10.火龙果检验项目包括甲胺磷，氧乐果，克百威，乙酰甲胺磷。

11.番茄检验项目包括镉(以Cd计)，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，腐霉利，敌敌畏，氧乐果，甲拌磷，烯酰吗啉，毒死蜱。

12.柑、橘检验项目包括克百威，2，4-滴和2，4-滴钠盐，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，联苯菊酯，水胺硫磷，狄氏剂，丙溴磷，三唑磷，氯唑磷，氧乐果，甲拌磷，苯醚甲环唑。

13.鸡蛋检验项目包括甲硝唑，氟苯尼考，地美硝唑，甲砜霉素，恩诺沙星，磺胺类，呋喃唑酮代谢物(3-氨基-2-恶唑酮)，沙拉沙星，氧氟沙星，磺胺间二甲氧嘧啶，磺胺喹恶啉，磺胺嘧啶，磺胺甲基嘧啶，磺胺甲氧哒嗪，磺胺甲恶唑，磺胺二甲嘧啶，磺胺间甲氧嘧啶，氯霉素，氟虫腈。

14.鸡肉检验项目包括甲硝唑，环丙氨嗪，土霉素/金霉素/四环素(组合含量)，氟苯尼考，替米考星，恩诺沙星，磺胺类，多西环素，呋喃西林代谢物(氨基脲)，呋喃它酮代谢物(5-甲基吗啉-3-氨基-2-恶唑烷基酮)，呋喃唑酮代谢物(3-氨基-2-恶唑酮)，氧氟沙星，培氟沙星，诺氟沙星，磺胺间二甲氧嘧啶(磺胺地索辛)，磺胺邻二甲氧嘧啶(磺胺多辛)，磺胺嘧啶，磺胺二甲异恶唑(磺胺异恶唑)，磺胺甲基嘧啶(磺胺甲嘧啶)，磺胺甲噻二唑(磺胺甲二唑)，磺胺氯哒嗪，磺胺噻唑，磺胺甲恶唑(磺胺甲基异噁唑/磺胺甲鯻唑)，磺胺二甲嘧啶，磺胺-6-甲氧嘧啶(磺胺间甲氧嘧啶)，土霉素，甲氧苄啶，氯霉素，五氯酚酸钠(以五氯酚计)。

15.豇豆检验项目包括毒死蜱，噻虫胺，灭蝇胺，阿维菌素，噻虫嗪，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，啶虫脒，水胺硫磷，甲基异柳磷，三唑磷，倍硫磷，氧乐果，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，氟虫腈，克百威，乙酰甲胺磷，乐果。

16.辣椒检验项目包括铅(以Pb计)，吡唑醚菌酯，噻虫胺，吡虫啉，噻虫嗪，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，联苯菊酯，啶虫脒，倍硫磷，敌敌畏，毒死蜱，甲胺磷，镉(以Cd计)，氧乐果，甲拌磷，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，克百威，乙酰甲胺磷，乐果。

17.梨检验项目包括毒死蜱，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐，多菌灵，吡虫啉，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，水胺硫磷，敌敌畏，氧乐果，苯醚甲环唑，克百威。

18.萝卜检验项目包括铅(以Pb计)，噻虫嗪，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，甲基对硫磷，甲拌磷，乐果，毒死蜱，甲胺磷。

19.芒果检验项目包括乙酰甲胺磷，吡唑醚菌酯，噻虫胺，多菌灵，吡虫啉，戊唑醇，噻嗪酮，苯醚甲环唑。

20.普通白菜检验项目包括镉(以Cd计)，阿维菌素，吡虫啉，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，啶虫脒，水胺硫磷，氧乐果，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，氟虫腈，克百威，乙酰甲胺磷，毒死蜱。

21.芹菜检验项目包括铅(以Pb计)，噻虫胺，阿维菌素，腈菌唑，噻虫嗪，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，百菌清，啶虫脒，甲基异柳磷，辛硫磷，敌敌畏，氧乐果，甲拌磷，二甲戊灵，苯醚甲环唑，克百威，乐果，毒死蜱，镉(以Cd计)。

22.香蕉检验项目包括苯醚甲环唑，吡唑醚菌酯，氟环唑，噻虫胺，腈苯唑，多菌灵，吡虫啉，噻虫嗪，联苯菊酯，百菌清，甲拌磷，氟虫腈。

23.油麦菜检验项目包括甲胺磷，阿维菌素，腈菌唑，灭多威，吡虫啉，噻虫嗪，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，啶虫脒，氧乐果，甲拌磷，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，氟虫腈，克百威，毒死蜱。

24.猪肉检验项目包括甲硝唑，氟苯尼考，替米考星，喹乙醇，恩诺沙星，磺胺类，多西环素，呋喃西林代谢物(氨基脲)，呋喃唑酮代谢物(3-氨基-2-恶唑酮)，磺胺间二甲氧嘧啶(磺胺地索辛)，磺胺邻二甲氧嘧啶(磺胺多辛)，磺胺嘧啶，磺胺二甲异恶唑(磺胺异恶唑)，磺胺甲基嘧啶(磺胺甲嘧啶)，磺胺甲噻二唑(磺胺甲二唑)，磺胺氯哒嗪，磺胺噻唑，磺胺甲恶唑(磺胺甲基异噁唑/磺胺甲鯻唑)，磺胺二甲嘧啶，磺胺-6-甲氧嘧啶(磺胺间甲氧嘧啶)，莱克多巴胺，沙丁胺醇，克伦特罗，甲氧苄啶，地塞米松，氯霉素，五氯酚酸钠(以五氯酚计)。

十四、食用油、油脂及其制品

（一）抽检依据

抽检依据GB/T 1535-2017《大豆油》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准以及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

大豆油检验项目包括溶剂残留量，特丁基对苯二酚(TBHQ)，苯并[a]芘，过氧化值，酸价(KOH)，铅(以Pb计)。

十五、蔬菜制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2714-2015《食品安全国家标准 酱腌菜》等标准以及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

酱腌菜检验项目包括二氧化硫残留量，亚硝酸盐(以NaNO₂计)，大肠菌群，安赛蜜，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，日落黄，柠檬黄，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，铅(以Pb计)。

十六、水产制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 19643-2016《食品安全国家标准 藻类及其制品》等标准以及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

其他水产制品检验项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，柠檬黄，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，菌落总数，铅(以Pb计)。

十七、糖果制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 17399-2016《食品安全国家标准 糖果》等标准以及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

糖果检验项目包括二氧化硫残留量，喹啉黄，大肠菌群，日落黄，柠檬黄，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，糖精钠(以糖精计)，菌落总数，铅(以Pb计)。

十八、饮料

（一）抽检依据

抽检依据GB 19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》， GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 7101-2022《食品安全国家标准 饮料》等标准以及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1. 饮用纯净水检验项目包括三氯甲烷，亚硝酸盐(以NO₂⁻计) ，大肠菌群，余氯(游离氯)，溴酸盐，总砷(以As计)，耗氧量(以O₂计)，铅(以Pb计)，铜绿假单胞菌，镉(以Cd计)。

2. 蛋白饮料检验项目包括三聚氰胺，大肠菌群，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，菌落总数，蛋白质，酵母，霉菌。

3. 果蔬汁类及其饮料检验项目包括亮蓝，大肠菌群，安赛蜜，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，日落黄，柠檬黄，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，菌落总数，酵母，铅(以Pb计)，霉菌。

附件2

关于部分检验项目的说明

一、柠檬黄

柠檬黄又名食用黄色4号，是一种水溶性偶氮类化合物、常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。如果长期摄入柠檬黄超标的食品，可能对人体肝脏等造成损害。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，香辛料中不允许使用柠檬黄。孜然粉（碎）中检出柠檬黄，原因可能是生产过程中为改善产品色泽、提高市场价值而违规使用含柠檬黄的食品添加剂所致。

二、日落黄

日落黄为食品中常用的合成着色剂，由于其色泽鲜艳，着色力强，故用于部分食品中改善食品色泽。消费者如果长期或一次性大量食用人工色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，香辛料中不允许使用日落黄。孜然粉中检出日落黄，原因可能是生产过程中为改善产品色泽、提高市场价值而违规使用含日落黄的食品添加剂所致。

三、氧乐果

氧乐果属于有机磷类杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，氧乐果在叶菜类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

四、噻虫嗪

噻虫嗪是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，用于叶面喷雾及土壤灌根处理，其施药后迅速被内吸，并传导到植株各部位，对刺吸式害虫如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等有良好的防效。噻虫嗪属于低毒农药，一般不会引起中毒事故。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定，荚可食类豆类蔬菜(菜豆除外)中噻虫嗪的最大残留限量为0.3mg/kg。噻虫嗪超标的原因，可能是对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。

五、噻虫胺

噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀、胃毒和内吸活性。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食物，对人体健康可能有一定影响。造成噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP