把握消费者心智需求，发展商业新质生产力！2024中国购物中心与连锁品牌发展峰会在沪举办

转自：劳动报

7月3日至4日，CCFA新消费论坛——2024中国购物中心与连锁品牌发展峰会在沪举办。峰会围绕“把握消费者心智需求，发展商业新质生产力”这一主题，从多个维度、以多种形式展开探讨交流分享碰撞。同期同地还组织召开了“奥特莱斯发展高峰论坛”、“百货转型发展高峰论坛”、“餐饮与购物中心发展论坛”等十余场高峰论坛、主题论坛等系列活动。

商业存量物业面临转型

“首先，大型零售企业普遍面临挑战。购物中心作为零售行业中单体面积最大的业态，其运营企业规模普遍偏大，因此在经济周期转变和外部环境变化时，面临的挑战尤为显著。企业需要时间来适应外部规则的变化，进行转型和提升质量。”峰会上，中国连锁经营协会会长彭建真从三个方面，深入分析了当前零售行业尤其是大型零售企业所面临的挑战，以及行业发展的方向和机会。

其次，商业物业过剩。以上海为例，在2020年其商业建筑面积已达到8816万平米，人均商业面积接近4平方米，总量接近一亿平方米，处于绝对过剩的状态。郑州二七商圈的商业物业也有大量闲置。彭建真指出，商业存量物业面临转型的必要性，一方面可以转型做其他行业，如都市型养老院或社区养老服务中心；另一方面，现有商业物业可以通过结构性优化来适应市场变化。

“第三，关注来客数的变化。许多企业今年出现了来客数和客单价下降的情况。在当前经济周期中，来客数的下降比客单价的下降更值得关注，因为这直接关系到企业的定位和商品服务是否满足目标客户的需求。购物中心应该检查自己的定位是否精确，并关注不同消费群体的变化，尤其是新中产阶级的消费行为。”彭建真表示，“让我们拥抱变化，拥抱技术，用积极的心态，用更好的商品，服务和体验赢得更多目标消费者的信任。”

以创新打造发展新引擎

“在坚守中如何不断创新，在创新中如何保持定力，是商业发展的永恒课题。面对当前零售业的挑战，武商集团在坚守购物中心主业中，以创新打造发展新引擎。”峰会上，湖北省最大的综合性商业企业、武商集团董事长潘洪祥带来题为《综合性商业企业的坚守与创新》的演讲。潘洪祥表示，商业企业平稳穿越经济周期，不断发展壮大，永葆商业活力，靠的就是“坚守+创新”。

“尽管当前经济环境面临挑战，但运动行业相较于其他消费行业仍保持较好的增长势头。”在“从数据看趋势 从业态到生态”板块，斯凯奇中国区市场规划&项目管理副总裁孙林分享了运动行业的发展态势和斯凯奇的市场策略。他回顾了2014年至2019年运动行业的快速增长，从2020年至2023年，行业经历了周转期，增速放缓但依旧上升。预测未来三到五年，行业仍将进入一个新的增长周期。

分享运动行业的发展态势和斯凯奇的市场策略。中国连锁经营协会供图

“当前，行业已从‘人找货’的时代转变为‘货找人’，品牌需要更加关注消费者长期价值。”孙林表示，品牌需要做好穿越周期的准备，坚持做正确的事情，以便在行业迎来拐点时，能够成为最强、最好的品牌，赢得消费者的青睐。

九毛九集团副总裁赵媛媛在演讲中分享了未来中国餐饮业的发展趋势以及创新之路。她表示，中国餐饮业在过去五年中取得了显著增长，2023年收入首次突破5万亿大关，同比增长20.4%。中国餐饮业保持着回升的态势，在增长中与机遇、革新共存。餐饮业需要提升商业价值，重新梳理发展内核驱动力。

“我们携手购物中心助力松鹤楼连锁化发展。以文化引领重置‘人、货、场’，个性化打造松鹤楼苏式面馆IP。”豫园文化饮食集团联席董事长赵诚宁在“餐饮与购物中心发展论坛”中表示，餐饮品牌与购物中心应合力共生。

餐饮品牌与购物中心合力共生。劳动报记者陆燕婷 摄影

“随着消费者购买力的增加，人口结构的变化，以及消费者在置换购车时倾向于选择更昂贵的汽车，新能源车已经成为乘用车市场的主要来源。中国品牌在新能源技术上的突破，实现了‘弯道超车’。”蔚来汽车助理副总裁、上海公司总经理孙明分享了汽车行业和新能源行业的发展趋势。她表示，随着新能源汽车品牌的兴起，它们已成为零售商场中不可或缺的一部分。

头图：2024中国购物中心与连锁品牌发展峰会在沪举办。中国连锁经营协会供图

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