汕尾市市场监督管理局2024年食品安全监督抽检信息（第六期）根据2024年汕尾市食品安全监督抽检计划，汕尾市市场监督管理局近期组织在生产环节开展专项监督抽检，共计抽检酒类、粮食加工品、速冻食品、茶叶及相关制品、糕点、水果制品、肉制品、糖果制品、水产制品、饮料、豆制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、炒货食品及坚果制品、食用油、油脂及其制品、方便食品、蔬菜制品等18种食品大类共337批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽检项目合格样品331批次、不合格样品6批次，主要检出微生物污染、超范围超剂量使用食品添加剂、污染物、理化和品质类指标等问题。不合格样品基本情况如下，其余具体产品抽检结果见附件。
一、微生物污染问题
（一）海丰腾富商贸有限公司生产的发财年糕（生产日期/批号：2024-05-17；规格型号：300克/包；商标：福粨味馆；抽样日期：2024-05-22）检出菌落总数、大肠杆菌两个项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构均为广东省中鼎检测技术有限公司。
二、超范围超剂量使用食品添加剂
（一）汕尾市城区强达鱼丸加工店生产的鱼蛋（生产加工日期：2024-04-28；抽样日期：2024-04-29），鳗鱼丸（生产加工日期：2024-04-29；抽样日期：2024-04-29）均检出脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构均为广东省中鼎检测技术有限公司。
（二）汕尾市城区义昌水产品购销部生产的虾干（生产加工日期：2024-04-18；抽样日期：2024-04-29）检出胭脂红项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构均为广东省中鼎检测技术有限公司。
三、污染物
（一）汕尾市城区吉祥海味加工场生产的丁鱼仔干（生产加工日期：2024-04-26；抽样日期：2024-04-30）检出镉(以Cd计)项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构均为广东省中鼎检测技术有限公司。
四、理化和品质类指标
海丰县佳味农副产品有限公司生产的熟黑芝麻（生产加工日期：2024-03-09；抽样日期：2024-05-09）检出酸价(以脂肪计)(KOH)项目不符合食品安全国家标准规定，检验机构均为广东省中鼎检测技术有限公司。
汕尾市市场监督管理局已责成相关县（市、区）市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务，查处情况由企业所在地负责案件查办的县（市、区）市场监督管理部门按规定公开，有关信息可在我市相关县（市、区）市场监督管理局网站上查询。
汕尾市市场监督管理局在此提醒广大消费者：应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉及的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。
汕尾市市场监督管理局
2024年7月3日
| 监督抽检产品不合格信息（2024年第六期） | |||||||||||||
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 |
| DBJ24441500602131494 | 1 | 汕尾市城区义昌水产品购销部 | 汕尾市城区香洲街道祯祥街四巷106-108号（自主申报） | 汕尾市城区义昌水产品购销部 | 汕尾市城区香洲街道祯祥街四巷106-108号（自主申报） | 虾干 | / | / | 2024-04-18 | 胭脂红║0.00423g/kg║不得使用 | 水产制品 | 汕尾市市场监督管理局 | 广东省中鼎检测技术有限公司 |
| DBJ24441500602131546 | 2 | 汕尾市城区强达鱼丸加工店 | 汕尾市城区祯祥村东畔王爷山石角堀第1行1号 | 汕尾市城区强达鱼丸加工店 | 汕尾市城区祯祥村东畔王爷山石角堀第1行1号 | 鱼蛋 | / | / | 2024-04-28 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.183g/kg║不得使用 | 水产制品 | 汕尾市市场监督管理局 | 广东省中鼎检测技术有限公司 |
| DBJ24441500602131559 | 3 | 汕尾市城区吉祥海味加工场 | 汕尾市城区小祯祥村王爷山中段1号 | 汕尾市城区吉祥海味加工场 | 汕尾市城区小祯祥村王爷山中段1号 | 丁鱼仔干 | / | / | 2024-04-26 | 镉(以Cd计)║0.526mg/kg║≤0.3mg/kg | 水产制品 | 汕尾市市场监督管理局 | 广东省中鼎检测技术有限公司 |
| DBJ24441500602131547 | 4 | 汕尾市城区强达鱼丸加工店 | 汕尾市城区祯祥村东畔王爷山石角堀第1行1号 | 汕尾市城区强达鱼丸加工店 | 汕尾市城区祯祥村东畔王爷山石角堀第1行1号 | 鳗鱼丸 | / | / | 2024-04-29 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.175g/kg║不得使用 | 水产制品 | 汕尾市市场监督管理局 | 广东省中鼎检测技术有限公司 |
| DBJ24441500602131766 | 5 | 海丰县佳味农副产品有限公司 | 广东省汕尾市海丰县海城镇莲花大埔工业区 | 海丰县佳味农副产品有限公司 | 海丰县海城镇莲花大埔工业区 | 熟黑芝麻 | 500g/包 | / | 2024-03-09 | 酸价(以脂肪计)(KOH)║7.5mg/g║≤3mg/g | 炒货食品及坚果制品 | 汕尾市市场监督管理局 | 广东省中鼎检测技术有限公司 |
| DBJ24441500602132005 | 6 | 海丰腾富商贸有限公司 | 汕尾市海丰县附城镇荣港村委黄厝村24号 | 海丰腾富商贸有限公司 | 海丰县附城镇荣港村委黄厝村24号（自主申报） | 发财年糕 | 300克/包 | 福粨味馆 | 2024-05-17 | 菌落总数║①5.0×10⁴CFU/g ②5.3×10⁴CFU/g ③5.5×10⁴CFU/g ④5.3×10⁴CFU/g ⑤5.5×10⁴CFU/g ║n=5CFU/g,c=2CFU/g,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g；大肠菌群║①1.7×10⁴CFU/g②1.6×10⁴CFU/g③1.7×10⁴CFU/g④1.9×10⁴CFU/g⑤1.7×10⁴CFU/g║n=5CFU/g ,c=2CFU/g ,m=10CFU/g ,M=100CFU/g | 粮食加工品 | 汕尾市市场监督管理局 | 广东省中鼎检测技术有限公司 |
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