工业旅游融合发展的烟台答卷

　　秦雪丽　烟台报道

通讯员　旅宣

　　烟台是工业大市、民族工业的发祥地之一,经济基础雄厚、资源条件优越,是亚洲唯一的国际葡萄与葡萄酒城、闻名遐迩的世界葡萄酒海岸,著名的“黄金之乡”,拥有百年张裕、百年北极星、百年三环锁等老字号,中集来福士、山东核电、山东航天等现代科技领军企业以及欣和、喜旺、鲁花、龙大等龙头民生企业。

　　近年来,烟台市围绕建设世界级滨海休闲度假旅游目的地总体目标,积极发展工业旅游,培育工业新动能,拓宽旅游新空间,取得了一定的成效。目前,全市共有2处国家级工业遗产(张裕酿酒公司、烟台醴泉啤酒股份有限公司旧址)、2处省级工业遗产(山东烟台北极星钟表厂、山东烟台中药厂),打造国家级工业旅游示范基地1个(张裕葡萄酒文化旅游区)、省级工业旅游示范基地10个。

整合资源要素

科学规划谋布局

要想写好工业旅游文章,就需做好顶层设计。

　　近年来,烟台坚持科学规划指导、宏观政策引领,系统整合资源,统筹整体布局。编制《烟台市十四五文旅发展规划》《烟台市全域旅游总体规划》《关于加快葡萄酒休闲旅游发展的意见》等,指导打造了以葡萄酒旅游、黄金文化旅游为主,食品、航天、造船、核电、丝绸、汽车为辅的工业旅游产品体系,工业旅游呈现科学化、规范化、品牌化态势。

　　目前,烟台市正在编制《烟台市工业旅游发展规划》,规划提出“一心两核、三区多点”工业旅游空间发展格局,“一心”即工业遗产文创城市休闲中心,“两核”包括百年酝酿葡萄酒文化旅游核、海上发射航天文化旅游核,“三区”为海工科技文化旅游样板区、黄金宝藏主题旅游区、民族味道食品旅游集聚区。总体目标为依托烟台工业文明历史,结合工业旅游市场发展态势及烟台丰富的工业产业优势,整合深化工业旅游产品建设,构建工业旅游产业体系,把烟台建设成为中国工业旅游示范城市、民族工业旅游明星城市,使工业旅游成为烟台市全域旅游和现代服务业的重要支柱,成为烟台对外重要名片,为推进全市新旧动能转换、文旅产业高质量发展再创新成绩、作出新贡献。

突出品牌文化

项目驱动造亮点

　　聚焦工业旅游,发力于品牌和项目。近年来,烟台重视工业旅游项目开发建设,突出品牌文化,持续丰富工业旅游平台载体,夯实工业旅游发展基石。

　　推动葡萄酒庄集群发展。发挥“国际葡萄·葡萄酒城”品牌效应和名庄引领示范作用,重点打造蓬莱丘山谷、张裕葡萄酒小镇、莱山瀑拉谷、滨海葡萄酒庄观光带四大葡萄酒旅游聚集区。张裕集团开发建设了张裕酒文化博物馆,开展葡萄酒品鉴、DIY酿酒、酒标个性定制、葡萄酒大讲堂等体验式活动。蓬莱区形成了“一带三谷”葡萄酒庄集聚发展格局,先后建设君顶酒庄、逃牛岭酒庄等14家酒庄,形成了集葡萄酒生产、文化推广交流、主题休闲旅游为一体的葡萄酒产业集群。

　　黄金旅游变废为宝。以“金都招远”为重点,实施废旧矿井再利用,大力发展黄金工业旅游,依托总长1000米的罗山金矿180号矿洞,建设了国内首个实景矿道体验区,打造黄金博物馆；依托废弃的金翅岭矿井,改造建成首批省级工业旅游示范基地；建设金镇景区,构建起主题突出产品丰富的黄金旅游休闲体系。

　　航天核电独树一帜。高新区建设了国内首个以核电为主题的山东核电科技馆和以航天为主题的山东航天科技展馆。海阳市依托商业航天海上发射优势,规划建设了集总部基地、发射观礼、航天科普研学、航天文化旅游、商务休闲、生活服务于一体的航天文旅综合体。

　　工业遗址焕发活力,建成北极星钟表文化博物馆、中国龙口粉丝博物馆,成为市民游客悠游百年时光,品味时代巨变的好去处。长荣水泥厂、双一鞋厂等工业厂区摇身一变成为文化创意产业园区。

　　食品体验提升品牌知名度。欣和集团、鲁花集团、春雪食品、吉斯波尔、龙大等企业积极投身工业旅游,开设了欣和食育体验馆、鲁花体验长廊、吉斯波尔精酿啤酒体验馆、龙大参观工厂线等工业旅游专区,完善旅游配套服务设施,开展丰富多彩的体验式活动,营造良好的休闲环境。

激活转型新动能

助推城市文旅发展

　　发挥工业旅游引领转型升级的引擎效用,推动重点县域和企业实现区域经济转型和企业产业结构优化,积极打造工业旅游“烟台路径”。

　　芝罘区实施历史厂区有机更新行动,整合挖掘烟台啤酒、双一鞋厂、北极星、中亚药业等沿线老厂区工业人文资源,开放运营红釜台、爱设计等文创园区,打造环山路工业遗产文旅横轴,形成承载城市记忆的百年工业展示走廊。

　　黄渤海新区依托张裕、欣和食品等企业,精心布局打造以“品酒张裕”、“体验欣和”为主要内容的“工业旅游板块”,培育张裕-欣和美食美酒之旅、新时代健康之旅工业旅游线路。组织区旅游协会、工业旅游基地、旅行社等20余家文旅企业,构建工业旅游联盟,工业旅游成为文旅产业发展新的增长点。

　　招远市把旅游业作为城市转型的突破口进行扶持培育,从卖资源到卖旅游,依托罗山金矿废弃厂房和矿区,打造中国黄金实景博览苑、金镇等一批黄金主题景区,擦亮“中国第一黄金旅游目的地”的城市新名片,实现由资源依托向旅游城市的华丽转身。

　　海阳市大力推进航天产业发展,打造“天上有星、陆上有箭、海上有船”核心竞争力。推动东方航天港项目做大做强,打造中国首个航天文旅休闲城市。

　　张裕工业园全景图。

　　海阳市东方航天港科普馆。

　　张裕酒文化博物馆——百年流霞。

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