首位度40%，中国名酒领跑白酒产业｜酒业传承与创新榜⑤|白酒行业_新浪财经

名酒是行业发展的中流砥柱，

承担着引领行业创新、

推动整个白酒行业向着高层次发展的重任。

出品丨云酒头条

编者按

为了弘扬中国名优白酒的传承与创新，给产业发展以引领推动，给市场消费以主流导向，中国酒类流通协会发起和主办“回味&品味”酒业传承与创新榜活动。

这是一次中国名酒的再回味，一场酒业大师、权威专家、前五届全国评酒会评委们对中国名酒的集中鉴评，一场鉴评专家、媒体走进企业的深度调研行，一次持续全年的中国名酒集中巡礼报道，一场年终榜单、鉴评结果、宣言发布，一份年度酒业传承与创新报告发布，一场年终中国名酒成就集中展示。

1952年，第一届全国评酒会上，正式诞生了“中国名酒”这一白酒行业的至高荣耀。

37年后的1989年，在最后一届全国评酒会上，“中国名酒”的范围进一步扩充。

茅台、汾酒、五粮液、洋河、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特、全兴、双沟、黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒，每一个名字都在白酒发展史上熠熠生辉，被历史永远定格。

并且，作为传统酒类的实业代表，中国名酒在产业经济、地区发展、税收贡献、投资回报、劳动就业等各方面都做出了突出贡献。

来到2024年，中国名酒持续推动着行业向上、向前。

█筚路蓝缕，玉汝于成

1952年，第一届全国评酒会举办时，全国白酒产量仅10万余吨。

那是一个步履多艰的年代，国内所有轻工产业都还处于起步阶段。推动白酒等传统手工业，走向工业化，是新中国成立初经济建设的重要举措。

而计划经济时代背景下的白酒产业，要从零开始建立工业基础，满足全国5亿多人的饮酒需求，其中艰辛可想而知。首先站在行业改革前沿的，依旧是名酒企业。

从1952年第一届全国评酒会，到1963年的第二届全国评酒会期间，白酒行业知名的“三大试点”：泸州老窖试点、汾酒试点、茅台试点相继展开，名酒第一次通过技术传播的方式，对产业的整体发展产生深远影响。

此后几十年间，白酒行业又相继在名酒带领下进行了酿酒机械化改进，以及气相色谱分析和勾兑调味技术等技术推广，工业化发展得到了极大进步。

到1989年第五届全国评酒会时，在茅台、五粮液、汾酒等头部名酒的扩产引领下，全国白酒产量已经超过448万吨。

此时距离第一届全国评酒会已经过去了近四十年。参加第五届全国评酒会的企业数量创下了历届之最，参赛白酒样品超过360个，最终评选出17个金质奖，以及53个银质奖。

从1952年到1989年，从计划经济，到市场经济，白酒行业从传统手工业顺利跨越至工业化时代，产量翻了近五十倍。

同时，从四大名酒的评选到十七大名酒的诞生，白酒行业不仅完成了产量的飞跃，也同时完成了品质、品类、品牌的奠基，所创造的社会经济效益，更是呈现出爆炸式增长，为国民经济做出了显著贡献。

这一切，依旧是以名酒作为白酒行业的产业创新先锋完成的。名酒不仅代表着当时白酒行业的最高水平，也为白酒行业的长期健康发展奠定了坚实的基础。

第五届全国评酒会被称为“最严的一届全国评酒会”，此后数十年间，白酒行业历经数次调整，走过“黄金十年”，来到新的深度调整期中。

2023年轻工行业发展统计公报数据显示，2023年酿酒行业利润总额2503亿元，占全国轻工行业利润总额的18%，利润率达到27.7%，在所有轻工细分行业中排名第一。这当中，白酒贡献了绝大部分的利润。

中国酒业协会数据显示，2023年，全国白酒行业完成销售收入7563亿元，同比增加9.7%；实现利润总额2328亿元，同比增长7.5%。仅以十七大名酒去年的营收情况来看，在行业中的营收占比接近40%。

可见，名酒仍是行业发展的中流砥柱，承担着引领行业创新，推动整个白酒行业向着更高层次、更广领域发展的重任。

█从品类到产区，名酒夯实产业之基

从第一届全国评酒会到今天，已经过去了将近72年的时光，白酒行业取得了辉煌成就，不仅顺利完成了工业化进程，也完成了品质标准的建立、细分品类的创新、品牌价值的提升，以及现代产业集群的成功孵化。

技改、扩产、产业升级，白酒行业的每一次重大进步，总是离不开名酒的身影。

技术层面，从“三大试点”开始，名酒企业就走在行业技术创新的前列，不仅奠定了香型基础，也确立了生产标准，为行业带来丰富的生产发展经验，成为行业争相模仿学习的对象。一直到今天，向名酒企业学习先进生产技术经验，也依然是行业主流。

现在，白酒行业已全面进入到数智化改革当中，名酒企业依然扮演着先行者的重要角色。

2023年公开研发费用数据的七家上市名酒企业，总研发投入超过22亿元。数字化项目、智能化项目已经成为个名酒企业，甚至是行业整体，提升生产效率，保障质量的主要抓手。

以贵州茅台为例，2023年，其研发投入达到6.22亿元，位列行业之最。科技始终是工业体系的第一生产力。结合今年被频繁提及的“新质生产力”，名酒对于行业发展趋势的前瞻性与引领性，再次得到生动体现。

产区层面，名酒企业为当地产业集群的建立，更是提供了核心支撑，以及源源不断的发展活力。

细数各名酒企业以及各产区的成长发展史，不难发现，产区往往是围绕着名酒而得到壮大。

如茅台与仁怀产区，五粮液与宜宾产区，泸州老窖与泸州产区，汾酒与汾阳产区，洋河与宿迁产区，古井贡酒与亳州产区，剑南春与绵竹产区……

数据显示，2023年，仁怀市酒类行业共上缴税收696.66亿元，其中茅台集团623.55亿元，地方酒企73.11亿元；在宜宾，去年全市白酒产业实现营收1804亿元，其中五粮液营收837.72亿元；在宿迁，去年白酒产业实现产值454亿元，仅洋河股份便达到了331.3亿元营收；在汾阳，白酒产业总产值超过250亿元，营收近350亿元，而汾酒营收便达到319.28亿元……

不仅头部名酒对于产区发展有着巨大的引领作用，推动了产业集群的建立以及产业链的聚拢，在中小产区，名酒依然具备强大的品牌吸引力以及产业凝聚力，为当地酒类产业以及细分品类的长远发展，带来强大助力。

又如西凤酒对于宝鸡产区以及凤香白酒的核心支撑，以及汾酒、黄鹤楼酒、宝丰酒对清香白酒的共同助推。

产业层面，名酒在过去七十余年的酒业发展历程中，起到积极的正面促进作用。

无论是品质、产量，还是产品、价格、品牌，亦或是产区建立、产业集群化发展、全产业链的完善与升级，名酒都以其卓越的表现深刻影响着行业的发展和未来走向。

█持续释放红利，与社会共享发展

在中国酒业的近现代发展史中，名酒不仅是当地企业的重要财税来源，还对地方产业发展、人口就业、经济建设做出重要贡献。

放到投资市场来看，名酒的稳健发展，在创造高经济效益的同时，也在持续向合作伙伴和社会环境，共享发展红利。

数据显示，2023年度A股19家白酒上市公司年度分红/年度拟分红（不包含特别分红）规模达851.15亿元，现金分红率达54.57%，较2022年度分红力度，有大幅提升。并且A股21家（包含青海春天）白酒上市公司去年员工总数超过13.6万人，同比增加了6000多人，其中名酒企业的员工人数便接近12万。

名酒企业在其间的表现，令人瞩目。仅贵州茅台、五粮液、洋河股份、山西汾酒、泸州老窖、古井贡酒、舍得酒业七家上市名酒企业2023年分红总计便超过800亿元。

数据显示，自上市以来，贵州茅台累计现金分红达到2714.4亿元，超过2001年上市募资22亿元的123倍；而五粮液累计现金分红已达760亿元人民币，是其募集资金总额的20倍，并且已连续8年保持分红率超过50%；洋河股份累计分红423.23亿元；泸州老窖累计分红353s.53亿元；山西汾酒累计分红116亿元；古井贡酒累计分红70.57亿元；舍得酒业累计分红21.49亿元。累计分红接近4500亿元。

同时，名酒企业在环境保护以及社会责任践行方面，也贡献了榜样力量。

以茅台为例，2023年其员工人数3.3万人，并积极发展配套产业，在产业上下游创造更多就业岗位；公益方面总投入达到2.74亿元，覆盖更多人群；乡村振兴总投入5170万元，乡村振兴惠及人数5万余人，并对部分地区开展人才帮扶以及技术培训工作；环境方面，贵州茅台在减碳、水资源管理以及生态多样性保护，都取得了重要进步。

不仅是茅台，全国各地的名酒企业在不同时代下，都肩负着产业高质量发展历史使命。

多年来，名优白酒在产品质量提升、酿造技术进步、品牌与企业规模、国际影响力等各个方面创新发展，为经济高速增长、消费质量提升作出巨大贡献。

通过精湛的酿造工艺、独特的品牌魅力和深厚的文化底蕴，名酒推动着整个行业的进步，满足着消费者对美好生活的追求，同时也在全球经济舞台上展现了中国白酒的独特魅力和文化自信。

这是一次中国名酒的再回味，也是一场酒业大师、权威专家、前五届全国评酒会评委们对中国名酒的集中鉴评，一场鉴评专家、媒体走进企业的深度调研行，一次持续全年的中国名酒集中巡礼报道，一场年终榜单、鉴评结果、宣言发布，一份年度酒业传承与创新报告发布，一场年终中国名酒成就集中展示。

这将是中国酒业大师、历届全国评酒会评委们多年来，规模最大、阵容最齐的一次“再聚首”。届时将邀请中国酒业大师、历届全国评酒会评委组成鉴评委员会。

鉴评委员会主席由中国酒类流通协会会长王新国，酒业大师、第四、五届全国评酒会评委季克良，酒业大师、国家级非遗技艺代表性传承人高景炎担任。