记一场关于牛奶的科技之旅

转自：新安晚报

　　抓着春天的小尾巴，新安小记者活动来到了伊利集团合肥工业园。这里被评为国家AAA级景区果然名副其实：平坦宽阔的绿色草坪、一尘不染的园区小路，还有跟“工业”不太能联系上的鸟语花香……

　　走进大厅，一块巨大的屏幕向我们展示伊利的风采：有各位领导的赞许和期盼、有众多工人的汗水和骄傲，其中一位饲养奶牛的阿姨说：“我们会给它们挠一挠脖子，给它们放音乐听。”这时在我脑海中呈现出一幅美丽和谐的牧场画面：嫩绿的青草、和煦的阳光，还有自在惬意的牛儿们……

　　随后我们来到二楼参观。车间内，一排排先进的生产设备，工人们穿着整洁的工作服，正忙碌而有序地工作着。这些机器通过自动化控制系统，精确地完成每一个生产环节。经过处理，牛奶变得更加纯净、口感更加细腻。老师还给我们介绍了很多关于牛奶生产过程中的知识。

　　最后是我期待的小实验环节。第一个实验，是往可乐里加入牛奶，观察它们的变化。过了一会瓶中出现白色絮状沉淀，再过一会，液体分层了，因为可乐中的碳酸钙和牛奶里丰富的钙离子进行了反应，生成碳酸钙。碳酸钙不利于消化吸收，所以小朋友不要同时喝这两种饮料哦！第二个实验是在牛奶表面用蘸有洗洁精的棉签滴入色素，洗洁精是一种表面活性剂，会改变牛奶的表面张力，色素进行了扩散，就像彩虹一样，非常有趣。牛奶虽然看似普通，但其中蕴含的学问却很深奥。

　　参观学习结束后，我心底对伊利的工作人员升起一股由衷的敬意，他们凭借着专业知识和精湛技艺，为我们生产出了高品质的牛奶。同时，我也对现代食品工业有了更深刻的认识，感受到了科技在食品生产中的重要作用。我相信，在未来的日子里，我会更加珍惜食物，也会更加关注食品安全问题。

　　合肥市稻香村小学肥西路校区四（2）班 冯垣景行

　　指导老师：杨文俊

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