本网讯 （记者 熊家明 通讯员 吴寒晶）在后疫情时代，市场环境普遍不景气，餐饮行业是个竞争激烈的行业，进入门槛相对较低，消费者日趋谨慎，饮食习惯改变……在激烈市场竞争压力下，餐饮行业既要求新求变，保持盈利，也要维持产品的高品质。武汉东湖高新区市场监管局想企业所想，急企业所急，立足市场监管职能，指导企业抓管理保安全；围绕企业生产安全，强化常态化帮扶指导；秉持推陈出新，提升产品竞争力，推动企业健康发展。
该局领导多次深入辖区某校外供餐单位进行调研，为企业把脉问诊，针对生产车间布局设计、工艺流程、配套设施设备建设、运输配送流程、生产经营等关键环节，提出合理化、专业化意见建议，促使企业生产布局流程更加合理，效率进一步提高，质量更加稳定，同时，指导企业建立食品快检室，促进企业进一步规范化、标准化、程序化，确保了供餐质量安全。不仅如此，该局还选派了业务能力强专业素质过硬的监管干部作为网格员，加大对该企业的监督检查频次，业务科室和监管所“科所”联动，强化监管力度，不断压实企业主体责任，提高该校外供餐单位的餐饮服务水平。
在东湖高新区市场监管局的培育指导下，该校外供餐单位边学边改，正确认识到不足，自觉提高了对自身的要求，企业硬件质量和安全水平大大提升。
东湖高新区市场监管局还根据企业的“个性化”意愿，指导鼓励其对未来的健康发展进行规划，在该局指导下，该校外供餐单位自主研发创新20多个新品种。4月底，该企业赴新加坡参加“FHA 新加坡食品饮料展览会”，该展会是亚洲最大规模、最盛大的食品饮料展之一，该企业研发生产的20多个新品种在展会中广受海内外客商青睐，并与部分参展单位就后期考察和合作事宜达成初步意向。
初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：欧阳美华
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