又闻槐花香_新浪财经

●肖良波

从内地旅游回来，刚进小区，发现槐花开了。槐叶如翠似玉，雪白的花瓣在微风中摇曳，空气里弥漫着阵阵清香。这清香的槐花，不由得勾起我肚里的“馋虫”，想起以前最喜欢吃的槐花饭。

槐树不是新疆的土著树种，是从内地引进的，主要用于绿化环境，栽植在街道边和公园里。槐树不择土壤，繁殖力强，生长迅速，就像普通、生命力顽强的兵团人一样，只需三四年时间，便能长成参天大树。

春天到来，天气渐暖，槐树枝上发出一个个嫩嫩的绿芽，像一颗颗小星星点缀着槐树。和煦温暖的春风吹过，绿芽渐渐长大，细小的花骨朵冒出了头。一场春雨过后，满树的花蕾一簇簇、一串串，挂满枝头。举目远眺，整个槐树林变成了花的海洋，仔细端详，乳白色的槐花像一串串小巧玲珑的风铃，在微风的吹拂下，轻轻地摇曳。有的绽开了笑脸，好似一只只白蝴蝶展开翅膀；有的还是花苞，像一盏盏小灯笼；还有的只开了一半，仿佛羞涩的少女在微风中频频点头。细细观察这些洁白的花朵，虽说没有桃花艳丽可爱，没有牡丹雍容华贵，没有菊花傲骨凌霜，但是它柔美清雅，令人赏心悦目。天朗气清，嘤嘤嗡嗡的蜜蜂在槐花丛中上下纷飞，让人眼花缭乱。大小不一颜色各异的蝴蝶身披绚丽的彩妆，伸展着优美的身姿，在绿叶花丛间翩翩起舞。各种不知名的鸟儿也从四面八方赶来凑热闹，它们站在枝头不知疲倦叽叽喳喳地叫着，成为一道靓丽的风景。

槐花除了观赏，还可以做成美食。槐花盛开时，有居民搬来梯子，采摘槐花。记得上世纪70年代末，我生活的团场连队，栽植有大量槐树，棵棵高大挺拔。每到槐花盛开时节，母亲就让我到槐树林中采摘槐花。我不会爬树，便找来竹竿、铁丝，央求同学李志和给我做一根带着铁钩的长杆。放学后，把书包往家一扔，带上布袋、拿着杆子，蹦蹦跳跳地哼着歌儿去采摘槐花。站在树下，闻着那股香甜味儿，忍不住边摘边吃。采摘槐花也有讲究，要采摘未绽开或刚绽开的槐花，这时的槐花嫩生生很干净。把采摘的槐花拿回家后，交给母亲，母亲变着花样给我们做槐花饭，有时拌上面粉，上锅蒸熟，或用辣椒炝锅后翻炒，或用蒜汁拌匀；有时用槐花面糊糊摊面饼；有时炒鸡蛋槐花；有时蒸槐花馍馍；有时把槐花用水焯过，和捣碎的花生米、黄豆放在一起，加上花椒、食盐等，做成营养丰富、美味可口的菜豆腐；有时还会加上豆油、辣椒、生姜、葱花炒过后，包成水饺、面团……我们吃得津津有味。在那个物资匮乏的年代，槐花饭成为人们餐桌上的美味佳肴。我们津津有味地吃着槐花饭，品味着那淡淡的甜香，那是幸福的味道。

如今，又到槐花盛开时节，那一簇簇雪白的花朵绽放枝头，把枝头压得微微下垂。清晨散步，路过槐树时，淡淡清香直钻进我的鼻孔。我情不自禁地从树上摘下一朵槐花放进嘴里。槐花盛开时，引来了养蜂人，他们在林间安营扎寨，绿色帐篷周围，陈列着一排排黑乎乎的蜂箱。养蜂人头上戴着斗笠和纱网，收割着生活的甜蜜。有时候人们禁不住诱惑凑了过去，养蜂人看出他们的心思，撩起篷布掀开盖子，从一个白色的桶中舀出一点蜂蜜，让大家轮流品尝，那黏稠的、甜甜的滋味真是回味悠长，令人难忘。养蜂人趁机推销起槐花蜜，说槐花蜜色泽金黄透明，味道甘甜清香，可以化痰止咳、利尿去火，是蜂蜜中的极品。告诉人们赶紧购买，错过这个时间，再想买都买不到了。人们一边答应着，一边在说说笑笑中离开了，令养蜂人感到万分失落。

见别人采摘槐花，我也经不住诱惑，采摘了一些。把槐花拿回家，清洗干净后，拌上玉米面，放进锅里蒸，可那味道远没有母亲做的可口。

母亲已去世多年，再也吃不到她做的槐花饭了。槐花饭的味道，常萦绕在我的心头，那是我对母亲的思念，对往事的回味，对亲情的眷恋。唯有槐花盛开时，默默回味那熟悉的甜蜜。