一沓全国粮票|粗粮_新浪财经

　　▌沈强华

　　1977年底，我返乡回城准备到北京上大学。临行前，父亲从柜子深处掏出一个黑匣子，拿出一个包得很紧的小布兜，掀开手帕，指着一小沓票证对我说，这是全国粮票，你带上吧！你刚从农村回来，饭量一定比其他同学大，会有用的。我说：“我去北京上大学，人家是管饭的。这么珍贵的粮票还是留在家里吧。”怎奈拗不过父亲的坚持，就带上了，并小心翼翼地把这沓粮票放在了钱夹的最里层。几天后，这一小沓全国粮票随我一起坐上了14次上海至北京的绿皮特快列车，来到了北京。

　　我就读的学校，北京对外贸易学院（后来改名为对外经济贸易大学）坐落在和平里外的小关。当时，电车104路终点站下车后，还要走过一大片菜地，才能走到我们学校的大门。

　　当时，学校规定的每月每人餐食定量为30斤：米12斤、面10斤、粗粮8斤。管生活的辅导员说：这30斤你们要计划好，建议早餐3两，午餐4两，晚餐3两。

　　我是南方人，从小在浙江和上海长大，对大米就像鱼儿对水一样的难离；对面食的印象仅仅停留在大饼、油条、阳春面和蛋糕，以及偶尔吃上几次的肉包子或花卷；对粗粮的认知基本属于空白——完全都没有碰到过（唯一一次例外是在上海外国语学校读书时，校领导为配合忆苦思甜活动，让食堂为我们新生安排的一顿忆苦饭，主食是把玉米面和普通面粉掺在一起做的窝窝头，里面还夹着一些饭粒）。但是从现在开始，我要每月对付8斤粗粮！我心中一点准备都没有。

　　看出了我的纠结，辅导员接着说：“你们南方人可能会有点困难，主要是对粗粮不太习惯。米和面在北京都算作细粮，搭一些粗粮就是这儿的标配。食堂里可以买到的粗粮就是棒子面粥和窝窝头。你尽量匀着点吃。实在有问题了，你再找我，我帮你想想办法。”我琢磨了一下，决定先试一个月再说。我构思中的主食计划是：早餐一碗棒子面粥搭两个馒头；午餐三两米饭搭一个窝窝头；晚餐二两米饭搭一个馒头。

　　看似完美的想法很好，实施起来难度很大。

　　勉强坚持了一个星期后，我真的有点受不了了。早餐大米粥多好啊，那窝窝头进嗓子眼就是咽不下去……当月不到20日，我的米票和面票就都花完了，剩下的全是粗粮票！有几次排队去打米饭，一掏裤兜，一张细粮票也拿不出来。

　　我去找辅导员诉苦。辅导员说：“你不能月初天天吃细粮，月末顿顿咽粗粮啊！要不这样吧，我可以先帮你调剂点细粮，但前提是你得有全国粮票。”他恳切地告诉我，在北京，要习惯吃粗粮。我拿出了临行前父亲给我的那沓全国粮票，取出几张，换了几斤细粮……这些全国粮票，让我熬过了最初的两个月。

　　后来我意识到，父亲给我的全国粮票有限，早晚是会用完的。辅导员说得对，要长期在北京待下去，就必须习惯吃粗粮。我得改变打法了。吃饭的时候，我故意躲开打细粮的队伍——晚点去食堂打饭，有时还真能碰上没细粮卖了，不就正好嘛！我告诉自己，必须粗细粮兑着吃。

　　早饭，我把窝窝头掰成小块，泡在大米粥里吃，就一下子咽下去了。午饭，我先啃个窝窝头，然后再吃米饭，这也不成问题了。晚饭，米饭加馒头就当改善伙食了。久而久之，我对粗粮不排斥了。我有点相信北方人长得人高马大，应该和吃五谷杂粮有关。有次在操场碰到辅导员，他问我怎么不去找他了，我笑着说：“有点习惯粗粮了，暂时不需要您给调剂了。”辅导员也笑，说：“其实吃点粗粮是有好处的。你这细胳膊细腿的，吃点粗粮能让你长得更健康、更平衡。不瞒你说，咱们的党和国家领导人，他们也吃粗粮……什么时候你习惯吃粗粮了，什么时候你就是个合格的北京人了。”没想到辅导员能把吃粗粮上升到这个高度。我暗下决心，就奔着成为一名合格的北京人，我也得咬牙把吃粗粮坚持下去。有了这目标，行动就有了方向。我打心眼儿里感谢辅导员给我的正确引导。几个月后，我不光习惯了吃粗粮，也不挑食了，体格也渐渐结实了，好像还长高了一点！我感觉自己真正成了一名北京人。

　　有一个非常有趣的故事。

　　我们第一堂课通常是英语课。那天早上大家都静静地坐在教室里等着上课，有位同学突然打了一个响亮的饱嗝，一股浓浓的怪味冲着大家扑面而来。有位急性子的同学问道：“你吃的啥呀？怎么是这个味道？”后面一位男同学红着脸，不好意思地说，可能是臭豆腐与窝窝头犯冲，引起化学反应了吧！坐在他边上的一位机灵的女同学马上建议：“下次加一碗棒子面粥，可能会顺溜些，就不会出故障了。”引得一阵哄堂大笑。正在这时，老师走了进来，她好像也闻到了空气中的怪味，皱皱眉头说：“Can we open the windows for five minutes？”大家心照不宣使劲点头。事后，班长跟同学们商量，建议早餐吃窝窝头尽量不要就臭豆腐。

　　一个学期结束，我回到上海。父亲给我的全国粮票还有不少没花掉。于是，我把剩余的郑重交还给父亲。父亲看看粮票，又看看壮实的我，会心地笑了，并坚持让我把这些“余粮”保管好。几年后我被分配到五矿总部工作。有一次陪同外宾去北海公园游玩，午餐设在仿膳饭庄。我突然想起那位辅导员说过的皇上也吃窝窝头的事，就问饭店经理：这仿膳的窝窝头与普通百姓吃的窝窝头有什么区别？经理说：仿膳的叫“小窝头”，是用黄豆、玉米加工成精细面粉，再加入白糖和桂花蒸制而成的甜点美点，其特点是上尖下圆，小巧玲珑，看上去像一个个金色的“小宝塔”，吃起来味道香甜，细腻滋润。过去皇上拿它当点心吃。而普通百姓家常吃的窝窝头是北方地区常见的面食，一般是玉米面做的，黄色的，样子和名字一样——圆锥形，锥底部有个向内凹的口，故名窝窝头。它就是个主食！甜点和主食，一个天一个地！如今，窝窝头已成为一种绿色健康食品而广受喜爱。除了因为窝窝头含有大量膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，还因为食用后可以产生饱腹感，达到减肥目的，所以成了减肥食品。

　　2013年10月，我带父亲去美国旅游。坐在上海飞洛杉矶的航班上，老爸突然问我：“后来你的那些全国粮票都用掉了吗？”我说当然全用掉了，而且派了大用场！——那时很多小商贩挑着各种塑料制品在北京大街小巷吆喝叫卖，他们最喜欢的就是全国粮票了。我用粮票换了个洗脚盆，还把我盖了几年的硬硬的棉被重新弹了棉花。记得那是个星期天，在二里沟附近碰上的弹棉花师傅。付钱时，师傅说最好给他点粮票，我就把手头剩下的全国粮票都给了他。那年代，有了全国粮票，小商小贩及弹棉花工匠，才可以在城市里生存……待我讲完，父亲神秘兮兮道：“幸亏你都用掉了，否则过几年就没用了。”我打趣道：“留着可能更好。曾经听收藏家说，那些全国粮票又升值了。”我还好奇地问父亲：“您是怎么弄到这么多全国粮票的呢？”“噢，我们工厂那时外地来的客人特别多，他们吃饭时用的都是全国粮票，你不是要去北京读书了吗，我想也许能派上用处，就用上海粮票跟他们换了些。食堂里全国粮票和上海粮票一样用，大家知道沈师傅的儿子去北京读书想换全国粮票，师傅们就都匀给我了。”我突然对父亲更加敬仰起来……

　　2017年初，老父亲病重。我回上海看他。他颤巍巍从床头柜拿出个小铁盒，让我打开。我看见几沓崭新的纸币，都是三四十年前常用的人民币一元、二元和五元。底下压着一小沓票证，是我再熟悉不过的全国粮票。“不是全都给我了吗？这些哪来的？”父亲露出一丝狡黠的微笑，慢声说：“我在附近公园门口的小摊贩那里发现了这些崭新的全国粮票，就帮你淘了一点。你收藏好，也许将来能升值……”

　　那一刻，泪水湿了我的眼……

　　王金辉插图