转自：上观新闻
近期，电视剧《追风者》正在热播，很多小伙伴们都被剧情深深打动，迫不及待地翻开历史课本，去了解波澜壮阔的近代史，历史的具象化让我们的心情倍感沉重。
剧中，活泼开朗的农村女孩牛春苗出现时，仿佛看到了语文课本中的红色娘子军，今天，小编就复刻下牛春苗来上海卖的姜片是如何制作的吧。
1. 将500g嫩姜掰开后倒入清水清洗
2. 去皮后切成3mm的薄片
3. 倒入清水多洗几遍，去掉姜的辛辣味
4. 捞出控干水分，加入300g白糖腌制1-2小时入味
5. 将腌制好的白糖姜片倒入锅中，开大火搅拌
6. 煮至冒小泡后转小火不停地搅拌
7. 熬到粘稠状态关火后再炒两分钟
8. 炒到有沙沙的糖粒就可以出锅啦
温馨提示
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，“糖姜片”有哪些功效呢？
1. 驱寒暖身
姜本身具有辛温的特性，能够有效驱散体内的寒气，增强身体的阳气。
2. 促进消化
姜中含有的姜辣素能够刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，从而帮助消化。
3. 缓解晕车
姜的辛辣成分可以稳定内耳的压力，减轻晕车时的不适感。
4. 缓解咳嗽
姜具有发汗解表的作用，能够帮助身体排出风寒。
尽管糖姜片有上述多种功效，但食用时应适量，尤其是糖尿病患者和胃酸过多的人群需要谨慎食用。夏天快到了，大家试着做一下吧。
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