转自：劳动报
4月7日，上海蔬菜集团发布最新蔬菜价格行情。据披露，4月1日至4月5日这一周，沪蔬菜价格呈现季节性回落走势，市场供应稳定。其中，青菜、杭白、生菜等本地叶菜纷纷跌破“一元大关”，一定程度上拉低了整体售价。
据介绍，4月1日至4月5日这一周，沪蔬菜混合均价呈现波动下行的走势，周内降幅环比前一周有所放大，地产及周边蔬菜上市体量的持续增加，为这一周蔬菜行情下行提供有利条件。产区转换衔接期间，原本对价格形成支撑的各种因素，随着时间维度的推移，不断缓解、改善、修正。这其中既有产区货源供应宽松后的松动下行，也有运输距离缩短后的成本下降，同时大棚蔬菜向露地蔬菜的种植方式转变，也为蔬菜价格下行提供了空间。
目前根据衔接过渡的节奏快慢，蔬菜价格的走势也有急有缓。此前价格相对偏高的大白菜、白萝卜、线茄等蔬菜品类，4月1日至4月5日这一周，适逢小长假，假期内食堂单位有减少采购体量的情况，从而加速回落。芹菜、西葫芦、散花、莴笋等本地货源上市量有所增加，价格走势紧随其后。青菜、杭白、生菜等本地叶菜纷纷跌破“一元大关”，一定程度上拉低了整体售价。
值得一提的是，各类蔬菜品种中，豇豆、新土豆上涨，新蒜苔价格下行明显。这一周豇豆价格开始上行，主要是产区货源上市体量出现进一步收紧。这一周后期市场豇豆销售价格在5.3-5.8元/斤。预计短期内价格会有着一定支撑，不会出现较大幅度的回落。新土豆价格出现小幅回升。整体上市量的缩减拉动了本周新土豆的产区收购价格。同时今年云南新土豆转移至建水周边后，品质优于前期，导致价格上涨。近期，新蒜苔市场销售价格有所走低，供应产区从南向北开始衔接，山东临沂、江苏东台等地的新蒜苔开始来场销售。相对来说，运输距离更近，新鲜度更高，口感也更佳。后续，江苏大丰、徐州等地的露地货源会开始逐步上市，种植成本会一步下降。随着上市体量的增加，新蒜苔的价格会进入季节性的下行区间，喜欢吃新鲜蒜苔的小伙伴可以行动起来啦。
4月1日至4月5日这一周，蔬菜进场量环比前一周小幅回落。一方面市民清明出游、企事业单位、学校停课休假，使得蔬菜终端需求量有所减弱；另一方面，地产蔬菜自供能力增强后，下游采购渠道会更加多元，一定程度上削弱和分散了市场的客菜需求量。因此，市场蔬菜进场量呈现季节性的回落走势。
业内指出，后续，清明节过后地产蔬菜上市体量会进一步增加，同时生产方式向露地种植转变，届时南方蔬菜逐步退市，当前热销的蚕豆、竹笋、香椿等时令商品也会呈现下行走势，价格预计会继续保持季节性的回落走势。
头图来源：图虫
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