转自：广西新闻频道微信公众号
广西美食众多，其中要数米粉花样最多。广西人对米粉的爱可以超乎你想象，一天三餐吃粉那都没有问题。广西米粉的诱惑有多大？就连娱乐圈的明星到了广西，第一件事情不是回酒店，而是去“嗦粉”。
每天早晨，一碗热气腾腾的米粉唤醒广西人的一天。南宁老友粉、宾阳酸粉、蒲庙生榨粉、柳州螺蛳粉、桂林米粉、玉林牛巴粉、北海牛腩粉、钦州猪脚粉、全州红油米粉......，圆的、扁的、水煮、干捞、爆炒......种类繁多，适合不同口味的人群，在广西，一年365天可以天天“嗦粉”不重样。
爱“嗦粉”不止广西人，就连娱乐圈里的明星对广西的米粉也情有独钟。明星李晨到南宁的第一件事，就是去“嗦粉”。
广西的米粉究竟有多上头？来上一碗你就知道了。
演员李晨。
主持人杜海涛。
歌手 Ella（陈嘉桦）。
歌手 阿Sa（蔡卓妍）。
据了解，广西是全国米粉消费第一大省区，占全国米粉产量50%以上，米粉生产和消费历史悠久，已成为最具代表性的特色美食名片。
在广西“米粉家族”当中，产业做得最大的，非螺蛳粉莫属。这些年，螺蛳粉可以说是以“小米粉”撬动“大产业”，2023年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入为669.9亿元，远销全球20多个国家和地区。
除了螺蛳粉，这些年，广西各地特色米粉袋装款也陆续“上线”，一抚外出打拼游子的乡愁。
沃尔玛南宁朝阳店销售副总经理 冯川：袋装老友粉、螺蛳粉这些，顾客都是比较受欢迎的。尤其是我们年轻的顾客，在外地上学这种或者是工作这种，然后节假日的时候就会买一些带走。
业内人士介绍，按照现如今的食品科技制法，广西的米粉基本都做成预包装，但生活中也不难发现，买袋装螺蛳粉的消费者，要比买其他袋装米粉的多得多。业内人士说，重点在于对品牌及品牌文化的推广，产品的知名度、覆盖面不够，就很难让产品在市场占有一席之地。
南宁餐饮协会老友粉专业委员会主席 覃耀贞：那么品牌没打开，你这个产品的销路都是很难打开的，不管你是电商渠道也好，还是线下门店也好，它都会制约着这个发展。
覃耀贞说，广西米粉品牌推广任重道远，除企业自身外产品要做好，要有创新，还需要地方政府对品牌大力打造。
南宁餐饮协会老友粉专业委员会主席 覃耀贞：作为政府来讲，要把这一个产品的文化，聚焦为与我们地方文化结合向外推广和宣传，就我们的品牌就一定能够打响的。
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