出实招、制“秘籍” 辽宁省凤城市市场监管局强化校园食堂防鼠指导_新浪财经

中国质量新闻网讯为有效防控校园安全风险，确保食堂餐饮食品安全，近日，辽宁省凤城市市场监管局针对校园食堂防鼠工作加强检查指导。

在部署校园安全自查整治和监管巡查的基础上，根据《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》要求，市场监管局印制了《凤城市学校、幼儿园食堂防鼠“秘籍”》宣传册1000份，同时精心制作了指导教程的宣传视频，用通俗易懂的方式展示了老鼠“秘密潜入”“登堂入室”的各种途径、惯用渠道、重要堵点以及相应的防鼠设施要求、标准数据、防患关键等。这种“手把手”的教学方式有利于各食堂经营单位有的放矢、有章可循，能进一步增进理解、深化记忆、便于整改，受到广泛好评。宣传册和视频教程除向全市各类学校、幼儿园发放外，还向校外托餐小饭桌、医疗机构、养老机构和其他集中用餐单位推广，指导各类集中用餐单位加强食堂防鼠工作，确保餐饮安全。