转自：证券日报网
本报记者 肖伟 徐一鸣
春节期间，农副产品迎消费高峰旺季。《证券日报》记者通过采访多家企业了解到，生猪、家禽、食用油等生产企业一方面加大市场投放，确保消费者的“菜篮子”“油瓶子”；另一方面加大研发力度，以精深加工带动消费升级，用料真、口感鲜、外观美的农副产品需求正逐步上升。
既有保供又有升级
两手齐抓形成合力
唐人神为稳定消费者“菜篮子”中肉品价格，安排专人负责屠宰、检疫、物流和销售工作，确保肉品供应充足、价格平稳。
为响应消费者在春节期间的个性化需求，唐人神还结合肉品精深加工产能，推出了多款香肠、腊肉、预制菜礼盒。在淘宝天猫旗舰店上，名为“开门红”的礼盒因其用料扎实、做工精致、寓意吉祥，获得消费者青睐，仅在大年初八这一天内就迎来超过1000名回头客。
唐人神大香肠准备出厂（供图：唐人神）唐人神董秘孙双胜向《证券日报》记者介绍相关情况：“保障‘菜篮子’供应，需从多方面努力。我们不仅引进优质种猪，从源头做好品质；还分解成本落实到各个环节，实现综合成本有效降低；更结合多地风味、文创元素等，打造消费者喜闻乐见的热销产品，形成聚沙成塔的良好效果，为消费升级做好充分准备。”
春节期间，湘佳股份向消费市场大量供应冰鲜鸡、鸡蛋及预制菜产品。湘佳股份结合湘西土猪、石门土鸡、有机鸡蛋等资源开发常德风味预制菜，受到消费者欢迎。有消费者表示，自己动手做年夜饭，不仅耗时长，而且味道难以把控，有冷链运输、能保证质量、价格公道的预制菜是更为理想的选择。
湘佳股份预制菜赢得消费者青睐（供图：湘佳股份）湘佳股份董秘何业春向《证券日报》记者介绍相关情况：“今年春节，我们旗下的禽类制品起到了稳定‘菜篮子’的作用，鸡蛋、鸡肉供应充足，在线上电商平台及线下门店均获得不少订单。此外，我们开发的预制菜礼盒主打湘菜佳肴，迎接消费升级新风向，也获得消费者青睐，成为节庆访友、年夜餐桌的主角之一。”
为切实满足春节期间粮油旺季的消费需求，道道全积极响应国家“稳物价、保供应”号召，充分发挥粮油货源调度优势，统筹做好加工、储运、配送、供应等重点环节，全力保障春节期间粮油产品持续稳定供应。
道道全工作人员向《证券日报》记者介绍相关情况：“春节期间，公司通过线上电商平台和线下渠道发货，有力保障居民‘油瓶子’。公司同时顺应消费者对大健康的诉求，推出了东方山茶油、高油酸菜籽油等新品。其中，东方山茶油作为节庆礼品，在春节期间销售额同比增长明显，这更加坚定了公司以高质量产品进军大健康市场的信心。”
打通产业链上下游
走可持续增长之路
农副产品上游连“三农”，下游惠民生。打通产业链上下游，走上可持续发展之路成为诸多农副产品加工企业及分析人士的共识。湖南、安徽、江西、四川等地的中小微企业和农业合作社纷纷采取“抱团闯市场、一二三产融合”的方式。
合肥市锦繁中草药种植专业合作社把农业一二三产业融合，牵手下游大客户，以订单式种植为农民带来经济效益。
该合作社负责人张纪对《证券日报》记者表示：“随着居民生活质量的提高，养生的群体也趋于年轻化，茶饮、药膳养生已受到更多人群的青睐。我们致力于打造农业产品高端品牌，发展绿色农业、高效农业，实现社会效益与经济效益双丰收。此外，通过合作社和农户签订种植技术指导及回收协议，给农户提供种苗，从整地开始一直到花期采收，我们全程免费提供技术指导，采收后包回收，解决农户销售的后顾之忧。”
福建华策品牌定位咨询创始人、福州公孙策公关合伙人詹军豪接受《证券日报》记者采访时表示：“春节期间，农副产品市场消费理念呈现积极变化。首先，健康饮食理念的兴起使得消费者越来越注重产品的质量和安全。消费者更倾向于选择有机、绿色、无污染的农副产品，也更关注产品的来源和加工方式。其次，随着生活节奏的加快，消费者对于便捷性的要求也在提高。他们更倾向于购买经过精加工、易于烹饪的农副产品，以节省时间和精力。此外，消费者对于产品的口感和品质要求也在不断提高。更愿意为高品质、口感好的农副产品支付更高的价格，这也促使农副产品生产商不断提高产品质量和加工技术。”
科转育成智慧农业平台联合创始人张晓兵在接受《证券日报》记者采访时表示：“我国政府高度重视农业和农村经济发展，出台一系列政策扶持农副产业，为其发展创造了良好环境。而技术创新则推动产业转型升级，农副产业也逐渐向高端、绿色、智能化方向发展，农副产品的加工和储存方式也将更加先进，而线上销售平台能够扩大产品的销售范围，降低流通成本，提高产品竞争力。”
（编辑 乔川川）
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