不少明星来上海点名要吃！老板娘最拎得清，客人一天来两趟却道“长远没见”|上海市_新浪财经

电视剧《繁花》中的红鹭酒家

有无原型？上海鹭鹭酒家董事长陆鹭“不响”

但餐饮界熟悉“老底子”事体的人，坚持对号入座，并列出数条理由——其一，红鹭、鹭鹭，店名仅一字之差。其二，两家店logo（标志）相似，皆为鹭鸟造型。第三条也是最实锤一条，鹭鹭酒家董事长姓“陆”，同上海话“绿”。中国股市中，绿跌红涨，编剧或为讨个好口彩，又煞费苦心想关联原型，特将“绿”鹭改成“红”鹭。

鹭鹭（左）和《繁花》中的红鹭logo.

记者找到鹭鹭董事长陆鹭本人。已步入耳顺之年的老板娘，保养得当，每周固定辰光跳拉丁，全身充溢着“正宗上海女人味道”。

上海鹭鹭酒家董事长陆鹭。

她说，1985年，成都北路9号，鹭鹭酒家从自家老宅一间仅9张桌子的夜宵店起步，至全盛时期，在上海、北京、香港开出11家分店。无数来沪港台等明星，将鹭鹭视作吃不厌的食堂，甚至在松江拍戏时亦念念不忘，在那个尚无美团、饿了么的年代，由陆鹭的大哥开着摩托车，“人肉”把糟鸭舌、大闸蟹等送去。上世纪90年代上海，出租车里有一种小夏利。那位香港知名大块头演员最能自嘲，一番饕餮后自鹭鹭酒家走出，总不忘对服务员说：“别给我叫夏利哦，我这身材坐不进，就算坐进去，夏利的头怕要翘起来……”

1985年，成都北路9号，鹭鹭酒家从自家老宅一间仅9张桌子的夜宵店起步。

另外，正如《繁花》里至真园见证了三羊牌与沪联商厦的合作签约鹭鹭亦定格了某些特殊时刻↓

如1999年，马云在杭州创办阿里巴巴的同期，在上海的沈南鹏、梁建章、季琦和范敏四人齐聚鹭鹭，决定建立一家主打网上机票和酒店服务的电子商务公司。是年6月，携程诞生。这些细节，后在互联网大佬圈及商界传记中被不时提及。

往事如繁花串串，惹人留恋。陆鹭说：“那可能是我们都回不去的年代。”

无数来沪港台等明星，将鹭鹭视作吃不厌的食堂。

八面玲珑，“识人头”“懂山水”，或是鹭鹭等老板娘的共同气质，也是“宝总”们一再“回头”的最主要原因。别人眼中，陆鹭是如假包换的“阿庆嫂”，多年滋养，早已练就一番直觉，来客仅观其打扮气质举止，便能把会进哪间包房猜得八九不离十。有客人明明中午已来过一场，晚上又来，身边朋友却换了一拨。陆鹭早识出其中玄机，未待客人使眼色，先来一句“长远没见”。点菜时的察言观色更多。那些想“掼派头”的，可多点龙虾、鲍鱼等“大菜”；那些既想控制预算又要“扎台型”的，老板娘要“拎得清”，客人问象拔蚌有伐，即便有都说没有；有些客人，人情难却但又有难言之隐，甚至会提前来电与陆鹭商量好口径，老板娘务必全力友情出演替对方“刹车”的戏码……

“把顾客的心理揣摩到毫厘不差，他们才会打心眼里记牢侬、感激侬。”陆鹭说。