中国质量新闻网讯 春节将至，为切实保障辖区食品安全，消除小作坊食品安全隐患，江苏省如皋市市场监督管理局吴窑分局针对辖区肉制品小作坊生产季节性特点，开展肉制品小作坊专项检查。
此次专项检查，执法人员以过往检查过程中出现的高频问题为抓手，重点检查肉制品小作坊生产加工场所是否整洁、卫生；是否采取进货查验，保留肉制品检验检疫合格证明；从业人员是否持证上岗、规范着装、合规操作；查看冷库内是否存在原料与成品混放的情形。此次专项检查，共发出《责令改正通知书》6份，发现问题已督促相关小作坊闭环整改。
通过此次专项检查，强化了辖区肉制品小作坊的责任意识，提高了肉制品小作坊的产品安全，吴窑分局将在后期工作过程中继续加强对肉制品生产的监管，助推肉制品质量安全水平进一步提高。（韩晨）
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