冷空气带旺冬日“暖经济”！火锅饺子食材订单大涨，保暖服饰迎来大卖|羽绒服_新浪财经

东方网记者程琦12月25日报道：冬季来临，冷空气带旺“暖经济”。随着气温降低，火锅、热饮等餐饮需求升温，取暖设备、保暖服饰等消费也大幅增长。

冬至带动饺子、火锅相关食材上涨，“霜打菜”月销翻倍

在刚刚过去的一周，上海迎来了一波寒潮，冷空气影响下，市区曾最低零下3℃左右，郊区零下7~零下5℃，再加上冬至传统习俗的到来，饺子、汤圆、火锅等食材迎来了销售高峰期。来自美团小象超市数据显示，12月以来，饺子订单量环比上月增长33%，汤圆订单量环比增长108%，火锅相关食材环比增长了47%。

据悉，冬至大如年，美团小象超市在冬至前就推出暖冬大促活动，爆款饺子买一赠一、饺子DIY、冬至家宴等系列主题商品区，让市民一站式购齐，一个订单全部送到家门口。

“最近两天，除了速冻饺子外，饺子皮订单增长最快。比着包汤圆，毕竟包饺子更容易些。”美团小象超市站点负责人崔霖介绍，该站点上线了多款新鲜饺子皮、鲜肉馅，如南瓜菠菜饺子皮等加入蔬菜的彩色皮，增加了大家在家包饺子的乐趣，深受消费者喜爱。此外，案板、漏勺等包饺子工具的销量也大幅增长。

在包饺子煮汤圆的同时，面对骤降的气温，涮火锅则成了年轻人寒冬必备的仪式感，进而带旺火锅食材消费。美团小象超市数据显示，12月以来，包括火锅底料、蘸料、鲜切牛羊肉以及火锅菜等在内的火锅食材销量大涨，环比上月增长47%。

选择牛羊肉等火锅食材时，过去多以冷冻品为主，现在消费者的餐桌则愈发新鲜。近期，美团小象超市将新鲜食材作为火锅季主打，鲜切黄牛精选嫩肉、鲜切黄牛肥牛、鲜切黄牛吊龙、鲜切黄牛五花趾等，从加工到市民餐桌全程冷链，成为牛羊肉品类中的热销商品。

在火锅食材中，除了冬瓜切片、娃娃菜、金针菇、川粉、鸭血等经典火锅食材，免洗免切、性价比高的净菜，也成为年轻人的“懒人火锅”必备，叶菜拼盘、根茎大满贯、豆制品拼盘销量大涨。

霜降后露天种植的“霜打菜”，因比普通蔬菜多一层清甜的口感，备受消费者青睐。12月以来，美团小象超市“霜打菜”销量环比上月翻了一倍多，最受欢迎的“霜打菜”有带泥胡萝卜、菠菜、白萝卜、大白菜、小娃娃菜等。

石墨烯羽绒服销售增超10倍黑白与美拉德色系受关注

进入12月以来，男士羽绒服、女士羽绒服、保暖内衣成为服饰内衣中最受消费者关注的商品。据京东发布的《2023保暖服饰消费观察》显示，近一周多种类的保暖服饰受到关注，羽绒服的搜索量同比增长超5倍，运动款羽绒服成交额同比增长10倍，羊绒衫成交额同比增长6.4倍，男/女士羽绒服、儿童羽绒服、毛衣、毛呢大衣、围巾/手套/帽子套装成交额均同比增长4倍，皮草成交额同比增长103%，多样化的保暖服饰满足消费者冬日的出行需求。

从不同年龄购买羽绒服、棉服等保暖服饰的消费情况来看，00后和90后人群成为了增速更为亮眼的人群，环比增幅均超65%，其中00后人群更偏好选购运动羽绒服和运动棉服，成交额环比增幅分别达153%和115%；90后人群更偏好选购女士羽绒服，成交额环比增长达75%；80后人群更偏好选购儿童羽绒服，成交额环比增长达60%，银发族人群也偏好选购运动类保暖服饰，成交额环比增长超80%。

在男女保暖服饰的选择上，男装中男士羽绒服的成交额占比排名第一，占比达34.7%；女装，女士羽绒服的成交额占比排名第一，占比达45.3%，羽绒服成为了最受消费者关注的保暖服饰。在关注点上，羽绒服大多集中在对产品材质与质量的关注上，如充绒量、防钻绒等成为产品被提及的高频词，同时羽绒服的款式设计也受到高度关注，如复古时尚、立体造型等获得了较高的环比增幅。

从羽绒服的材质面料来看，石墨烯羽绒服获得了较高的销售增速，成交额同比增长超10倍，GORE-TEX羽绒服增速也超过200%，鹅绒羽绒服的成交额增速超260%。颜色选择上，黑色羽绒服、白色羽绒服、红色羽绒服、绿色羽绒服、美拉德羽绒服更受到消费者关注，成交额占比分别达49.6%、16.1%、9.7%、4.3%、4.1%，同时米色羽绒服、黄色羽绒服获得了较高的销售增长，成交额同比增幅分别达262%和152%。不同年龄人群对颜色也有着不同的偏好，00后消费者偏爱彩色风格羽绒服，90后消费者更青睐米色和美拉德色，银发族人群对红色羽绒服更为关注，黑色和白色的羽绒服年龄分布则较为平均。

专家指出，今年的保暖服饰仍然将功能性放在首位，以实用、性价比为主。另外，也出现了许多在消费场景上寻找卖点的品类，例如冲锋衣就是典型的户外场景；也有很多新兴厂商推出了更多产品和营销卖点，这也提高了市场的活跃度。