携手FENDI爆火出圈、联名《封神》席卷全网……这些新茶饮、酒水品牌很会“来事”|喜茶_新浪财经

2023这一年，食饮行业正焕发出新的生机。随着市场需求和顾客消费习惯的不断变化，在新消费趋势推动下，各大新茶饮、咖啡、乳业、酒水等品牌，一边探索新的商业模式和业态，一边不断提高创新能力推新品，助力行业活跃度持续增长。

【新茶饮】

2023年

新茶饮品牌突出重围

向着原料透明化、产品健康化、爆款IP化

及推动行业规范化发展

喜茶：

屡创千万级销量经典单品

推动行业进入品牌化时代

在服务大众的目标指引下，2023年喜茶来到了更多用户的身边。目前，喜茶门店总数达3,000店，已经进入超300个城市，喜茶GO会员数达到8,000万，持续践行“将真品质的茶饮和激发喜悦的品牌，带给更多大众用户”的目标。

同时，2023年，在多肉葡萄系列、酷黑莓桑、多肉桃李、爆汁杨梅、水牛乳双拼波波、FENDI喜悦黄等千万级销量经典单品和爆款新品的带动下，喜茶门店销售持续火爆。而携手FENDI、芭比、苏东坡、《喜剧之王》品牌与经典IP的品牌动作，也获得了用户的热烈反馈，进一步传递了“喜悦发生”的品牌精神。

图源：喜茶

作为新茶饮行业开创者和推动者，2012年喜茶诞生于广东江门江边里，通过使用真奶、真茶首创芝士茶，开创了新茶饮行业。一直以来，喜茶持续使用真奶、真茶、真果、真糖等高品质原料，将真品质的茶饮带给更多的大众用户。同时，通过门店空间、品牌内容等用户触点塑造和传播品牌，为用户带去激发喜悦的品牌体验，也推动行业进入了品牌化时代。

图源：喜茶

书亦烧仙草：

与口碑IP联名出圈

爆款向健康化迈进，业内具备多重优势

以“半杯都是料”“半杯都是果”著称的书亦烧仙草，今年一众重磅新品备受欢迎，黑乌龙系列、现蒸芋泥系列、书亦栀夏等，主打0奶精，爆款产品正向着健康化迈进。

图源：书亦烧仙草

今年暑期，书亦与大热的史诗神话IP《封神》开展全国联名活动热度席卷全网，“股商勇士，踏平SURE亦”成为网络热梗，极大程度提升品牌的影响力，也为门店带来了强劲客流。

图源：书亦烧仙草

2007年，书亦烧仙草第一家门店在成都半边街诞生。2023年，7000家形象鲜明、特色出众的书亦烧仙草门店遍布全国。16年间，书亦已发展成一家拥有自主供应链控股多家上下游产业企业、创造近4万个工作岗位的集团公司，并帮助上万人成功创业。

书亦烧仙草在业内具备多重优势：供应链优势，种植基地30+个、鲜果品类20+种，书亦供应链在原物料供应产业生态链上进行全面布局不断提升团队的业务能力，旨在为客户提供优质服务；仓库布局优势，多温一体仓21个、水果仓12个，仓储面积10万㎡，覆盖省市19个；物流配送优势，自配送服务覆盖85%以上，配送线路3000条；核心原料自研自产优势，年度产值达3.5亿。

霸王茶姬：

将“以茶为友”进行到底

让消费者喝得明明白白

从云南迅速走向全国的霸王茶姬，2023这一年，在爆款创新、品牌营销、行业推动上都备受同行及消费者关注。

近日，霸王茶姬迎来6周年庆，恰逢经典单品“伯牙绝弦”年销量突破1亿杯，品牌豪发1亿张“以茶会友”券，并在线上线下同步启动多元玩法：“猜口令赢免单”、“外卖一分钟免单”......在年轻人中掀起一波又一波的参与热潮。

图源：霸王茶姬

今年，在新茶饮健康升级路上，霸王茶姬投入使用全新基底产品“冰勃朗非氢化基底乳”，实现0奶精、0植脂末、0氢化植物油，推动原叶鲜奶茶进入“三0时代”，让消费者喝得明明白白。而热量计算器2.0的发布，焕新开启“三位一体”，从点单前，到饮茶后，随时随地可体验为健康生活方式助力。

图源：霸王茶姬

此外，霸王茶姬在部分城市升级“TEA BAR”概念茶空间，让东方茶饮与当代人的品质生活巧妙融合。截至上个月，品牌全球门店已近3000家。

【乳业、咖啡、饮品、酒】

细分赛道上

一众知名网红品牌

在专注于新锐产品的研发的同时

将联名破圈玩出新花样

精准吸引新兴消费群体关注

而行业头部企业

坚持为社会可持续发展作出贡献

彰显企业担当与社会责任

新希望华西乳业：

推出多种高品质、多元化的新兴产品

精准满足不同消费者的细分需求

作为最具有活力与创新的企业之一，新希望华西以“鲜”战略驱动发展，不断打磨科技实力，推动技术、工艺和口味的创新升级，研发出了多种高品质、多元化的新兴品类产品，为消费者提供健康与美味的“鲜活营养”。

作为“当日上架当日下架，新鲜只卖当天”的明星鲜奶产品，新希望华西乳业24小时鲜牛乳一直以“极”质新鲜为追求，不断刷新低温优质乳的新鲜营养标准。新希望华西目前已形成了24小时鲜牛乳、24小时黄金营养鲜牛乳、24小时鲜活有机鲜牛乳、24小时铂金全优鲜牛乳、24小时限定娟姗鲜牛乳五款产品，更精准地满足不同消费者细分需求。

图源：新希望华西乳业

以72-75℃/15秒的低温巴氏杀菌工艺和膜过滤技术为依托，24小时鲜牛乳将生牛乳中所富含的活性营养物质尽可能地保留下来。其中，24小时限定娟姗鲜牛乳产自约1%限定娟姗牛种，富含4.2g/100mL优质乳蛋白和150mg/100mL原生高钙；24小时铂金全优鲜牛乳中还富含磷、钙、钾、维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素B7七种人体必需的微量营养素；24小时鲜活有机鲜牛乳对奶源进行有机升级，并通过专属溯源二维码和专属有机查询码，实现从牧场到餐桌的全程可视化。

图源：新希望华西乳业

未来，新希望华西乳业将不断进行24小时鲜牛乳品牌的升级迭代，把“极‘质’新鲜”做到极致，用鲜活营养守护万千家庭。

元气森林：

旗下产品线丰富多样

坚持追求天然简洁配料表

今年2月，品牌战略咨询公司eatbigfish发布《2023全球挑战者品牌榜》，元气森林作为今年唯一上榜的中国挑战者品牌赫然在列。

元气森林坚守“用好产品爱这个世界”的使命，通过独立研发，旗下产品线丰富多样，涵盖了碳酸饮料、无糖茶、乳制品、运动饮料等多个领域。目前拥有元气森林气泡水、外星人电解质水、元气森林乳茶、无糖草本茶（纤茶）、燃茶、冰茶等系列产品。

元气森林X泡泡玛特联名，图源：@元气森林官方微博

自2019年起，元气森林先后在安徽滁州、广东肇庆、天津西青、湖北咸宁、四川都江堰和江苏太仓兴建了六座工厂，总投资高达67亿人民币，总产能达到62亿瓶饮料。

元气森林所有工厂均采用行业领先的无菌碳酸生产工艺，坚持追求天然简洁配料表，拒绝添加防腐剂如“苯甲酸钠”和“山梨酸钾”等，且工厂生产线具备强大的柔性生产能力，可以保证企业在生产过程中能够快速切换生产无菌碳酸产品和常规无菌产品。

图源：@元气森林官方微博

据悉，元气森林（北京）食品科技集团有限公司，成立于2016年，是一家致力于为美好生活创造健康产品的中国食品饮料企业。成立以来，集团屡获殊荣，曾获得“全国质量检验稳定合格产品”“全国质量诚信标杆企业”“2020年度中国诚信品牌”“国家高新技术企业”等荣誉。

星巴克：

专注于打造个性新锐产品

\浓/系列咖啡饮品彰显不同风味

上个月，星巴克中国最新推出\浓/系列咖啡饮品，双份经典深烘浓缩，精妙奶咖比带来尽显咖啡浓郁、奶香醇厚的全新奶咖体验。值得一提的是，该系列还配有自己的专属纸杯。

星巴克\浓/系列咖啡的首发阵容，包含了可芮朵、红丝绒可芮朵、可可奇诺和浓椰馥芮白4款个性十足的浓郁咖啡饮品。

图源：星巴克中国

全新的星巴克\浓/系列，不只是咖啡与牛奶的简单融合，而是寻求在小空间中释放更馥郁的咖啡浓醇。咖啡配方经过了研发人员千百次的调试，打造出\浓/系列的精妙奶咖比，从而更大程度凸显星巴克经典浓缩咖啡中的焦糖甜感和巧克力般风味。

图源：星巴克中国

从生豆到咖啡，星巴克一直致力于将咖啡匠心融入咖啡的各个环节之中。在中国的超过6500家门店，星巴克持续通过产品创新，凭借对咖啡的匠心追求和大胆创想，将咖啡世界的绮丽和绚烂，介绍给更多的中国顾客。

唯怡天然饮品：

川渝人钟爱的“解辣搭子”

开启中国坚果饮品0添加剂时代

说起火锅、烤鱼、川菜的“解辣搭子”，深受川渝消费者喜爱的唯怡，一直占据着餐桌上的重要角色，这是刻在川渝人骨子里的“神仙搭配”。

唯怡始终致力于为消费者提供“以时尚诠释天然，用健康创造美丽”的天然饮品。甄选优质坚果，以时尚、天然、健康的饮品形象，凭借高品质产品在中国西部掀起第三次“白色浪潮”，成为西部地区尤其是川渝人民的生活标签。

图源：唯怡天然饮品

据了解，四川唯怡饮料食品有限公司是蓝剑系旗下独立法人企业，是中国西部最大的植物蛋白饮品公司。专注植物蛋白饮品31年，公司产销量长期居中国西部第一。

公司坚持“回归自然”的产品定位，于2013年成功研制出全球首款不使用添加剂的天然坚果饮品——唯怡9果原浆，开创了中国坚果饮品0添加剂时代，引领了中国饮料工业的发展方向。

图源：唯怡天然饮品

中粮可口可乐四川公司：

跨界推出多款专属文化IP

为社会可持续发展作出贡献

中粮可口可乐饮料（四川）有限公司作为国家级绿色工厂、绿色食品链主企业，在聚焦主责主业的同时，始终秉持“我们在乎”的企业发展理念，积极践行央企社会责任担当，响应城市发展建设号召，为社会可持续发展不断作出贡献。

今年以来，持续做好应急响应工作，通过发挥“净水24小时”应急救援机制，分别在6月汶川县绵虒镇、威州镇，7月泸州市古蔺抗洪救灾工作中，将6万余瓶饮用水无偿送至灾区群众及一线救援人员手中；在各级政府和社会组织的关心与支持下，成立大运城市志愿服务队，50名公司青年志愿者笑迎八方来客，累计志愿服务时长达8000小时，公司员工薛枭更是作为中国青年志愿者代表站在成都大运会闭幕式的舞台上向国际社会展现青年力量；以“健康中国”为主题，在全川自发参与和支持各类马拉松赛事、各级文体活动筹办20余场，为全民运动事业贡献企业品牌力量；以“美丽中国”为主题，持续做好重大环保节点与消费互动，全川首创“零碳职校”，并携手联合国推动可持续发展周活动，连续开展多场“像水一样”主题展。

图源：中粮可口可乐四川公司

中粮可口可乐四川公司还在乡村振兴、助残爱幼、社区发展等方面不断贡献力量，持续推进“花儿朵朵”“乡村振兴合伙人”项目，并在今年跨界推出多款专属文化IP，打造以“甲高工坊”为代表的线上线下新消费场景，助力提振市场消费信心，用点滴行动，为社会发展创造无限可能。

冰川时代天然矿泉水：

社会活动屡出圈，引爆话题

肩负起社会使命和责任感

2023年，冰川时代成为成都第31届世界大学生夏季运动会官方赞助商，在全城掀起一场声势浩大的“成都空瓶行动”及“全城换水活动”屡次出圈，引爆社会话题，主张不浪费每一滴水资源，肩负起社会使命和责任感。

图源：冰川时代天然矿泉水

冰川时代天然矿泉水源自川藏高原融雪及山地雨水，经过冰川漂砾地质层约16年的天然渗透和矿化形成的冰川时代冰碛冰水堆积层（Q1fgl），富含矿物精华，被中矿联专家委员会评为“中国优质矿泉水水源”。

近年来一系列活动助力品牌破圈发展。2008年5月，中国登山队携冰川时代Q1成功登顶珠峰，成为中国登山队荣誉之选；2019、2020年，冰川时代分别作为《攀登者》、《中国机长》、《中国女排》院线联合营销合作伙伴，弘扬“超越巅峰挑战自我”的品牌精神。

图源：冰川时代天然矿泉水

从第一瓶“冰川时代”的诞生，到发展成为全国产销量第一的天然矿泉水品牌，仅仅用了5年时间。随着人们健康饮水意识的日益增强和普及，冰川时代矿泉水迎来发展新机遇。

叙府·经典白盖：

新品一上市便引爆话题

品牌打出一套营销“组合拳”

2023年以来，叙府通过在各个层面的高频次出击，独占了许多高光时刻。

从年初的经销商大会暨营销动员誓师热血起航，到4月春季糖酒会闪耀全场、5月经典白盖上市发布会引爆话题、7月品牌文化鉴赏会全国巡礼拔势升维、8月全情助力“沙绘世界爨魅陆良”群星演唱会、再到热度正炽叙府&越野老友会全国巡回活动，叙府打出了一套汇聚内容、曝光、体验、势能多层面、多维度的品牌营销“组合拳”。

图源：叙府酒业

叙府以丰富的内容持续深化消费者对品牌的认知，实现了品牌价值的升维表达，同时，在推进市场的全国化布局方面也有卓越成效。

作为拥有深厚底蕴的老名优品牌，叙府总能找到与市场和消费者建立共鸣的最佳切入点，以不断创新的模式与方法，搭建出一个以消费者为中心的发展路径。叙府步步为营的营销活动，聚焦了行业的目光，让酒都老名优酒企的品牌影响力与号召力得以充分释放。可以说，在这个过程中，叙府实现了品牌价值成长与动销转化的双丰收。

图源：叙府酒业

2023中国（成都）食尚大典

火热进行中，快来加入

成都商报&红星新闻“2023美好生活成都总评榜”评选活动正在火热进行中，覆盖商业、餐饮、旅游三大消费领域，连续第四年深度复盘企业/品牌/项目年度表现，联合评选三大榜单，晒年度“成绩单”。

即日起，通过企业、品牌、项目的推荐/自荐，经联合行业协会、专业人士、行业代表、消费者代表组成的评审团综合考评，2023年11月29日，“2023美好生活成都总评榜”揭榜仪式将举行，届时，三大年度榜单——“2023风尚成都商业总评榜”、“2023中国（四川）文化和旅游总评榜”、“2023中国（成都）食尚大典”的各奖项将隆重公布。