“小便事件”青岛啤酒三厂更换负责人食品安全背后青岛啤酒高端化进程或受影响|青岛啤酒_新浪财经

封面新闻记者朱宁

天眼查显示，近日，青岛啤酒股份有限公司青岛啤酒三厂发生工商变更，负责人由刘德利变更为杨振国。需要指出的是，上述青岛啤酒三厂正是此前“小便事件”的事发工厂。

此前10月19日，有网友发布视频称，山东青岛啤酒三厂，一工人爬进原料仓小便，引发网友大量转发。彼时，由于涉及“食品安全”这一重大问题，事件不断发酵，并引发市场广泛关注。

青岛啤酒股价走势

青岛啤酒表示积极整改

股价依旧在下行通道

“小便事件”调查结束后，青岛啤酒表示，将深刻汲取教训，举一反三，认真整改，进一步加大全流程质量管控，确保产品质量，维护青岛啤酒的百年品牌声誉，以实际行动和高质量产品回报广大消费者的信任和支持。目前公司生产经营情况一切正常。

有行业人士表示，从通报整改情况来看，此次事件问题发生在青岛啤酒的原材料装卸环节，反映出企业在原料安全管理上存在需要加强的地方，社会各界因此事产生的对食品安全卫生的担心也不算过度反应。

需要指出的是，作为食饮行业企业来说，“食品安全”从来都不是一句空话，对于著名品牌和上市公司尤其如此，任何一次食品安全出问题，都是对品牌形象的巨大打击。因此，在青岛啤酒“小便事件”发酵后的第一个交易日（10月23日），青岛啤酒股价盘中跌至75元/股，股价创2020年5月以来新低。

实际上，此次股价创新低不过是青岛啤酒股价在下跌通道中的一个缩影而已，今年以来，青岛啤酒经历了“过山车”式的股价变动，4月10日，其股价涨至最高123.85元/股，此后股价就持续下跌。

截至11月6日收盘，青岛啤酒报80.65元/股，较年内高点下跌超30%，较年初也下跌了超25%，公司市值蒸发了约360亿元。

青岛啤酒三季报

利润依旧保持行业较低水平

三季度增速放缓、营收下降

股价是上市公司价值的表现形式之一，年内持续性的股价下行反映出的也是青岛啤酒正在面临的竞争压力。10月27日，青岛啤酒发布的三季报显示，前三季度实现营收309.78亿元，同比增长6.42%；实现归属于上市公司股东的净利润49.08亿元，同比增长15.02%。

单从三季报披露的整体数据来看，青岛啤酒的业绩也并不算差，但需要指出的是，虽然总体来说再次实现了营收和利润的双增长，但如果对比2022年三季度的数据就会发现，同比增速在明显放缓：2022年前三季度，青岛啤酒营收增长了8.73%，利润增长了18.17%。

从三季度本身来说，作为一年中啤酒最畅销的季节，青岛啤酒第三季度营收93.86亿元，同比下降4.58%；归母净利润14.82亿元，同比增长4.75%。虽然报告期内归母净利润同比增长，但相比今年半年报20.11%，及2022年第三季度18.17%的同数据增速，青岛啤酒报告期内盈利能力增速放缓。

此外，从利润方面来说，青岛啤酒的处境显然也不乐观。公开资料显示，目前市场青岛啤酒的热销产品主要是6-8元的次高端产品（包括“纯生”与“1903”）以及5-6元中端产品（“经典”），而8元以上的高端及以上产品对营收的贡献相对较小。较低的单价，也让青岛啤酒的毛利率与净利率都维持在行业的一个较低水平。

与国内几家知名啤酒企业对比，从净利率来看，2022年重庆啤酒、百威亚太、华润啤酒、珠江啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒的净利率别为18.43%、14.65%、12.34%、12.29%、11.83%、4.16%，在以上啤酒企业中青岛啤酒的净利率仅高于燕京啤酒，在行业中依然处于较低水平。可见，由于产品定位偏中端市场，因此青岛啤酒的盈利能力在行业中表现也并不算优异。

青岛啤酒公告截图

高端啤酒产品竞争激烈

“小便事件”或影响青岛啤酒高端化进程

对于如何解决净利润增长问题，行业内早有啤酒企业给出了答案。随着需求端消费的升级，啤酒的高端化进程在不断推进。据统计，2013年国内啤酒销量中，经济型啤酒销量占比为83.22%，而到了2022年，中国酒业协会发布的报告显示，国内中高端啤酒产销量占行业总销量的比例已经达到了35%-40%。也就是说，想在当前的啤酒市场获得增长，冲击中高端是企业的明智选择。

作为啤酒行业龙头之一的青岛啤酒也是大力转型高端化中的一员。2020年7月，青啤发布新品黄啤“琥珀拉格”，售价35元/瓶；2022年1月9日，定价1399元/瓶的超高端艺术典藏新品——“一世传奇”问世。

不过，国内啤酒行业的竞争已经高度集中。数据显示，2017-2022年，我国啤酒行业CR5（业务规模前五名）市占率已由75.6%升至93.8%，青岛啤酒在中高端产品的布局和实际收到的成效，与百威、华润、燕京、嘉士伯等几家比起来并没有太大优势。

同时，在高端产品竞争上，一直以来百威亚太占据着更多高端市场份额，国内啤酒品牌则在狙击和追赶百威亚太，但前者高端化速度依然可观。2023年上半年收入看，百威亚太以264亿元收入领先于华润啤酒的238.7亿元和青岛啤酒的215.9亿元。

“酒类企业要‘高端化’，产品品质与品牌形象同等重要。”有大消费研究员对记者表示，对于目前的青岛啤酒来说“小便事件”对其整体营收影响并不大，但会对青岛啤酒的整体形象产生一定影响，对青岛啤酒高端化的影响，才是其最大的冲击。“消费者信心是品牌长期经营活动的产物，品牌一旦受损，短期内很难修复，该如何挽回品牌形象、继续推进高端化，或是青岛啤酒下一步不得不思考的问题了。”上述分析师表示。