陕西安康：魔芋之乡蹚出共富路

西部网讯（记者 杨晏宁）11月3日，“村里喜讯捎北京”主题采访团走进“魔芋之乡”岚皋县蔺河镇立新魔芋农民专业合作社，放眼望去，绿林掩映的坡地里，成片的魔芋长势喜人。魔芋良种选育繁育基地一片繁忙景象，有的农户蹲在地上清理魔芋表面泥土，有的分拣种子，还有的挥起锄头将魔芋挖出。

岚皋县蒋家关村魔芋良种选育繁育基地，农户正在分拣种子。

岚皋自古被誉为“八山一水一分田”。“当时村子非常贫穷，有1600户居民，但人均收入只有780元。”岚皋县蔺河镇立新魔芋农民专业合作社技术领头人王永成说，过去的蒋家关村，以种植小麦、玉米、水稻为主，2000年，岚皋县组织村干部赴汉中市洋县、汉台区考察农业综合开发项目，“我对其中的田地种植魔芋技术很感兴趣，就想在我们村用上。”

从此，他便与魔芋打了20余年交道，变成了蒋家关村魔芋种植技术领头人。

魔芋种植技术领头人王永成向大家展示自己培育的魔芋。

王永成介绍，魔芋产业不仅在食用领域用途广泛，在工业、医药、纺织等领域都有非常重要的价值，市场需求大，发展前景好，只要产品好，便是市场的“抢手货”，不愁销路。

“为了把魔芋产业进行更好的发展，不仅要从技术上进行突破，最重要的是从品种上进行改良。”王永成告诉记者，最早村里只有一个品种，后来通过国家乡村振兴重点帮扶县科技特派团（魔芋产业组）、安康学院（现代农业与生物科技学院）和安康市农业科学研究院技术支持下研究出了18个适合岚皋本地生长的优质品种。“改良前我们亩产只有2000公斤左右，改良后亩产可达4000公斤左右，抗病害能力更强了。”

蔺河镇蒋家关村党支部书记伍先忠对魔芋产业信心满满，盘算着将魔芋产业继续扩大规模发展。

“现在蒋家关村有1200多亩魔芋，为了让老百姓不担心销路问题，我们在村子里办了加工厂。”伍先忠说，经过初加工魔芋除了卖给本县的几家食品厂，还有广东、湖北等地的食品厂慕名前来，收购魔芋精粉和魔芋干片。

蔺河镇蒋家关村党支部书记伍先忠向采访团介绍魔芋初加工厂情况。

走进岚皋县蔺河镇蒋家关村魔芋加工厂，工人们有的忙着分拣、有的忙着装袋……厂区内的部分务工人员是来自周边的农户。

“现在工厂吸纳就近就业人员一百余人，人均月工资4500元左右，通过扩展销售渠道和产能提升，年销售额达到了8000多万元。”伍先忠表示，下一步将推进魔芋加工业由“粗”转“精”，继续开发精加工魔芋产品。

编辑：韩睿

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