小土豆 大产业 好前景
——定西市全力打造“中国薯都”综述
洋芋花开。张金川
马铃薯产品生产线。杨大巍
定西宽粉包装车间。成亚峰
杨唯伟 董彦文
定西因薯而名、因薯而兴，是国内马铃薯最佳适种区之一，已有200多年的马铃薯种植历史。
经过多年来的发展，马铃薯在广袤的陇中大地留下了浓墨重彩的身影，伴随着定西人民从解决温饱到摆脱贫困、全面小康，直至走上奔向共同富裕的道路。
近年来，定西市紧紧围绕打造“中国薯都”战略目标，抢抓国家政策机遇，按照“抓两头（种薯产业和精深加工）带中间（标准化种植），推动全链发展”的工作思路，加快推动马铃薯全产业链高质量发展。
从马铃薯之乡到中国薯都，如何行稳致远？
体系化良繁、标准化种植、精深化加工、多元化贮藏、高端化研发、品牌化营销，定西市打好政策“组合拳”，推进产业高质量发展。
如今的定西，已成为全国最大的脱毒种薯繁育基地、重要商品薯生产基地和薯制品加工基地。
2022年，马铃薯全产业产值达到225亿元，农民人均产业纯收入2500元以上。
9月15日至17日，“2023年中国·定西马铃薯大会”在定西举行。这是甘肃省庆祝中国农民丰收节的主场活动，将集中展现农业丰收新景象、乡村振兴及农业现代化新风貌。
其间，主要举办马铃薯全产业链暨预制菜产业展览展示、马铃薯产业健康可持续发展专题论坛、食品加工带动产业升级专题论坛，以及定西宽粉品鉴交流暨“定西宽粉”地方标准和地理标志证明商标发布、推介洽谈签约活动等。
作为国内马铃薯行业产品展示、经贸洽谈、招商引资的重要平台和西部地区“以薯为媒、对话世界”的重要窗口，中国·定西马铃薯大会备受瞩目。以此为契机，定西市在推动马铃薯全产业链健康发展的路上迈出新步伐。
抓源头保品质 打造全国优质脱毒种薯生产供应中心
健全良种繁育体系。依托市农科院和全市36家种薯生产企业资源力量，推广应用椰糠栽培、雾培技术等多项马铃薯繁育新技术，构建形成集“脱毒苗、原原种、原种、一级种薯”为一体的种薯繁育体系。全市马铃薯脱毒苗年生产能力达7亿株，原原种生产能力达16亿粒，原种、一级种生产量达200万吨，产能稳居全国地级市首位。今年，全市建成原种繁育基地12.05万亩，一级种繁育基地114.05万亩。截至8月底，已生产原原种11.57亿粒。
提升自主创新能力。加大具有自主知识产权新品种的选育创制、引进筛选和示范推广力度，累计收集保存马铃薯种质资源1500多份，筛选优质种质资源20个，创制抗旱性种质资源4份，成功选育定薯系列马铃薯新品种11个，在全国推广应用面积500多万亩，全市马铃薯脱毒苗、原原种、原种平均合格率稳定在98%、95%、85%以上。
完善种薯贮藏设施。大力实施储藏设施改造提升工程，扶持种薯及加工龙头企业在生产基地周边配套建设大型贮藏库，构建“恒温库+贮藏库+窑窖群”的多元化贮藏体系，通过贮藏调节实现错峰保价销售。全市建成各类贮藏窖（库）95万多座，马铃薯贮藏能力稳定在375万吨以上。
抓示范提标准 打造全国马铃薯战略储备粮生产中心
推广先进生产技术。大力推广机械化整地、施肥、起垄、覆膜、播种、防病（虫）、收获“七位一体”的现代农业耕作技术，探索形成“脱毒种薯+黑膜覆盖+配方施肥+统防统治+机械化耕作”的生产体系，不断提升马铃薯种植规范化、标准化、科学化、机械化水平。今年，全市种植马铃薯281.54万亩，标准化种植达到240万亩，加工企业建立加工原料基地35.5万亩。
建立联农带农机制。推行“企业+合作社+农户+基地”等经营模式，培育发展从事马铃薯产业的农民专业合作社1525个、家庭农场105个，引导加工企业对接合作社和种植大户落实订单生产，建立加工原料基地35.5万亩，有效保障农民稳定增加产业收入。2022年，全市马铃薯全产业产值达225亿元，农民人均产业收入达2500元以上。
拓宽经营销售渠道。坚持线上线下协同发力，在淘宝网建成“特色中国·甘肃馆定西分馆”，在京东商城建成“中国特产·定西馆（定西农特产馆、定西助农馆）”，发展网络销售店铺2200多家，电商企业达800多家；在福州、青岛2个东西部协作城市建成农特产品展销馆33个，入驻生产流通企业160多家。今年1月至8月，全市马铃薯及其制品销售额达43亿元。其中线上销售额突破1亿元。
健全贮藏流通体系。国家级定西马铃薯批发市场建成并投入运营；建成临洮康家崖、陇西文峰、安定马铃薯综合交易中心、安定巉口、渭源会川、岷县梅川6个较大规模马铃薯专业批发市场，培育中小型市场50多个，发展从事马铃薯产业的农民专业合作社1525个、家庭农场105个。坚持打通产业链、供应链，对接产后市场，促进产业链产前、产中与产后的功能互补、利益协同，依托县级电商公共服务和物流配送中心、乡镇电商公共服务站和物流分拨中心，不断加强马铃薯及其制品线上零售。
责任编辑：杨晨雨
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