无人糖水铺食品安全有保障吗_新浪财经

【#无人糖水铺食品安全有保障吗#】近日，“无人糖水铺”悄然走红，这种无人售卖的自助式糖水铺对于消费者来说不用等待很是便利，但食品安全有保障吗？记者进行了现场探访。南京“无人糖水铺”内一般摆放有数个冰柜，待售的糖水都摆放在冰柜里，每杯糖水的售价多在6元。目前主要有两种经营模式：一种是“前店销售、后场制作”的现场制售模式，门店后方为操作间，但制作过程不对外公开；另一种则是饮品由某品牌的总部统一配送，放置于门店冰柜销售。市场监管局进行了专项检查，核查证照公示情况，对现场制售流程、经营场所环境、设施设备等进行了检查。检查中发现，有部分店家未在显著位置公示张贴食品经营许可证、营业执照，有的店家在冰柜温度控制、门店环境等细节方面还存在疏漏，“比如冷柜的温度，应控制在0-6℃。”针对检查中发现的食品安全风险隐患，目前均已按要求完成整改。选购饮品时要看资质，店家是否明示了食品经营许可证、营业执照，查看设备是否符合所售食品的存储要求，饮品的封口是否完好，标识是否齐全等。#你喜欢无人售卖自助店铺吗#（记者薛玲）