广东阳江传统产业民企焕发新生机

转自：中华工商时报

    在各行业谋求高质量发展的当下，传统产业企业如何转型升级焕发新活力？广东省阳江市的民营企业通过产业融合、数智化发展，给出了自己的答案。

工业旅游为产业注入新活力

    在占地约1万平方米的十八子工业旅游示范点，改变正在发生：这里的铸刀车间不仅向游客开放，销售优质刀具产品，展示本土刀剪文化，还将音乐与刀这两个毫不相干的元素糅合在一起，碰撞出新的火花。

    作为当地规模最大的刀剪五金企业，创建于1983年的十八子集团创新建设了十八子音响博物馆，并将其打造成为广东乃至全国都独具特色的工业旅游和研学基地。

    随着世界各地慕名前来的游客越来越多，十八子音响博物馆现已成为国家AAA级景区。在博物馆里，游客们不仅可以看到各种音响设备，也可看到天下第一刀、十八子关公刀、刀韵编钟、菜刀、鱼刀等五花八门的刀具。

    正是这个博物馆，将十八子的品牌提升到一个新的高度，并成功打破“送礼不送刀”的禁忌。如今，来阳江旅游的游客在离开之前常常会买套质量上乘的刀具当手信。

    十八子集团总经理李积回表示，企业之所以拓展工业旅游，并非是要脱离刀具主业，而是希望通过工业旅游向游客开放产品制造工艺，最终服务于产品的生产、销售和品牌推广。

    音乐与刀的融合让十八子刀剪产业实现转型升级，提升了品牌档次、丰富了品牌内涵，也实实在在提高了企业效益。“音乐和刀的元素融合在一起，成为企业的一大特色，自2020年推出以来，拓展旅游业给企业带来的营收仅在电商渠道就达到2亿多元。”李积回表示。

    在阳江，像十八子集团这样通过工业旅游焕发企业新生机的例子越来越多。

    阳江豆豉是阳江“三宝”之一。为展现阳江豆豉技艺完整性和核心技术的保护与传承，广东阳帆食品有限公司于2022年打造“观光+科普+直销”豆豉工业旅游路线，游客可以一路看到企业文化展区、豆豉非遗文化展示馆、自动温控制曲房生产线、露天大晒场、产品展销中心等。

    阳帆食品有限公司副总经理黄基表示，现在每天接待游客有近千人，有力提升了企业品牌知名度，通过工业旅游带动公司发展，实现一二三产业融合。“我们力争2023年总营业收入比上年提高20%左右，创造更好的经济效益和社会效益。”

    一个是传统行业，一个是工业旅游，二者结合既能满足游客旅游、观光的需求，又可以增加销量，增强游客体验感，“传统行业+工业旅游”这一模式使得传统工业企业焕发出新的生机和活力，提高企业经济效益，扩大品牌影响力。

智能制造成民企发展法宝

    智能制造是激发阳江传统刀具业民企活力的另一个法宝。

    在美珑美利家居用品集团（简称“美珑美利”）刀具检测实验室里，一台锋利度测试仪器在检测一把刀具的持久锋利度，被测试的这把刀具切割着目测有半厘米厚的专用测试纸。“一把刀具要进行60次循环切割，切割的数值合计就能看出持久锋利度。”美珑美利董事长谢兆星介绍说。

    提到这台锋利度测试仪器，谢兆星颇为自豪，“为了提升产品核心竞争力，占据更多市场份额，超越国际大牌，我们10年前就购买了这台检测锋利度仪器，当时是全球第25台。”

    在美珑美利刀具展览室，谢兆星拿着做工精美的刀具介绍说：“刀越锋利，切割越轻松，才能帮助使用者提高烹饪效率。论制刀工艺，我们中国一点不比国外差，我有这个自信。”

    谢兆星讲述了一个令他印象深刻的故事：几年前，企业与日本一家企业达成合作。合作之初，这家日本企业负责人对美珑美利的技术能力并不信任，只是让美珑美利负责开刃之前的工序，开刃工序则由日方在收到货后于日本工厂完成。这件事使得谢兆星备受触动。于是，美珑美利开始集中技术力量突破刀具锋利度，公司内部启动“挑战世界一流锋利度”项目。用了3个月的时间，经过10万多次的数据测试，终于实现一流锋利度的技术突破。

    美珑美利信心十足地向日方提出负责开口工序的要求。这家日本企业经过检测、使用后发现，美珑美利的开刃技术实力确实更高，于是让其负责此后的所有开刃工序。“最终我们用实力让他们闭口不言，如今这家日本企业是我们的长期大客户。”谢兆星骄傲地说。在众多极其严格工序的管理下，一把远超国际标准的刀具就此诞生，并逐渐走向世界各地。

    谢兆星坦承，尽管阳江五金刀剪行业产品在品质上已经达到甚至超过国际水平，但在品牌影响力方面，与国际上的顶级品牌还有差距。这是企业接下来面临的一个重大课题。

    与大部分刀剪企业的做法不同的是，张小泉股份有限公司在阳江投资超3.5亿元建设刀剪智能制造中心，为中国刀剪行业蹚出一条转型升级的新路子。在这个智慧工厂里可以看到，车间内的制刀流程不再采用传统模式，多道程序都基本实现数字化自动生产。

    张小泉股份有限公司副总经理甘述林表示，企业在生产线上引入物联网、智能机器人等，“不仅节省人工、减少设备能耗，更提升生产效率，使不良品率大幅降低。”

    在张小泉阳江智造基地，刀具生产过程可实现冲压、水磨、注塑、开刃、包装等环节的智能生产与管理。基地的实验中心还建有一系列测试室，配备刀具锋利度及耐用度测试、盐雾腐蚀试验、粗糙度测试、恒温恒湿试验等完善的刀具研发检测设备，对刀具从原料、生产制造到成品出厂的全环节进行品质把控。

“‘张小泉’这一智慧工厂对我们公司发展是有所启发的，我们也在思考如何加快智能制造转型升级。”有刀具企业相关负责人表示。“阳江基地约60%的工序实现串联自动化生产。”甘述林介绍，基地未来将配置自己的冷轧工厂，实现原料、工艺、生产、物流全产业链的贯穿升级。

    受访的多位阳江民营企业家表示，在日趋复杂的国际环境下，困难挑战时刻存在，企业关键是要重视自身建设，提升核心竞争力，如此才能立于不败之地。“我们希望向全国、全世界传递阳江民营制造业产品的自信力量。”

（图1）全国工业旅游示范点--阳江十八子集团总部

（图2）张小泉股份有限公司的智能制造生产线

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