产品结构升级，啤酒业上半年“暖意”延续

啤酒的夏季消费热浪还未退去，啤酒企业接连公布的2023年上半年业绩也体现出了市场“暖意”持续。

新京报记者近期梳理8家上市啤酒企业，多数企业关键业绩数据均实现较快增长，其中华润啤酒、青岛啤酒、重庆啤酒与燕京啤酒4家龙头企业净利润均呈现双位数增长，珠江啤酒、惠泉啤酒2家区域企业营收、净利均呈现双位数增长。

良好的业绩表现，让市场与机构乐观看待啤酒行业的未来成长，尤其是在高端化产品以及特色产品领域。在业内人士看来，这既源于啤酒企业对当下行业格局与存量竞争时代的基本判断，也有高端化趋势下，啤酒企业想要在存量市场中寻求新增长点，必须构建更具吸引力的消费场景与产品结构。从各大企业的半年报中不难看到，对产品结构进行升级，强化高端产品地位，是企业战略布局的重中之重。

啤酒企业整体增速“迅猛”

如果说2022年上市啤酒企业的业绩表现“稳健”，那么2023年上半年可以用“迅猛”来形容。华润啤酒、青岛啤酒、重庆啤酒与燕京啤酒四大龙头企业2023年上半年的营业收入分别为238.71亿元、215.9亿元、85.05亿元与76.25亿元；净利润则分别为46.49亿元、34.3亿元、8.65亿元与5.14亿元。

从营业收入增速来看，四大龙头企业分别为13.6%、12.03%、7.17%与10.38%，显示出较好的发展态势。净利润增速数据更为突出，四大龙头企业分别为22.3%、20.11%、18.89%、46.57%。

部分区域啤酒企业同样实现了业绩快速增长。其中珠江啤酒实现营业收入27.73亿元，同比增长14.01%；实现净利润3.66亿元，同比增长16.66%。惠泉啤酒实现营业收入3.47亿元，同比增长10.26%；实现净利润2227.04万元，同比增长38.39%。

得益于上述啤酒企业的良好业绩，市场普遍乐观看待啤酒行业发展。申港证券8月28日在研报中表示，啤酒板块是食品饮料各子行业中业绩相对较好的板块。

相对于上述企业的快速成长态势，同属于区域啤酒企业的兰州黄河与*ST西发，则显得有些“乏力”。从数据上看，兰州黄河营业收入同比下滑8.12%，净利润同比下滑23.38%；*ST西发营业收入同比下滑20.25%，净利润则亏损约1834万元。

啤酒企业出现的业绩“断层”较2022年更为明显，一方面市场份额高度集中于龙头企业，龙头企业成为拉动全行业增长的主要动力；另一方面区域企业之间，业绩规模和业绩增速，也呈现出两极化态势。

挖掘新增长空间

多家啤酒企业获得业绩增长背后，是啤酒调整产品结构，牢牢抓住消费者对优质消费场景及优质产品的迫切需求。上海证券8月27日发布的研报中认为，啤酒企业的产品结构持续优化，增长方式从高速增长向高质量增长转型。其中提到，燕京啤酒积极拥抱高端化和年轻化趋势，中高端产品同比增长12.81%。新京报记者从燕京啤酒方面了解到，随着高端化成为酒水行业发展趋势，“强化高端产品”及“拥抱年轻客群”成为燕京啤酒发力的方向。

与产品结构优化有关的信息，也频繁出现在各大啤酒企业的半年报中：华润啤酒提出丰富“中国品牌+国际品牌”的产品组合；青岛啤酒创新推出1升精品原浆、1升水晶纯生高端生鲜产品；珠江啤酒则提出要瞄准中高端消费趋势，加快产品结构升级。

事实上，获益于产品结构调整以及营销模式创新等举措，主要啤酒企业借力高端产品，实现业绩快速增长。上半年，青岛啤酒中高端以上产品实现销量197.5万千升，同比增长15%；华润啤酒次高档及以上啤酒销量约144.4万千升，同比增长26.4%；燕京啤酒中高档产品实现营业收入45.8亿元，同比增长14%；珠江啤酒高档产品实现营业收入17.41亿元，同比增长21.95%。

“‘产品提价+结构升级’打开啤酒行业的长期增长空间”，万联证券分析，中国啤酒行业进入存量竞争时代，总体产销量持续下降的情况下，高端啤酒仍然实现市场规模扩张，各啤酒龙头企业持续布局高端市场。为缓解向高端化转型和应对成本上行的压力，啤酒企业纷纷开启提价模式，甚至出现千元级别的产品，打开了啤酒价格“天花板”。

另外，随着消费场景恢复，啤酒作为酒类消费品中，覆盖面较宽，接受程度较高，应用场景较广的产品，其消费氛围普遍被业内人士看好。平安证券认为，随着消费场景恢复，加上高温旺季催化以及上年低基数效应，预计啤酒行业全年有望维持高景气。

新京报记者 薛晨

编辑 秦胜南

校对 朱明恬

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