传承创新露酒新芳 “首届中国露酒T5峰会”召开|中国_新浪财经

转自：新华财经

8月17日，由中国酒业协会主办，山西杏花村汾酒厂股份有限公司承办的“首届中国露酒T5峰会”在汾酒集团召开，探讨露酒产业高质量发展之路。

中国酒业协会理事长宋书玉，劲牌有限公司党委书记、董事长吴少勋，汾酒集团党委书记、董事长、汾酒股份公司党委书记、董事长袁清茂，泸州老窖集团及股份公司党委书记、董事长刘淼，五粮液股份公司副董事长、总经理蒋文格，海南椰岛集团董事长王晓晴，汾酒集团党委副书记、副董事长、总经理谭忠豹，五粮液股份公司仙林生态酒董事长李小波，椰岛酒业有限公司副总经理杜平。峰会由中国酒业协会秘书长何勇主持。

中国酒业协会理事长宋书玉

中国酒业协会理事长宋书玉以“传承创新露酒新芳”为主题，从“清晰露酒定义”“传承什么”“创新什么”三方面展开，通过产品标准体系、产区标准体系、酒庄标准体系以及年份酒标准体系的建立，传承历史、传统酿造、“药食同源”、文化，创新基酒品质、食品资源、酿造技术、人才、风味、产品、标准、文化、消费，为露酒产业指明未来发展之路。

汾酒集团党委书记、董事长、汾酒股份公司党委书记、董事长袁清茂

在政策导向扶持、文化认同加深、市场竞合发展的背景下，露酒已迈入崭新的发展阶段。宋书玉指出，露酒行业依旧存在需要正视和亟待解决的行业发展不平衡、市场品类不清晰、消费者认知局限、基础科研不全面、人才梯队建设不完善等问题。在此形势下，必须深刻思索问题根源，适应变化、厘清思路、主动调整、解决问题，引导露酒产业稳固发展。

中国酒业协会副秘书长兼露酒分会秘书长杜小威

中国酒业协会副秘书长兼露酒分会秘书长杜小威认为，未来露酒分会的主要工作可概括为七项“组织”：组织制定产业中长期发展规划；组织召开露酒T5峰会，凝聚产业共识；组织首届露酒国家评委的考评，夯实人才基础；组织露酒标准；组织编写品酒师、酿酒师培训教材，为培养跨学科的综合性专业技术人才提供理论基础；组织露酒发展战略论坛；组织开展露酒技术创新。

汾酒集团党委委员、董事、中国酒业露酒研究院院长杨波

汾酒集团党委委员、董事、中国酒业露酒研究院院长杨波代表中国露酒研究院“围绕酒业之露——露酒研究院的整体工作报告、中国之露——露酒产业的发展使命、未来之露——露酒产业的未来路径”三个方面作内容汇报。针对露酒产业的现实问题，提出“露酒产业三问”：当前露酒发展的最大阻碍是什么，露酒给予消费者的核心价值是什么，露酒产业需要的最大支持是什么。最后，杨波提出露酒研究院的三大课题，也是露酒产业发展的三大路径：文化自信，树牢价值之根；科技创新，服务健康之需；产业融合，创领跨界之业。

劲牌有限公司党委书记、董事长吴少勋

劲牌有限公司党委书记、董事长吴少勋指出，露酒是一个新赛道，是一项先难后易的工作，前途光明，未来的路还很长。

泸州老窖集团及股份公司党委书记、董事长刘淼

泸州老窖集团及股份公司党委书记、董事长刘淼以《共建五大高地绽放露酒芬芳》为主题，提出露酒产业要共建品质高地、品牌高地、文化高地、市场高地、人才高地。

五粮液股份公司副董事长、总经理蒋文格

五粮液股份公司副董事长、总经理蒋文格认为，露酒产业的发展壮大，需要大家协力攻坚：一是求同而不排同。打破利益格局，抱团发展；二是引导而不误导。加强规范，讲好故事，以优质的产品塑造品牌形象；三是共享而不独享，在谋求自身发展中行业共同进步，实现和美发展，共享时代红利发展成果。

海南椰岛集团董事长王晓晴

海南椰岛集团董事长王晓晴指出，在“新国标”下，露酒势必将迎来“味厚、情真、格高”新的机遇：一是决心用创新发扬好传统。将传统产品进行提档升级，并研发全新的产品，为市场提供更为精彩的露酒选择。二是升华充实露酒精神内核。延展和升华出新的品牌故事，配合海南自贸港建设和文化旅游，做好露酒产品的文化体验和传播，给新露酒产品提炼和注入新的精神活力。三是面向全球推广露酒文化。

汾酒集团党委书记、董事长、汾酒股份公司党委书记、董事长袁清茂指出，露酒产业的发展肩负着践行“健康中国”的殷殷重托，肩负着中国酒业开拓创新的重要使命，也肩负着传承历史、传扬文化、传播品质、传递健康的责任担当：一要把握新机遇，促进中国酒业与健康产业融合发展；二要推动新实践，走出一条“高含金量、高含新量、高含绿量”的露酒产业新路；三要开创新未来，携手推动中国露酒产业高质量发展。（白赟）

编辑：穆皓