“茅台出冰淇淋了！”近日，茅台与蒙牛联名出品，3款茅台冰淇淋正式上线“i茅台”。
开售以后，仅用51分钟，4万多个茅台冰淇淋全部售罄，销售金额逾250万元。线下同日开张的贵阳茅台冰淇淋旗舰店，7小时后，销售额破20万。记者了解到，冰淇淋产品中，会添加53度飞天茅台，添加比例为2%左右。
众所周知，茅台冰淇淋所用茅台酒，取用赤水河之水酿造，酿酒粮食主要也来自赤水河流域本地种植的优质糯高粱。早在2011年，贵州颁布了《贵州省赤水河流域保护条例》，对赤水河的生态环境保护做出了严格要求。这一条例不仅有效促进了赤水河谷酿酒行业的可持续性发展，也充分保障了茅台的酒品质量。
长江禁渔10年以来，赤水河流域的鱼类资源也持续恢复。据中科院水生所对赤水河鱼类资源监测评估情况显示，鱼类种群从2017年以前的108种恢复至2020年的167种，其中，长江珍稀特有鱼类从禁捕前的29种恢复至现在的49种。
当我们品尝美味时，不妨也共同关心美味背后的保护故事！
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