欧洲连葵花籽油都开始限购了，乌克兰局势推高食品价格

　　原标题：欧洲连葵花籽油都开始限购了，乌克兰局势推高食品价格

　　在欧洲，葵花籽油，也要限购了吗？

　　由于乌克兰局势持续，一些欧洲零售商开始在限量销售葵花籽油。在看到媒体报道后，家住在德国汉堡的张女士特地去家附近最大的一个超市看了看葵花籽油的销售情况。她对第一财经记者表示：“尽管没看到像疫情期间抢购卫生纸那样的情况，但的确看到不少人在购买。另外听说不少做餐馆生意的朋友最近在批发渠道囤货。”

　　据国际粮农组织（FAO）数据显示，俄罗斯和乌克兰两国占全球葵花籽油出口市场的52%。而仅乌克兰就占欧盟进口精炼葵花油的35%~45%。欧洲植物油协会（Fediol）称，欧盟的粗葵花籽油库存预计将能维持4~6周，之后欧洲市场上的精炼/瓶装葵花籽油将出现短缺。

　　物产中大期货高级分析师谢雯在接受第一财经记者采访时表示，目前乌克兰的葵花籽压榨已基本停工。俄罗斯葵花籽压榨虽未受影响，但俄罗斯港口恢复时间待定，全球油脂油料供应再度趋紧。“预估短期黑海植物油出口损失120万~130万吨，欧洲近月船期葵花油价格上涨至3000美元/吨的新高，比上月上行100%。” 谢雯解释道。

　　开始限购

　　葵花籽油是大规模食品生产中必不可少的成分，广泛用于制备蜜饯、酱汁、蛋黄酱、涂抹酱以及饼干等烘焙产品，同时也是酒店、餐厅和餐饮业油炸食品时的主要选择之一，还是油脂化学和能源行业（例如生物柴油制造）的关键组成部分。

　　虽然葵花籽油也存在替代品，比如菜籽油、椰子油、棕榈油和豆油，但整个植物油行业的价格都在飙升。FAO数据显示，自2020年下半年以来一路攀升的粮食价格于2022年2月达到了历史最高点。菜籽油和葵花籽油价格涨幅超过60%。

　　在目前情况下，葵花籽油和其他种类植物油的出口前景不明朗。FAO表示，印度、欧盟、伊朗和土耳其等主要葵花籽油进口国必须寻找其他供应来源或转向其他种类植物油，或将对棕榈油、大豆油和菜籽油等油品形成溢出效应。

　　谢雯也对第一财经记者表示，由于乌克兰局势，美国豆油海外需求增长，例如，印度方面新增16万吨美国豆油需求。

　　目前，西班牙、意大利等国的一些地区都开始对消费者实行限购。

　　根据当地媒体报道，在西班牙的几大超市中，目前消费者可购买的葵花籽油为5升/每人。在意大利，Coop、Eurospin、Famila 和 Mega 等一些全国性零售商已开始在托斯卡纳和威尼托等地区实行葵花籽油限购，譬如在目前出现了明显囤积行为的威尼托地区的两个城市特雷维索和贝卢诺，其超市就限制每位顾客最多买两瓶葵花籽油。在托斯卡纳的一些超市，顾客只能购买5瓶1升的葵花籽油和2瓶1升的玉米油。

　　据悉，欧盟委员会在3月9日举行的一场闭门粮食安全危机专家会议上讨论了此事，并警告各成员国不要采取限购行为，担心这可能向消费者发出食品供应短缺的信号，适得其反，反而会引发恐慌性购买。

　　替代品好找吗

　　意大利国家种子油协会主席塔皮埃莉（Carlo Tampieri） 称，目前的中断已经破坏了该行业的短期/中期计划，如果冲突在未来几天内停止，要恢复正常也仍然很复杂。

　　西班牙全国食用油精炼和装瓶商协会总干事费尔南德斯（Primitivo Fernández）则表示，如果目前的局势继续下去，鉴于乌克兰和俄罗斯是世界上两个最重要的葵花籽油生产国，有必要为这种产品寻找其他来源。

　　费尔南德斯解释道，在南半球，他们已经确定了一些潜在的葵花籽油生产国，比如阿根廷和南非，而欧盟也应当鼓励其他地区开始种植向日葵和其他油籽，包括在那些为生物多样性或其他目的而休耕的地区种植。

　　目前西班牙的这一呼吁得到了欧盟方面的响应，预计将在当地时间14日举行的欧盟农业特别委员会会议上予以考虑。

　　谢雯对第一财经记者表示，长期来看，由于乌克兰局势影响，乌克兰新季葵花籽播种面积可能大幅减少，且受制于化肥价格的高企与供应担忧，乌克兰新季葵花籽单产下降，新季葵花籽减产幅度较大。

　　她表示，俄罗斯新季葵花籽种植或正常，种植面积及产量可能增加；其他国家可能增产葵花籽，但预估整体难以弥补乌克兰葵花籽产量的减少。

　　“2022/23年度，全球葵花籽产量环比减少的概率较大。” 谢雯建议，如果乌克兰局势持续，各国可能加大采购大豆、菜籽等油料或其他油脂，生物柴油的添加比例可能下滑以保证国内食用油脂的供应。

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责任编辑：王蒙