原标题：B站这部市井烟火气十足的纪录片，竟还有个副作用…… 来源：上观新闻
作者丨青年报·青春上海作者 陈宏
关于美食的纪录片不少
大部分都聚焦食物本身
把美食拍得让人垂涎欲滴
b站的《人生一串》
却不那么“规矩”
相比于食欲本身
它似乎更在意的是
“市井”和“烟火气”
本周三刚刚回归开播的《人生一串3》
延续了这一定位
继续用天南海北的宝藏烧烤
讲述人们平凡而动人的故事
让人触摸美食背后的人间真情
但这也带来了一个“副作用”
它让很多离乡打拼的人
因为重拾故乡记忆而瞬间泪目
对于不少观众而言
时隔两年再度回归的《人生一串3》
是一个重磅惊喜
本季节目每周三晚8点播出
仍然延续了前两季的主创团队
包括有故事的“烟嗓旁白”陈英杰导演、
传说中的“百万文案”张岳明导演、
《人生一串》系列总制片人王海龙、
《人生一串》系列主题曲创作人旧北乐队
甚至摄影、后期等
也基本保留了前两季的核心阵容
主创团队全员结集
仍然聚焦于天南地北的特色烤串
以及烤串背后的人生故事
不禁让不少观众惊呼“爷青回”
尽管主创团队没有变，但据王海龙表示，团队在两年内走过了祖国的大江南北，去了许多新地方，也认识了很多新的朋友，这些朋友的当家烤品和他们的故事就是本季即将呈现的“新活”。
在首期节目中，版纳人爱吃生猪血的“新活”就让人惊叹不已，这种本地人甘之如饴，外地人避之不及的“黑暗料理”，似乎已经让本季的“新活”显露出冰山一角。对于山东人来说，大葱到底有多重要？云南烧烤为何“万物皆可蘸水”？一切尽在《人生一串3》中得以呈现。
相比于前两季按川渝、东北等大的区域来划分美食地图，观众发现，新上线的第三季已经深入到勐海这样的县城里，“节目的美食地图更加精确了”，这也让节目“思乡”的“副作用”更加精准地击溃了观众的防线。这部纪录片上线后，依然得到了观众们的追捧。有观众表示，自己曾经在海外留学，由于吃不到中国的美食，就用《人生一串》系列来下饭，把纪录片中的美食当作精神支柱。
作为继《来宵夜吧》《我粉你》《第一餐》《小城夜食记2》之后的又一部力作，《人生一串3》和以上4部作品同属于“逃不掉的b站美食纪”这一品牌。除此之外，记者还从近日b站首届纪录片发布会发布的21部片单里发现，《生活如沸2》《川味4》《奇食记2》等三部作品也将在该系列陆续上线。在当下高速紧张的城市生活中，b站用美食纪录片提供了休憩一隅，让观众能从中看到美食文化的多元呈现，并从中汲取面对繁忙社会生活的精神力量。
责任编辑：黄奕珏
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