原标题：广州市市场监督管理局食品抽检3501批次 不合格样品38批次
中国质量新闻网讯 近期，广州市市场监督管理局对市内生产经营的16大类食品（粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，饼干，蔬菜制品，水产制品，糕点，豆制品，婴幼儿配方食品，餐饮食品（餐饮具），食用农产品，其它食品）进行监督抽检，共3501批次（包含涉及市民生实事项目的批次）。其中，抽检实物合格样品3463批次，实物质量不合格样品38批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下：
一、总体情况
1． 粮食加工品625批次，未检出不合格样品。
2． 食用油、油脂及其制品133批次，未检出不合格样品。
3． 调味品235批次，未检出不合格样品。
4． 肉制品88批次，不合格1批次。
5． 乳制品300批次，未检出不合格样品。
6． 饮料39批次，不合格4批次。
7． 方便食品23批次，未检出不合格样品。
8． 饼干82批次，不合格1批次。
9． 蔬菜制品148批次，不合格2批次。
10． 水产制品111批次，不合格3批次。
11． 糕点123批次，未检出不合格样品。
12． 豆制品33批次，未检出不合格样品。
13． 婴幼儿配方食品360批次，未检出不合格样品。
14． 餐饮食品（餐饮具）123批次，不合格3批次。
15． 食用农产品1001批次，不合格24批次。
16． 其它食品77批次，未检出不合格样品。
二、不合格产品处置情况
广州市市场监督管理局已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
1．食品抽检合格信息表.xlsx
2．食品抽检不合格信息表
| 序号 | 食品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 标称生产单位或供货单位名称 | 标称生产单位或供货单位地址 | 第三方企业名称 | 第三方企业地址 | 第三方企业性质 | 不合格项目 | 标准值 | 检验结果 | 检验机构 | 食品分类 |
| 1 | 乌鸡（竹丝鸡） | / | 散装称重 | / | 广州市从化街口最最家禽档 | 广州市从化区街口街新城市场内C区8号 | / | / | / | / | / | 氧氟沙星 | 不得检出 | 360μg/kg | 广州海关技术中心 | 食用农产品 |
| 甲氧苄啶 | ≤50μg/kg | 2250μg/kg | ||||||||||||||
| 尼卡巴嗪 | ≤200μg/kg | 839μg/kg | ||||||||||||||
| 2 | 福饼 | 客火旺+“图案” | 散装称重 | 2020/09/08 | 广州市天河区天河创佳百货商场 | 广州市天河区天河直街160-2A | 湖北旺客来食品有限公司 | 湖北省孝感市汉川市城隍镇河岭村91号 | / | / | / | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 不得检出 | 0.117g/kg | 广东省食品检验所 | 饼干 |
| 3 | 乌鱼 | / | 散装称重 | / | 广州市南沙区聚渔塘鱼档 | 广州市南沙区万顷沙镇新垦市场塘鱼档1号 | / | / | / | / | / | 氧氟沙星 | 不得检出 | 33.4μg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 4 | 青口 | / | 散装称重 | / | 广州市南沙区姚灶雄海鲜档 | 广州市南沙区万顷沙镇十四涌下涌水产品交易中心D8号 | / | / | / | / | / | 氯霉素 | 不得检出 | 11.8μg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 5 | 自消毒餐饮具（小汤勺） | / | / | / | 广州市从化江埔张姐美食店 | 广州市从化区江埔街海塱西街77、79号 | 广州市从化江埔张姐美食店 | 广州市从化区江埔街海塱西街77、79号 | / | / | 大肠菌群 | 不得检出 | 检出 | 广州市食品检验所 | 餐饮具 | |
| 6 | 青口 | / | 散装称重 | / | 广州市南沙区郑伟鹏海鲜档 | 广州市南沙区万顷沙镇十四涌下涌水产品交易中心D10号 | / | / | / | / | / | 氯霉素 | 不得检出 | 0.686μg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 7 | 花蟹 | / | 散装称重 | / | 广州市花都区新华永标海鲜档 | 广州市花都区新华街田美村田美摆卖点海鲜行第36、37、38号档 | / | / | / | / | / | 镉(以Cd计) | ≤0.5 mg/kg | 1.0 mg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站) | 食用农产品 |
| 8 | 九节虾 | / | 散装称重 | / | 广州市荔湾区振萍水产店 | 广州市荔湾区和平东路95号首层K03档 | / | / | / | / | 呋喃唑酮代谢物 | 不得检出 | 88.2μg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 | |
| 土霉素 | 肌肉≤200 μg/kg | 327.0 μg/kg | 广州市食品检验所 | |||||||||||||
| 9 | 菜干（靓） | / | 散装称重 | 2020/10/23 | 广州市荔湾区和富百货商店恩宁分店 | 广州市荔湾区恩宁路128号101房前部 | / | / | / | / | / | 二氧化硫残留量 | ≤0.2g/kg | 0.35g/kg | 广东省食品检验所 | 蔬菜制品 |
| 10 | 本地鸡蛋 | / | 散装 | / | 魏伟锋 | 广州市海珠区昌岗中瑶头永盛围23 24 25 26号号楼首层新江南农贸市场第64号铺 | / | / | / | / | / | 恩诺沙星 | 不得检出 | 76 μg/kg | 广东省测试分析研究所（中国广州分析测试中心） | 食用农产品 |
| 11 | 鸭蛋 | / | / | / | 广州市白云区太和陆记干货店 | 广州市白云区太和永兴综合市场首层干货档1-9号 | / | / | / | / | / | 氟苯尼考 | 不得检出 | 1.67 μg/kg | 广东省科学院生物工程研究所 | 食用农产品 |
| 12 | 菠菜 | / | 散装称重 | / | 米市新街市邱廷凤 | 广州市越秀区惠福西路甜水巷27号米市新街市二层蔬菜类C06档 | / | / | / | / | / | 毒死蜱 | ≤0.1mg/kg | 0.33mg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 13 | 叉烧 | / | 散装称重 | / | 广州市增城粤翠酒家 | 广州市增城区新塘镇古凤街8号凤凰古站A8 | 广州市增城粤翠酒家 | 广州市增城区新塘镇古凤街8号凤凰古站A8 | / | / | 菌落总数 | 满意：＜100000,可接受：100000～＜1000000,不合格：≥1000000 CFU/g | 1200000CFU/g | 广州市食品检验所 | 餐饮食品 | |
| 14 | 菠菜 | / | 散装称重 | / | 米市新街市潘春梅 | 广州市越秀区惠福西路甜水巷27号米市新街市二层蔬菜类C01号档 | / | / | / | / | / | 毒死蜱 | ≤0.1mg/kg | 0.30mg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 15 | 芹菜 | / | / | / | 广州市从化区鳌头惠咚乐超市 | 广州市从化区鳌头镇前进中路97号-99号首层 | / | / | / | / | / | 毒死蜱 | ≤0.05mg/kg | 0.20mg/kg | 广州质量监督检测研究院 | 食用农产品 |
| 16 | 绿豆芽 | / | 散装称重 | / | 林秋荣 | 广州市荔湾区和平东路95号光扬市场C10档 | / | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计) | 不得检出 | 88.4 μg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 | |
| 17 | 普通白菜 | / | 散装称重 | / | 广州市天河区元岗起灵菜档 | 广州市天河区南华农贸市场自编9-10号菜档。 | / | / | / | / | 氟虫腈 | ≤0.02mg/kg | 0.082mg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 | |
| 18 | 海蜇 | 昌信及图形商标 | 161克/袋 | 2020/10/2 | 广州市从化街口益康冰冻食品档 | 广州市从化区街口街西街市场内C16号 | 茂名龙海海蜇集团有限公司 | 广东省电白县博贺镇龙山三八路 | / | / | / | 菌落总数 | n=5 c=2 m=50000 M=100000 CFU/g | ①710000 ②680000 ③450000 ④550000 ⑤370000 CFU/g | 广州海关技术中心 | 水产制品 |
| 19 | 菜心 | / | 散装称重 | / | 广州市天河区新塘街伟榜菜档 | 广州市天河区新塘南约村口大街新塘综合市场菜档25号 | / | / | / | / | 甲拌磷 | ≤0.01mg/kg | 1.53mg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 | |
| 20 | 黄豆芽 | / | 散装称重 | / | 广州市花都区新雅好食惠生鲜店 | 广州市花都区新雅街镜湖大道16号之84商铺 | / | / | / | / | / | 6-苄基腺嘌呤(6-BA) | 不得检出 | 74.7 μg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站) | 食用农产品 |
| 21 | 腊肠 | / | 散装称重 | 2020/11/4 | 广州市萝岗区聚宝堂食品商行 | 广州市萝岗区萝岗街萝岗市场楼下东9号 | / | / | / | / | / | 氯霉素 | 不得检出 | 1.0μg/kg | 广州海关技术中心 | 肉制品 |
| 22 | 蛋白质粉 | 捷氏瑞健 | 1千克/罐 | 2020/6/22 | 沃尔玛(广东)商业零售有限公司广州番禺钟村分店 | 广州市番禺区钟村街105国道钟村新城区路段西侧雄峰商城商场2的地上第一层部分面积、地上第二层的部分面积 | 广东多合生物科技有限公司(受委托方) | 潮州市潮安区江东民营经济区东一路(受委托方地址) | 深圳捷森食品科技有限公司(委托方) | 深圳市龙岗区园山街道保安社区赐昌路8号3厂B栋101(委托方地址) | 委托 | 维生素A | 544～1224μg RE/100g(产品标示值：680μg RE/100g，允许误差范围为80%～180%标示值) | 未检出 | 广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站) | 饮料 |
| 维生素E | ≥7.28mg α-TE/100g(产品标示值：9.10mg α-TE/100g，允许误差范围为≥80%标示值) | 1.60mg α-TE/100g | ||||||||||||||
| 23 | 花甲 | / | 散装称重 | / | 广州市花都区新华农鲜生鲜店 | 广州市花都区松园路1号永大新城恒发商住楼1座首层商铺 | / | / | / | / | / | 呋喃唑酮代谢物 | 不得检出 | 53.0 μg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站) | 食用农产品 |
| 24 | 泥猛鱼 | / | 散装 | / | 陈娣 | 广州市海珠区万寿路54-76号蟠龙市场首层第104号档 | / | / | / | / | / | 氯霉素 | 不得检出 | 17 μg/kg | 广东省测试分析研究所（中国广州分析测试中心） | 食用农产品 |
| 呋喃唑酮代谢物 | 不得检出 | 16 μg/kg | ||||||||||||||
| 25 | 营养蛋白质粉(大豆蛋白营养粉)固体饮料 | 双歧 | 360克(12克*30袋)/盒 | 2020/1/10 | 沃尔玛(广东)商业零售有限公司广州番禺钟村分店 | 广州市番禺区钟村街105国道钟村新城区路段西侧雄峰商城商场2的地上第一层部分面积、地上第二层的部分面积 | 大同市荞之源生物科技有限公司(受委托方) | 山西省大同市灵丘县农业科技园(受委托方地址) | 北京市秦氏黑色食品开发公司(委托方) | 北京市通州区张家湾陆辛庄幸福大街99号(委托方地址) | 委托 | 饱和脂肪(酸) | ≤0.1g/100g(产品标示值：0g/100g，“0”界限值为≤0.1g/100g) | 0.260g/100g | 广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站) | 饮料 |
| 钠 | ≤180mg/100g(产品标示值：150mg/100g，允许误差范围为≤120%标示值) | 102mg/100g | ||||||||||||||
| 钙 | ≥192mg/100g(产品标示值：240mg/100g，允许误差范围为≥80%标示值) | 43.2mg/100g | ||||||||||||||
| 26 | 牛初乳蛋白质粉 | 贝冠康贝尔 | 900克/罐 | 2020/03/02 | 广州市增城小机灵妇儿用品店 | 广州市增城区荔城街园圃路1号之3 | 广东三德医药科技有限公司(受委托生产企业) | 广州市白云区江高镇神山工业区振兴北路33号A1栋(受委托生产企业地址) | 广州贝冠生物科技有限公司(委托企业) | 广州市白云区鹤龙街鹤龙一路981号第四层401号(委托企业地址) | 委托 | 蛋白质 | ≥14.4g/100g(产品标示值：18.0g/100g，允许误差范围为≥80%标示值) | 10.2g/100g | 广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站) | 饮料 |
| 27 | 多宝鱼 | / | 散装称重 | / | 吴乃准 | 广州市天河区龙洞农贸市场鱼档14、15号 | / | / | / | / | 恩诺沙星 | 皮+肉≤100μg/kg | 348μg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 | |
| 28 | 鹌鹑蛋 | / | 散装称重 | / | 广州市和好生态农业发展有限责任公司 | 广州市花都区镜湖大道28号朗悦君廷67号商铺 | / | / | / | / | / | 氟苯尼考 | 不得检出 | 11.6 μg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站) | 食用农产品 |
| 29 | 乳清乳铁蛋白复合粉 | 贝冠康贝尔 | 60g(2g/袋×30袋)/罐 | 2020/03/02 | 广州市增城小机灵妇儿用品店 | 广州市增城区荔城街园圃路1号之3 | 广东三德医药科技有限公司(受委托生产企业) | 广州市白云区江高镇神山工业区振兴北路33号A1栋(生产地址) | 广州贝冠生物科技有限公司(委托企业) | 广州市白云区鹤龙街鹤龙一路981号第四层401号(委托企业地址) | 委托 | 牛磺酸 | ≥104mg/100g(产品标示值：130mg/100g，允许误差范围为≥80%标示值) | 未检出 | 广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站) | 饮料 |
| 膳食纤维 | ≥19.44g/100g(产品标示值：24.3 g/100g，允许误差范围为≥80%标示值) | 4.68g/100g | ||||||||||||||
| 钠 | ≤180mg/100g(产品标示值：150mg/100g，允许误差范围为≤120%标示值) | 347mg/100g | ||||||||||||||
| 30 | 百合 | / | 散装称重 | 2020/10/13 | 广州市惠优鲜肉菜市场经营管理有限公司 | 广州市南沙区环市大道西海润五街1号、2号104房 | / | / | / | / | / | 二氧化硫残留量 | ≤0.2g/kg | 2.37g/kg | 广州海关技术中心 | 蔬菜制品 |
| 31 | 姜 | / | 散装称重 | / | 广州市从化区鳌头毅浚楠蔬菜档 | 广州市从化区鳌头镇新城市场内蔬菜档42号 | / | / | / | / | / | 噻虫嗪 | ≤0.3mg/kg | 1.34mg/kg | 广州海关技术中心 | 食用农产品 |
| 32 | 芹菜 | / | / | / | 广州市白云区江高冲记蔬菜档 | 广州市白云区江高镇珠江村大沙埔高塘农贸市场蔬菜C116号 | / | / | / | / | / | 毒死蜱 | ≤0.05mg/kg | 0.16 mg/kg | 广东省科学院生物工程研究所 | 食用农产品 |
| 33 | 麻辣海蜇头 | 字母及图形商标 | 150克/袋 | 2020/10/05 | 广州市白云区白云湖晴天冰鲜店 | 广东省广州市白云区白云湖街环滘龙口大街2号S区02档 | 茂名龙海海蜇集团有限公司 | 茂名市电白区博贺镇龙山三八路18号 | / | / | / | 菌落总数 | n=5 c=2 m=50000 M=100000 CFU/g | ①1400000 ②1400000 ③1600000 ④1400000 ⑤1100000 CFU/g | 广州海关技术中心 | 水产制品 |
| 34 | 乌鸡 | / | 散装称重 | / | 广州市番禺区莲花山志记鸡档 | 广州市番禺区莲花山西门路莲花山市场内(市场地址：广州市番禺区石楼镇西门路)30号铺 | / | / | / | / | / | 恩诺沙星 | ≤100μg/kg | 366μg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 氧氟沙星 | 不得检出 | 132μg/kg | ||||||||||||||
| 甲氧苄啶 | ≤50μg/kg | 271μg/kg | ||||||||||||||
| 35 | 海牌海苔（4连包） | 图形商标 | 2克×8×4/袋 | 2020/8/31 | 广东期选信息技术有限公司荔湾西湾路店 | 广州市荔湾区西湾路150号地下1层B101房自编B1040铺 | CHEONG JEONG CO.,LTD | 韩国京畿道金浦市大串面大串路429-33 | 大连海牌贸易有限公司 | 辽宁省大连保税区海中路6-1号-304-3号 | 代理 | 菌落总数 | n=5 c=2 m=30000 M=100000 CFU/g | ①60000 ②220000 ③11000 ④90000 ⑤18000 CFU/g | 广州海关技术中心 | 水产制品 |
| 36 | 上海青 | / | 散装称重 | / | 广州城建职业学院第一食堂 | 广州从化市环市东路166号 | / | / | / | / | 毒死蜱 | ≤0.1 mg/kg | 0.27 mg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 | |
| 37 | 蛙 | / | 散装称重 | / | 广州蜀椒餐饮管理有限公司 | 广州市番禺区大石街植村工业二路1号之一1栋（1栋）110、 111 | / | / | / | / | 恩诺沙星 | 肌肉≤100μg/kg | 248μg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 | |
| 38 | 自消毒餐饮具（餐盘） | / | / | / | 华南理工大学广州学院第二饭堂 | 广州市花都区学府路1号华南理工大学广州学院C2食堂二楼 | 华南理工大学广州学院第二饭堂 | 广州市花都区学府路1号华南理工大学广州学院C2食堂二楼 | / | / | 大肠菌群 | 不得检出 | 检出 | 广州市食品检验所 | 餐饮具 |
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