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“中国经济新闻人物（2023-2024）-企业家之夜”于1月24日举行。现场，主持人李艾与新希望六和股份有限公司董事长、新希望投资集团有限公司董事长刘畅，俏江南创始人张兰， 著名财经评论家、央视特约财经评论员、沃伦财经创始人水皮摆起了家宴，不仅有全聚德的烤鸭，还有古井贡酒·年份原浆古20。
李艾开场就举起酒杯“干”了起来，坐在旁边的张兰惊呼“哇噢”。
谈及消费复苏的话题，水皮说，过去一年，餐饮行业是最快恢复的，之后就是旅游行业。另外，汽车行业对GDP也贡献极大，“不知不觉中，我国汽车出口成了全球第一，超过了日本”。
不过，水皮也说，“今年冬天很冷，不是一般的冷，我从来不穿秋裤的，今年在北京室外走必须穿秋裤”。
刘畅则接过话说，春天是不是当下，恐怕很难用一句话来概括。
“我们是做肉、蛋、奶的，是全国最大的肉类生产商，这个行业应该说还在冬天里面”，刘畅坦言，但确实也发生很多变化。
“像兰姐他们家的酸辣粉，很多人看不看直播都是习惯性的要买的，确实非常好吃，本身供应链也是我们四川的。我们也看到现在的预制菜有更多营养、健康、少又少盐的供应项目出来了。前两天我买外卖，买了一包话梅，一瓶苏打水，送了我一把葱。有一次点外卖，送了我一盒米饭和凉菜，发现商家学会了更多用产品本身和服务真正和客户产生更好的黏性，所以我们看到在一些细分领域上的增长还是非常可喜的”，刘畅举例说。
张兰则谈到，自己创办俏江南的时候是商务宴请，现在转型做麻六记和线上半成品菜。“刚才提到消费复苏，水皮老师还在穿秋裤，我是光着腿来的”，她笑称，“春暖花开，桃花朵朵”。
“那你在直播间里，怎么讲解古井贡酒和全聚德的烤鸭呢？”，主持人问到。
张兰开口便做起了推荐：“我们宴会的时候，全家在一起聚会的时候，小酒宜情，酒是中国的文化，大家一碰杯就把感情碰出来了，把一年的烦恼碰没了，所以酒文化是中国几千年的文化，是少不了的”。
至于全聚德的烤鸭，张兰透露，“我第一次吃烤鸭还是沾了汪小菲的光，这是老字号，但是小时候我们在农村吃不上，是垂涎欲滴的”。
“把酒倒在旁边，把火点上，更考究，更让人日子红红火火”，张兰说。
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责任编辑：梁斌 SF055
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