2021五星级酒店100强

来源：互联网周刊

　　闪耀的星光，是服务业品质化发展的体现

　　随着社会经济的快速发展，人们的旅游出行和商务活动明显增多，酒店消费也变得日渐频繁。选择酒店时，人们通常会综合考虑酒店的位置、交通、功能、费用等多种因素，当在几家自己并不熟悉的酒店间举棋不定时，酒店的星级往往会成为大家做出选择的重要参考。依据星级可以大致判定一家酒店的服务水准，进而在真正入住体验之后，会与各自印象中相应星级酒店所应具备的服务品质进行比较，从而对酒店的星级是否名至实归作出判断。

　　酒店的星级是一家酒店服务品质的综合体现，它由相应评定机构依照《（GB/T14308-2010）》所评定，按照酒店行业划分定位，一星级到三星级酒店主要用途是满足客户的住宿需要，是有限服务酒店。四星级和五星级（含白金五星级）酒店除基本的住宿功能之外，它还围绕客户的商务社交、餐饮会议、休闲度假等不同需求，提供多方位的高品质服务，是完全服务酒店。

　　自1990年，上海静安希尔顿酒店、广东省白天鹅宾馆和中国大酒店经评选成为我国首批五星级酒店以来，截至2021年12月，全国的五星级酒店已达854家，它们是我国酒店业优质服务的标杆，也是我国经济和文化建设取得显著发展的一个缩影。

　　服务业水准，是经济活力直观的度量和反映

　　这些选址于城市中心、繁华商务区或者旅游景区，具有优越位置的高级酒店，因具有特色的建筑、景观设计和便利的交通，常会成为一个城市的物理地标。事实上这些酒店并不只是一座城市、一个名胜游览区或一个交通枢纽建筑景观的点缀，它们连接的是出行、社交、经济活动，是一个地区经济发展水平最直观的映射，在这里人们可以观察和感受到当地的经济活力，这些标杆酒店的经营水准展现的是该区域的治理能力、营商环境，也体现了一个地区总体的文化氛围和精神风貌。

　　广东、浙江、江苏、上海、北京，是我国经济发展最为活跃的地区，在这些地区高端酒店也最为集中，落地于以上5省市的五星级酒店就有近400家，占到全国五星级酒店总数的一半。作为最早实行改革开放的省份，广东省在第一批3家五星级酒店中就占得两席，反映了当时在开展国际间的经济交往中走在了前列。发展到今天，广东省的五星级酒店数已经达到95家，有如此充足的服务产业资源为基础，也让广东的经济活力得以源源不竭的释放。

　　时至今日，我国正着力推进实施的长三角一体化发展战略，以及京津冀协同发展、长江经济带发展、粤港澳大湾区建设，这些构建现代经济体系所重点布局的经济发展区域，在过去数十年间，以酒店业为代表的服务产业已取得长足发展，为接下来的经济高质量发展和新的空间布局创造了条件。

　　市场环境剧变是企业成色的试金石

　　两年来新冠疫情对酒店、餐饮为代表的服务业造成了巨大冲击，国际间人员往来大幅减少，国内因防控举措得力，经济社会生活秩序很快回归了正常，有序的生产经营促使商务旅行需求快速恢复，但是受局部疫情的扰动，个人休闲旅游以及组织会议和聚餐的意愿和便捷度仍旧偏低。经济环境的改变给酒店业的经营带来非常大的挑战。

　　对于企业而言，经受外在经营环境的多变是一种常态，当风平浪静则轻桨随心，积攒能量。当遇急流险滩，则经风踏浪，全力以赴。不经过穿闯险滩的历练无以为成长，在行业市场加剧洗牌重构的境况中，能够凭借得当的管理运营穿越市场的极端剧变，才是真正的星级水准。各产业的高质量发展需要的不是“巨婴”企业，而是筋骨强壮，行以致远的企业。

　　影响力不是流量控，是持久的将客户转化为用户的能力

　　对于酒店服务业来说，满足什么条件才能做到让客人满意？华丽的装饰、宽敞卫生的客房、齐备的设施、美味的餐饮，卫生、舒适、周到，可以列举的还有很多，但是在客人所遇的一处不快面前，所有这些能令人满意的内容都将偃旗息鼓，这个不快可能只是一次并不彻底的叫醒服务，或者某个需求迟迟未能得到响应。一次不令人愉快的体验就有让这位客人再也不踏进这家酒店的威力。

　　一家酒店如何才能打造出持久的影响力，以什么将一个单次消费的客人转化成一个长期优先选择入住的用户？购买流量宣传推广、大投入的活动造势可能只是起到短暂的效果，长效的解决办法是真正能为客户创造价值。

　　在客人眼里这种价值是安静舒适的休息环境，是获得被重视和尊重的周到服务，是置身厅堂景观之间给人带来或内心宁静或思绪境界的启示。具有价值品质的服务一定是建立在企业长远的经营方向，长期不断改进的规范化运营，真正内化的员工业务能力和价值理念的学习和管理上的。

　　什么样的企业才是有影响力的企业？它一定是有着极强生命力穿越了数个经济周期，仍然能被用户记得并优先选择的企业。它们努力的方向不是令用户满意，而是应需而动，常常做到超出用户的预期。它们不是一成不变、固步自封的企业，而是惟精惟一，不断进步的企业。它们不是市场中昙花一现的泡沫，而是受到业内长期推崇和学习的企业。

　　（文/沐风）

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责任编辑：张恒星 SF142