还原五一市场：白酒萎缩，精酿啤酒爆发，酒商普遍承压，大众需求增长_新浪财经

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　　文|知酒团队

　　“差强人意”“非常差”，上班第一天，但知酒君以“五一动销如何”提问经销商时，传来了不好的高频回答。甚至有多位酒商在五一期间选择休息，生意“躺平”丰富“生活。

　　事实上，在多个法定节假日里，五一和国庆的功能越来越偏向于旅游而非家庭团聚，酒水消费场景因此减少，五一的酒水市场调研结果，似乎合情合理。

　　经销商进一步谈到市场遇冷的原因，有婚庆市场“寡年”的说法，有经济大环境的说法，也有消费疲软的说法。但这些理由似乎并非仅针对“五一”这个节点，而是整个2024年。

　　一半是“海水”：有人躺平、有人称压力大、有人称高端价格下探

　　“五一我们放假了，今年这个生意该耍耍，坐起也没什么客人。”成都的酒商聂总对知酒君提到。

　　聂总不是个例，成都酒商黄总也放了三天假，但上班后的效果也不理想，“4号、5号基本上也没什么人，没有什么大单，就是偶尔有点团购的小单”。

　　两位成都酒商的答复，反映出当前很多酒商“躺平”的选择，既然市场不景气，倒不如舒舒服服地出去玩一下，从生活中寻找美好。

　　为更好地了解情况，知酒君采访了更多其他市场的酒商。

　　江苏增力商贸公司董事长李增力提到今年压力都很大，“购买力下降，我们在酒厂开票增长20%，但市场库存太大了。”增力商贸的情况算是当前酒商们真实的写照，保代理权和去库存成为经营的两座大山。

　　同样感受到困难的还有广西新联祺胡国华，他表示“五一”期间广西市场的宴席不好，“当前经济太差，下半年的宴席市场也很难讲，不一定会像去年下半年那样爆发。”广州酒商吴总也表示，受经济环境影响，今年白酒情况都不好。

　　一位从事婚庆行业多年的策划师说，今年是”寡年“，很多新人的婚期都安排在明年了，整个五一期间，他所在的公司只举办了3场婚礼，而五年同期是是多场。这也是今年五一期间婚宴市场需求下降的原因之一，对白酒市场造成了直接的冲击。

　　河南省酒业协会洛阳办事处提到，刚刚过去的五一黄金周，洛阳文旅火爆出圈，但酒水市场却不温不火。综观河南各大酒水市场和豫酒表现，没有反弹，甚而随夏季到来更加惨淡。

　　广东省某酒业内部人士表示，今年五一期间，广东省白酒批发市场的销售额相比去年同期有了明显的下滑。高端白酒出现了销量增长，但必须强调的是，在广东地区，第八代五粮液、君品习酒等高端白酒的价格表现不及去年，中低端白酒也出现了总额下滑但销量微增的现象，总体来说，广东市场的白酒经销商变忙了，但利润却变低了。

　　此外，知酒君还采访到了湖南、福建、山东等地的酒商，结果大多如此。在采访当中，许多厂商都对今年“五一”市场早有所预感。

　　也有平常心的酒商，认为“五一”宴席市场受旅游爆发导致的宴请场景锐减所影响。“今年旅游火爆，导致商务宴请等场景削减，但销售来看没有下滑。实际喝的人少了，但是人均消费量上来了。”

　　一半是“火焰”：茅台需求持平、精酿啤酒需求火爆、区域酒企收获足

　　市场层面也传出了酒商的好消息，内蒙古郎酒经销商高先生提到，“五一”期间动销还行，红花郎在宴席市场走量不错；江苏酒商庄总提到，江其代理的产品在“五一”期间家宴动销还可以。不过，这与其产品系出五粮液，且为团购型产品有关。

　　五一期间，大家最关注的茅台酒销量和价格，多位经销商表现整体与去年持平，酒价平台的数据显示，五一期间价格有微增长。

　　我们从某电商平台相关负责人处了解到，茅台今年五一期间的总体销量和去年同期差不多，但明显感觉到订单数量在减少，而单笔消费金额在增加，“说明茅台在节日的高端赠礼或宴请属性依然稳固。”

　　成都某酒类零售店老板表示，成都作为一个网红型城市，在五一小长假期间的夜场消费量激增，啤酒和葡萄酒的消费量增长显著。

　　知酒君从更多经销商那里了解到，相较于白酒产业的部分“微光”，啤酒产业的情况截然不同，在“五一”期间呈现出爆发状态。

　　广东一酒商提到，五一期间增长快的是啤酒和葡萄酒，口粮酒没什么变化。

　　广东路易酒业有限公司品牌主理人刘毅提到，“五一”假期，整个啤酒的终端消费还是挺火爆的，酒吧和餐饮行业的“叫酒量”（提前囤货）比平日来得更多，基本上是翻倍采购。对于下半年的发展趋势，他认为快消品饮料或者啤酒销售趋势是向好的。

　　“虽然还没有具体的销售数据，但从店面的营业情况就能反映出啤酒市场的爆发了。”壹酿啤酒（广东）有限公司品牌主理人王智提到。

　　知酒君注意到，五一旅游市场爆发，微醺成为更多人的饮酒需求，备受年轻人喜爱的精酿啤酒，在夜场和小聚中增量明显。

　　与此同时，区域酒企反馈整体状况不错，石湾、伊力特、皇沟、石花、丹泉等酒企表示，五一整体表现符合预期。

　　是水是火，一半是现实一半靠应对

　　达州酒商冯先生提到，达州是三四线城市，零售不太行，他们门店“五一”期间销售对比去年下滑了许多。在他看来，这并非五一假期的情况，这几年酒水零售都不好做，“一个门店2022年营业额是1300多万，2023年只有900多万，业绩大幅下滑。”今年团购端业绩还在萎缩，零售端唯有啤酒需求坚挺。

　　贵州一酱酒运营商表示，“终归有人要说酱酒趋势很好，但肯定回不到以前的高增长，并且相较于浓香的底蕴和清香的广泛市场，酱酒无论是价格还是品牌，要走的路还很长。”

　　我们在采访中发现，越来越多的酒企主动为市场造势以谋得销量。国台表示渠道反映动销情况还可以，具体数据还在统计。这几年，国台推动宴席政策、建设核心终端，动销都很快；石湾酒厂集团副总经理蔡壮筠表示，今早对自营门店有一个统计，五一五天平均销售数据大概是平时周六周日的两倍；皇沟酒业内部人士表示，五一期间皇沟产品的开瓶率很高，扫码赢红包扫出很多大奖。

　　不难看出，这些酒企在核心市场推出了相关的动销策略，反馈的信息而言基本都处于“还可以”“有所增长”的阶段。不能忽视的令一个点是，这些酒企的产品普遍是满足大众饮酒需求，而在2024年，这本来就是消费需求最旺的领域。

　　成都大成银通宋总提到，今年上半年他主要都是对接新品、研发新品、市场做调查，对销售情况不是很达预期，但是客户反馈，市场大方向还不错的，“主要是针对中低端价位的产品，和一些高性价比的酱香白酒。”

　　“五一”期间的市场情况，所反映的不是白酒行业的一朝冷暖，更像是全年的“气候”。有业内人士谈到，今年将是酒水零售行业的分水岭，一部分放弃思考和转型的终端店将被时代淘汰，机会将属于有系统竞争力的企业，华致酒行今年第一季度盈利增长就是最好的例证。

　　也有酒商表示，不能只看五一的市场表现，酒水日常的消费需求正在回暖，中秋国庆等值得起来。

　　我们能够发现，要扭转酒水市场低迷的状态，现实的另一边，需要更多厂商主动应对，接受市场的现状，但绝不低头，与此同时，更应在今朝发现酒水消费需求最集中的市场。