沈阳：饭店用死海鲜赚取暴利 操作过程非常隐秘

　　在开始调查前，记者了解到，沈阳不少大酒店的海鲜都是直接跟供货商长期合作，而一些中小饭店、大排档的海鲜多是从海鲜批发市场购买的。

　　一个星期以来，记者多次来到了北大营海鲜市场、北行海鲜市场等处进行暗访，由于正是节前的销售旺季，生意都非常繁忙，记者看到，市场里销售的海鲜一般分活海鲜和冰冻的海鲜，冰冻海鲜价格跟活海鲜相比，差价非常大，活虾每500克要价是25元，而冰冻虾只要十四五元，更便宜的则是一些非冰冻的死海鲜。

　　记者在北大营海鲜市场一家摊位旁看到，一位男业主正在挑选水盆里的死海鲜放进旁边堆里，可当记者询问售价时，该业主却声称，这些死海鲜有人订购了，不能卖给记者。

　　记者假称是刚开饭店的，想来上货后，这位业主“好心”劝记者：“开饭店不能都上活海鲜，那还不赔死，现在很多饭店都是将死活海鲜掺着卖，或者直接在柜台前弄些活海鲜当样子，后台都是用死海鲜代替。”该业主还表示，春节期间饭店来订购死海鲜的更多，因为要多留一些存货备用。

　　随后的暗访中，很多业主都明确告诉记者，“现在饭店来买死海鲜的特别多。”有的批发商表示，“死海鲜他们在销售旺季时都不轻易零售，尤其秋季，通常是很多饭店都来批量购买死海鲜。饭店热衷于上死海鲜，用来冒充活海鲜，赚得当然更多。”(时代商报)