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6月23日北京市商务局所属北京市商业法规监督检查办公室,对海淀区明光路9号院市场、明光寺副食调料综合批发市场及金五星风味小吃城等企业销售、使用食盐情况进行了检查，对当场查获的875公斤违法销售的不合格碘盐予以没收，并对违法经营者进行了处罚。
据悉，这是北京市商务局所属北京市商业法规监督检查办公室,今年开展食盐市场专项整治“夏季行动”以来的一次日常检查。
私盐屡禁不止缘于暴利
北京本地不产盐，主要靠周边外省市提供，再由北京市盐业公司专营批发，提供给北京市民消费。北京市商业法规监督检查办公室主任王虹的说法是：“食盐是‘管到’批发的。”也就是说，国家实行定点生产，批发实行许可证制度，运输要有准运证。据了解，目前北京在盐业公司一级批发之下还有14家二级正式食盐批发单位和49家代批单位。只要不是经过这些正规批发企业进入市场的食盐，不管其成分是否合格，都属于私盐范畴。
据透露，最近北京贩私盐市场反弹较快的原因在于贩私盐利润巨大，因此造成私盐贩子铤而走险。据执法队员介绍，私盐贩子一年的纯收入超过百十万元。一吨合格碘盐批发价格是1900元，而不法商贩制售的私盐只要400元至500元一吨就能买到，然后再以1200元左右的价格出手卖到零售市场或企业。
目前市场上销售的非法私盐主要以一些农贸市场为集散地，流入小型餐馆、建筑工地以及个别机关食堂。其中建筑工地更是私盐的“重灾区”，据执法队员估算，在北京众多的建筑工地上，供应的食盐中合格碘盐还不到一半。
此外，处罚力度的不够也是贩私屡禁不止的一个原因。按照国家规定，查处私盐除了全部没收以外，还要对当事人一次罚款20元-30元，现在经过备案后一次可罚款50元。但是这点罚款根本不及贩私者的皮毛。
记者了解到，自5月29日北京市开展“夏季行动”打击农贸市场销售私盐活动以来，仅6月1日至6月20日就检查市场35个，检查摊位947个，处罚了79户，没收盐产品16吨，查获了7个违法制售加工的私盐窝点。
正规超市的食盐全合格
市商务局执法办负责人告诉记者，北京市食盐市场总体上秩序良好，质量可靠。在对北京市正规超市的检查中，没有发现不合格碘盐，也就是说，进入市民家庭的食用盐一般都是“放心盐”。根据卫生部公布的北京市2005年度碘盐监测情况显示:2005年北京市的碘盐覆盖率为92.88%、碘盐合格率为97.49%、居民合格碘盐食用率为90.55%。
“作为食盐专营的批发单位，我们这里合格碘盐的销售一直在逐年增加。”市盐业公司副经理罗志红告诉记者，公司2004年销售食盐11.42万吨、2005年销售食盐15.2万吨，分别超过国家下达给北京食盐销售计划指标的128%和163%。正规渠道销量的上升，从一个侧面反映了打击私盐取得的收效。“因为北京市民的盐食用量基本是恒定的量，如果我们的销量下降了，说明私盐进入市场的数量就增加了。”罗志红对记者说。
目前本市的远郊区县是假冒碘盐的主要消费地区，这些假冒碘盐比真品碘盐的批发价便宜2到3角钱，因此在利润的驱使下使假冒碘盐流入一些餐馆和农村的一些小商铺。这些假冒碘盐主要是来自湖北、陕西等地的大包装的工业精制盐，到北京后再分装入仿冒中盐北京盐业公司的精制食用碘盐的包装袋，然后流入市场，也有一部分是北京周边的违法私盐加工点生产的假冒碘盐。 王虹提醒广大市民：防止食用私盐首先要确保去正规商场和超市购买食盐，切不可到不正规的农贸市场购买。他表示，一旦在市场上发现私盐，可向北京市商务局商业法规监督检查办公室举报，举报电话:87274219。(记者 吴颖)
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教你三招辨真假
北京市盐业公司副经理罗志红认为，从被查获的私盐看，假盐制造者的技术已越来越“高超”，几乎可达到以假乱真的地步。他通过记者向消费者支招，可以从三个方面来识别真假：
包装袋：私盐包装塑料袋比真品的薄，摸起来没有粘手的感觉；而正规的食盐包装袋摸上去比较厚实。
防伪标志：防伪标志贴在包装袋表面，而且是固定位置，每包贴得都很正。如果贴得不正，十有八九是假的。盐业公司的都是由机器自动粘贴的，防伪标志不会出现歪斜。
封口：北京市盐业公司的食盐包装塑料袋两侧均采用进口封口机一次压合成型，上下封口完全一致，各有相同数量的横棱。而假冒产品由于是自行灌装，只有一侧用机器封口，另一侧则有手工热合封口的痕迹，所以上下封口不一致，或一头有棱一头没棱，或上下封口的横棱凹凸感不一致。
罗经理指出，私盐大都不加碘，特别是含硭硝或亚硝酸盐过多，对人体健康不利，而且缺斤短两严重。 (记者 吴颖)
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