哈根达斯加工地紧挨卫生间 高层就问题蛋糕致歉

　　本报讯 高档冰激凌品牌———哈根达斯冰激凌蛋糕，在深圳被曝出产品是由罗湖区振华大厦里的一套三居室的无卫生许可证的小作坊生产的。

　　16日上午，深圳市质量技术监督局罗湖分局等单位接到群众举报，称一家地下加工厂在生产著名的哈根达斯品牌冰激凌蛋糕。记者随执法人员一起前往，本以为要端掉的是个冒牌窝点，没想到在现场的发现让人大吃一惊，这个无牌无证的地下作坊，竟然就是哈根达斯 深圳品牌经营店的正宗“加工厂”，且一个作坊供应着深圳哈根达斯全部5家品牌经营店的货源。

　　加工间紧挨卫生间

　　16日上午，罗湖质量技术监督分局会同工商、卫生监督等部门的执法人员来到振华大厦1004房，一名女工作人员正在工作台前为加工做准备。执法人员出示了执法证件并说明来意。

　　这是一套外表看上去非常普通的3居室房，一进门的左边墙壁上贴着一张排班表，上面标示着有4名工人分成两班在这里生产作业。一进大门的右手边就是卫生间，从敞开的卫生间门看过去，里面摆放了几双鞋，晾着刚洗过的袜子。

　　直进去是客厅，也就是这个“厂”的“加工车间”了，客厅中间一个大大的垃圾桶首先进入记者的视线，垃圾桶接近半人高，一个人张开双臂也难以抱拢它。沿着客厅的墙壁摆满着工作台、烤箱等生产工具，工作台面上散放着一些发货单。哈根达斯的产品彩色图样贴在墙壁上。客厅的墙壁部分开始发黑了，墙壁上的涂料有些已经脱离了墙体。

　　与“加工车间”紧邻的一间房里摆放了7台大型冰箱、冰柜。拉开一台标有哈根达斯字样的冰柜，里面放满了已经制作完成的冰激凌蛋糕及黄油、水果等生产原料。冰箱里上层是已经制作完成的冰激凌蛋糕，每个蛋糕上都贴有一张小纸条，上面分别写着“华强”、“地王”、“华润”、“金光华”等字样，下层则全部是尚未制作的蛋糕胚体。女工作人员介绍说，这个房间就是“储藏车间”了。

　　在与办公桌相邻的柜子上堆了不少巧克力酱、草莓酱等塑料瓶装生产原料，其中大部分显著地标明了生产地是广州。两个用过的空饭盒压在一本员工手册上面。

　　正规连锁店发来订单

　　“冰激凌可是最容易腐败变质的食品呀！”执法人员称。

　　然而，满墙壁到处张贴着哈根达斯的标志显示着这家“加工厂”与哈根达斯有着密切的关系。记者在现场发现了一张上海哈根达斯食品有限公司发来的传真件及一些生产订单。

　　执法人员首先按照传真件上的电话询问该公司是否在深圳有生产加工企业，电话那头给出了否定的回答。

　　但是记者按照一张顾客订单上留下的电话拨打过去询问，接电话的谢小姐了解到情况后说：“我前天打电话到哈根达斯地王店订了一个168元的欢乐城堡冰激凌蛋糕，当时营业员还告诉我是在广州生产的，运过来需要时间，所以要4天后取货。怎么会是在那样的地方做出哈根达斯呀。”

　　记者再次抽出一张订单，给同样预订了此类蛋糕的庄先生打了电话，电话那头同样传来诧异的声音：“怎么会这样？我是14日在哈根达斯万象城店订的货。”

　　作坊无卫生许可证

　　随后赶到现场的哈根达斯深圳公司一名管理人员证实，这里并不是假冒哈根达斯的地下生产厂。同时，这位管理人员还拿出了一份卫生许可证。但是，卫生监督部门的执法人员检查后明确告诉她，这张卫生许可证所标示的生产地点并不是目前检查所发现的振华大厦1004房，不能拿其他地方的卫生许可证来说明这里的生产环境合法。且依照“加工厂”现场所观察到的生产环境，即便没问题的食品在这里加工以后也很难再保证质量了。

　　上市蛋糕被立即销毁

　　参加这次行动的罗湖卫生监督所于科长告诉记者，食品生产必须要远离污染源25米之外，绝对不可以与厕所为邻；此外，工人进入生产加工车间必须要有消毒、更衣、戴口罩、手套等程序，这里显然也无法达到这些基本要求。至于熟、生食品要分开摆放，成品仓库和原料仓库必须分开等规定在这里也变成一纸空文。“更重要的是，这么一个重要的生产场所竟然没有卫生许可证。这样的生产条件我们也不会发给卫生许可证！”于科长向记者表示。

　　卫生监督部门依法查封了这家非法加工厂，并将现场的全部哈根达斯冰激凌蛋糕销毁处理。随后，卫生监督部门的执法人员马不停蹄地赶到哈根达斯地王店，查处了从这家非法加工厂流出的冰激凌蛋糕共25公斤，立刻做了销毁处理。

　　《深圳晚报》供稿/图

　　链接

　　哈根达斯

　　哈根达斯这一品牌，是1921年由一个热爱品尝冰激凌的波兰裔家庭在美国创立的。经过数十年的经营已经成为食品业的顶级品牌之一，其以产品口感好著称于世。同时其昂贵的价格也被称为“冰激凌中的劳斯莱斯”。该品牌1996年进入中国内地市场后，发展迅速，目前在中国内地已经开设了48家分店，深圳有5家。

　　反应

　　深圳哈根达斯可退货退款

　　哈根达斯大中华区总经理向消费者致歉，并称此事由管理疏忽造成

　　本报讯“对于深圳公司发生的事情，我们向消费者深表歉意；今后我们将进一步加强管理，继续向广大消费者提供高品质的产品和服务。”前日，哈根达斯大中华区总经理朱玺一大早即赶到深圳，向记者作如上表示。　　

    他们介绍说，“我们认为振华大厦1004室应该称作‘厨房’；这样的‘厨房’在北京、上海都有，都具备卫生许可证。此事不过是由于管理上的疏忽。”

　　朱玺向记者表示，“发生此事件后，我们已经将深圳各分店的冰激凌蛋糕下架进行封存处理。对于消费者表示极大歉意的同时，我们决定永远关闭振华大厦1004室，不再作为哈根达斯的厨房使用。”

　　朱玺告诉记者：“如果有顾客购买了或已经预订了冰激凌蛋糕，凭收银条哈根达斯接受顾客的退货并全额退款。”

　　《深圳晚报》供稿

　　疑问

　　哈根达斯缘何在此生产？

　　哈根达斯深圳公司管理人员介绍，该品牌2000年进入深圳市场，并在振华大厦一楼开设了第一家哈根达斯专营店。今年4月，因为振华大厦店租赁合同到期而关门歇业，而生产车间保留下来，并搬到楼上现在的这间80平方米的套房里继续生产，为深圳所有分店提供这种冰激凌蛋糕产品。

　　北京回访

　　北京哈根达斯销售未受影响

　　市卫生监督部门称，北京分店之前未发现有违反卫生标准的情况

　　本报讯(记者 廖爱玲 李华良 魏铭言 苏曼丽) 深圳哈根达斯事件尚没有对北京各分店销售造成影响。北京市卫生监督所有关负责人称，之前未发现北京哈根达斯分店有违反食品卫生安全的情况。

　　北京分店销售如常

　　记者昨晚致电北京哈根达斯东方广场店、国贸大厦两家甜品店，工作人员均表示，对深圳哈根达斯产自黑作坊一事没有听说，尚不知情，“北京的销售情况非常好，没有受到影响”。

　　昨晚10时许，哈根达斯冰激凌甜品屋(国贸店)一男性店员说，该店属上海哈根达斯食品有限公司北京分公司，该店还在正常营业直至零时，他们都从媒体了解到了“深圳哈根达斯出自黑作坊”的有关报道，他强调北京当地的哈根达斯冰激凌产品管理和检验严格，绝对是出自正规生产渠道。“深圳的情况不太了解，我们店的产品常要送到主管部门检验，都是合格的。”

　　哈根达斯君太店男性领班昨晚介绍，深圳当地出现问题的哈根达斯蛋糕产品与北京的产品没有关系，北京整套生产程序严格按照国家有关标准，他希望消费者不要担心。

　　一工作人员告诉记者，北京哈根达斯共有6家分店，所有蛋糕、冰激凌原料都是从国外原装进口，并统一配送。但当记者问起究竟是由哪里统一配送，工作人员却称“不清楚”，并表示如果有疑问，可以拨打上海总部的消费服务热线咨询，“热线人员会告诉你所有的问题”。记者试图与哈根达斯食品有限公司北京分公司取得联系，但未有人值班，上海总部热线也因下班无人接听。

　　北京未发现其卫生违规

　　北京市工商局有关人士则称，目前也是刚刚听说这件事情，之前北京没有发现类似情况，将会对此事予以关注。

　　昨晚，北京市卫生监督所有关负责人表示，目前他们还没有接到深圳方面的消息，但他认为该事件是深圳地区小范围的事件，不会影响到北京，因为他们在对北京哈根达斯分店的日常监督中，还没有发现这些分店有违反食品卫生安全规定的地方。

　　该公司称北京中央厨房耗资60万美元

　　昨天晚上记者联系到哈根达斯大中华区总经理朱玺，他表示，1999年哈根达斯耗费60万美元在北京的苹果园建立一个中央厨房，再由它分配到6家分店。

　　“我们可以确保北京哈根达斯的质量，请消费者放心食用。”朱玺说。

　　对于在深圳出现的问题，朱玺认为是管理上的疏忽，以为原振华店办的卫生许可证可以在十楼继续使用，就没有办理新的卫生许可证，对深圳分公司的监控没有到位。目前已经将深圳各分店的冰激凌蛋糕下架进行封存处理。