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本报讯 据央视《每周质量报告》报道，雀巢奶粉碘超标事件发生之后，引起了各级市场监管部门的重视，销售问题奶粉的各地商场超市也陆续开始对雀巢金牌成长3＋奶粉予以下架处理。然而，6月2日在云南昆明又发现了雀巢同样产品的另一个批次，也就是今年1月20日生产的雀巢金牌成长3＋奶粉，其中碘超标的量较前一批次更多。
1月20日批次超标更多
在雀巢奶粉碘含量超标的消息公布的第二天，昆明市工商局就组织了全市12个区县的一千多名工商执法人员在全市范围内的超市、商场和批发市场进行清查，共发现桶装雀巢金牌成长3＋奶粉90桶、袋装70袋。
经过云南省质检中心的抽检，两桶生产日期为2005年1月20日的雀巢金牌成长3＋奶粉中含碘为199微克每100克，超过了标准49微克每100克。而浙江检出的四个月前生产的同一品种的奶粉中，碘超标的量为191.6微克每100克。
据悉，国家标准中0到3岁婴幼儿配方奶粉中碘的含量有明确标准，而3岁以上幼儿配方奶粉没有相应的国家标准，雀巢金牌成长3＋奶粉是供3岁以上幼儿食用的，它参考了0到3岁婴幼儿奶粉的国家标准，以每百克奶粉中碘含量在30到150微克之间作为企业实际执行的标准。
原料奶缺乏碘含量检测
为了调查雀巢奶粉碘含量超标的真正原因，央视每周质量报告的记者来到了雀巢奶粉在中国唯一的生产基地黑龙江省双城市。
据了解，配方奶粉的最终成分是由配方和本底(原料奶)两部分组成，只有牛奶的本底(原料奶)和配方同时符合国家标准要求，配方奶粉才可能最终合格。事实上，在碘超标事件发生后，雀巢公司在声明中也指出是原料奶中碘波动造成了最终奶粉碘超标。
在调查中记者发现，为了保证奶牛的健康，奶牛的饲料里会添加一些碘盐，再加上饲料、饮水中碘含量的不断变化，就会造成原料奶中的碘含量的波动。但是就是这些碘含量可能会有波动的原料奶在奶站和工厂里都没有进行过专门的碘含量的检测，就直接添加了含碘的配方粉。
质量检测工作有待改进
在位于天津的雀巢亚洲质量保证中心记者了解到，雀巢公司奶粉出厂前的检验指标分为放行指标和监测指标，蛋白质、大肠菌群、维生素C、铁等属于放行指标，每批产品必须检验；而碘、维生素A、锌等属于监测指标，不是每批都检，只做定期抽检。
造成雀巢奶粉碘超标的真正原因，正是由于在明知原料奶可能存在碘含量波动的情况下，没有对原料的碘含量进行检测。而奶粉在出厂前也没有对碘含量进行重点检测，最终使碘超标的奶粉流入了市场。雀巢(中国)有限公司技术总监顾德承认，原来的检测工作有待改进。
(韩云整理)
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