四海一品：船木构筑的岭南风情

　　餐厅大门前十多米高的船木栏架大气而沉稳，先声夺人地道出了以旧船木为主题的新派岭南装修风格。旧船木通常取材于含水量较大的船，如退役的海船或沉至海底多年的船，经过海水几十年甚至上百年的浸泡，船木会越发坚韧耐磨，并具有防水、防虫的功效。经过特殊的加工工序后，船木保留了自然的纹理和质感，同时具备了特有的沧桑感，这使餐厅建筑风格的厚重内涵得以彰显。据说餐厅从吊顶天花、门窗栏架，到地板饰面等内外加起来使用了大约有上百艘古船的木材，用船木所构筑的岭南的古旧风情回旋流淌在餐厅的每个角落。

　　四海一品的面积达两万平方米，并拥有着15米净空的宴会大厅，可同时筵开百席，大厅采用了船木枋搭建的大跨度拱顶，气势恢弘，让人想起倒扣的巨型船架。二、三层装饰的岭南风格船木雕花窗与灰白两色云纹墙面相互映衬，有一种似曾相识的传统岭南风韵，实则融入了许多新的设计元素，并非完全照搬。大厅的几个出口都设有船木拼板的月亮门，与大厅正面墙上的金色月亮门壁饰虚实呼应，深浅不一的棕色和黑色的船木板块随机拼接，自然而生动，门旁茂盛的散尾葵恰到好处地营造出一种庭院深深的视觉。这里的50多个贵宾房大半数是面江的，房间外面船木搭建的露台简洁而不失雅致，最适合在酒酣之际驻足凭栏，尽览珠江夜色。房间内部延续着船木的主题，有大量仿旧式的船木家具，包括茶几、吧台、酒柜和电视柜等，其中用船木配以豪华绒面做成的高靠背椅最能显出贵气。房间十分注重色彩和灯光的应用，色彩鲜艳的条纹地毡和饰面墙正好为船木主题的厚重注入时尚的元素，而光影曼妙的大型吊灯、射灯和落地灯则联手烘托出房间的奢华气氛。

　　餐厅的场所设置可谓十分体贴入微，除了多个舒适休息空间外，还有为红酒爱好者专门设计的两个酒窖格的贵宾房，分别名为“拉图”和“拉菲”，房间里除了藏酒外，砂岩墙壁间嵌砌装饰着许多印有各个知名酒庄商标图案的木板，红酒的香气似乎正从四壁中淡淡渗出。餐厅还设有一个面积不小的书吧，这是在中餐厅很少见到的，如果你有闲暇，便可从一排排深棕色船木书架中选出喜欢的一本，坐在沙发上凭窗而读，消磨等待的时光。

　　这里的菜式以新派粤菜为主，兼有潮菜、客家菜及川湘口味，避风塘炒蟹、菠菜汁灼鱼、冰镇鳄鱼片等都是餐厅的招牌菜，而更吸引我的却是造型可爱的猪仔金柚包，一窝六个的白胖白胖的猪仔热气腾腾地用蒸笼盛着，圆头圆脑，瞪着黑芝麻小眼睛，可爱得有点不忍心咬下去。