中国速冻汤圆之父：为了创业甘愿辞去医院副院长职位

　　为了创业，甘愿辞去医院副院长职位，不惜推着三轮车走街串巷。他是中国速冻汤圆之父，创业那年，已经50岁了。

　　他靠借的1.5万起家，用了20多年时间，把企业做到了近百亿市值，年销售额50多亿元。他就是三全食品创始人陈泽民，他开发的速冻汤圆，让异乡的游子也能在“元宵佳节”吃到汤圆。

　　他，多年来累计安排数十万余名农民就业，间接带领了数百万农民致富。

　　他是人大代表，曾批判“国家税高，老百姓承担不起！”。

　　⒈他说：只有通过劳动，才能创造财富

　　1943年，陈泽民出生于一个军人家庭，幼时就跟着家人在郑州、南京、沈阳等10多个城市之间漂泊。

　　3岁开始过着随军生活；10岁就和同学们一起捡废品卖钱；上初中后，为了勤工俭学，他学会了理发，有时间就去农村“打工”。泥瓦匠，搬砖，这些苦活、累活都干过，年轻时吃得苦，竟成了日后的财富。

　　陈泽民说，“小时候勤工俭学和青年时的艰苦劳动，造就了我不怕吃苦的性格，并且让我深深地认识到：只有通过劳动，才能创造财富。”

　　不但能吃苦，还敢闯。9岁时，他对无线电产生了兴趣。收音机、录音街、电视机，家里能见到的电器都被他拆了。拆着拆着，他就练就了维修家电的技能。

　　上高中以后，他进化成了小小发明家，靠着丰富的理发经验和家电拆卸经验，他帮助农民伯伯发明了一台简易式的收割机，把庄稼当做头发“剃”。丰富的联想能力，为他日后的不安分埋下了伏笔。

　　⒉宁做小商贩，不做副院长

　　命运和陈泽民开了一个小玩笑。1962年，大学本来要考自己兴趣浓厚的无线电专业，结果阴差阳错，陈泽民被分配到了医学院。

　　“学医”以后，每天都是高三，课本厚到能防身。命运把手术刀送到他手里，拿走了梦想，却送来了一片光明仕途。18年后，青春不再，41岁的他成了市医院的副院长。然而，让人羡慕的官运不能让陈泽民满足。

　　1989年，陈泽民不顾家人反对，决定创业。

　　“两个儿子都大了，以后结婚要买房子，婚礼也得体面些。我一个月一百多块钱工资，感觉尽不到父亲的责任。”

　　他向邻居借了1.5万元，试着做培训，开餐馆，甚至摆地摊，但这些小生意都无疾而终。

　　一次偶然的机会，他在上海出差，看到了冰激凌在大城市卖的很火。年近半百，他找回了年轻时的发明天热情，没日没夜研究起了冰激凌机器，靠自己造的机器，卖夹心冰激凌小赚了一笔。他决定在商场里租柜台卖冰激凌，取名“三全冷饮”。

　　我时常会想起十一届三中全会，因为，这是我们国家命运转折的开始，也是我自己命运转折的开始。如果没有改革开放，没有思想大解放，我不可能有今天，三全也不可能成为中国速冻食品行业的龙头。我把企业起名叫‘三全’，就是为了纪念十一届三中全会，让后人记住这段历史。”

　　但在北方，到了冬天，冰激凌生意就到了淡季。员工没活干，生意变得冷清，他认为买冰激凌不是长久的生意，他开始寻求转型。

　　⒊一颗小汤圆，一个伟大的民族企业

　　那年冬天，陈泽民去哈尔滨出差，看到了东北人把吃不完的饺子冻起来。他想起了自己家经常做的汤圆，饺子可以冷冻储存，为什么汤圆不能冻起来卖呢？

　　速冻汤圆是一种全新的创新，解决了食材保质期的问题，可以让自家的汤圆卖到更远的地方。陈泽民意识到这将是一个改变命运的事业。说干就干。但是，一个又一个问题摆在陈泽民面前。研发、生产、销售都需要从头做起。

　　首先，速冻汤圆是他首创的，市面上没有现成的经验可以吸取，机器需要他来研发。从馅料到包汤圆，到冷冻，他借鉴了夹心冰激凌的生产原理，把汤圆馅料冻起来再包。

　　3个月后，在他的简陋车间，他造出了中国第一颗速冻汤圆。

　　这是啥？有人买吗？在那个年代，面对独一无二的速冻汤圆，市场的反应是冷淡的。

　　50多岁的陈泽民下定决心辞去三甲医院副院长的职位，为了速冻汤圆拼一把。没钱、没资源、没渠道，半百年岁的陈泽民不得不蹬着三轮车推销自己的速冻汤圆。

　　陈泽民说：把自己退路断掉，一心一意去创业。没有条件、没有钱就靠自己去创造条件。 

　　他拉着燃气灶和锅碗瓢盆，带着自己的速冻汤圆，走街串巷叫卖，现场给人煮汤圆。沿街叫卖，连个固定店铺都没有，陈泽民的生意怎么都不见起色。

　　然而，除了研发机器投入的钱，为了制作好的馅料，他还租了几十亩地。如果生意没有起色，他将血本无归。直到有一天，他在街上遇到了之前一位患者的父亲，他是市里一家商场的领导，他对陈泽民说，你为什么不去商场里推销呢？

　　跑遍大街小巷都不见起色的生意，被一句话盘活，陈泽民开始像各大副食商店推销自家汤圆。经过不懈的努力，当地几家商场的领导在尝过他现场煮的汤圆以后，想那几箱货试买。

　　令人啧啧称奇的是，第二天，他的汤圆被一扫而空。销路解决了，陈泽民开始建起了“三全食品厂”。再也不是之前的小作坊了，规模生产以后，一条生产线的投资是他难以承受的。

　　在那个每月工资才几百块的年代，一口速冻机就要100多万元。

　　“泡沫板、铁皮、涡轮风机、无缝钢管、压缩机……”2个月以后，他硬生生自己研究出了一个低温冷库，并搞出了一条速冻汤圆的生产线。

　　生产线建成后，陈泽民就把管理交给他的家人。

　　他开着一辆4000元买来的二手旧面包车，拉着冰箱、锅碗瓢盆、燃气灶，到全国各地现煮现尝地跑推销。1993年春节，1吨新鲜汤圆投入北京市场没想到，仅仅过了2天，电话就打来了，“1吨已经见底了，再以最快的速度送3吨来。”

　　在陈泽民眼里，这种笨办法很实用，三全的市场就靠他一点一点跑出来的。

　　⒋投资世界第一眼干热岩超深探采井

　　由于速冻汤圆迅速流行，不到几年，全国就出现了大量仿制“三全汤圆”的企业。

　　手持专利的陈泽民没有选择去追究同行的侵权行为。放弃数额巨大的赔偿费，他却说，你或许可以挡住身边的一些同行崛起，却挡不住国外巨头登陆上岸。与其让海外巨头长驱直入，还不如本土同胞齐心协力，把市场迅速做大，在较短时间里形成有一定‘抗力’的民族速冻食品产业。

　　2008年，三全食品登陆深交所。2009年，陈泽民退隐，他把三全食品交给两个儿子管理。

　　“我把三全交给年轻人去管理，自己专门从事研究怎么利用地热来取代煤、取代石油。很快，我们开发的‘地热集装箱’发电就可以成为现实了。”“食品不安全我们还有选择的余地，水不干净我们也可以买矿泉水，但是雾霾谁也躲不掉，促使我们去寻找一种新的能源。”

　　2016年5月，中国乃至世界第一眼干热岩超深探采井——ZZSQ-01井在郑州开钻。

　　陈泽民，是这口井的投资人，而这口井就在三全食品厂的院内。在自己家挖了6000米深的井，70多岁的陈泽民却开心的像个孩子。

责任编辑：谢海平