赛服务技能树行业标杆|北京市_新浪财经

原标题：赛服务技能树行业标杆

　　为深入贯彻落实国家对技能人才队伍建设工作的决策部署，按照北京培育建设国际消费中心城市工作部署，由北京市商务局、北京市人力资源和社会保障局、北京市总工会、北京市妇女联合会、共青团北京市委员会联合开展“北京市第十一届商业服务业技能大赛活动”。

　　本届大赛以“技能提高商业服务业服务质量”为主线，按照“政府引导、协会组织、加强培训、整体提升”的原则，大力弘扬劳动光荣、技能珍贵，创造伟大、技能强国的新时代风尚，积极为商业服务业员工搭建切磋技艺、交流技术、展示技能的平台。本届大赛由北京市商业联合会联合多家行业协会承办。共设置21个竞赛项目，包括商品展示技术、收银、西式烹调师（西餐）、中式面点师、烘焙、餐厅服务员、中式烹调师、茶艺师、美发师、美容师、眼镜验光员、健康照护、育婴员、制冷空调系统安装维修工、服装熨烫、国际时尚搭配师、网络直播、外卖运营规划师、医药商品购销员、金牌店长、外贸业务员。

　　本届大赛历时半年，共有来自832家企业的5303家门店报名参加技能大赛，共有44643名员工参加了企业组织的培训、岗位技能竞赛等活动，企业共推荐2747名选手参加了行业选拔赛，经过考核选手的综合服务技能，最终各项目决出了总成绩排名前十的优秀选手（或团队）。来自142家企业、220名选手参加了市级决赛，最终决出各赛项冠军选手（或团队）。在此对荣获“北京市第十一届商业服务业技术能手冠军的选手（或团队）”给予隆重表彰。

　　收银项目冠军

　　北京燕莎友谊商城有限公司孙炎岩

　　她从事收银工作29年，现任燕莎商城燕莎店收款组长；她曾获全国商业服务业技术能手、北京市高级职业技术能手等多项荣誉称号；她除了耐心细致地完成每一次收款服务工作，还特别重视以老带新，把收银技能传授给年轻的同事，带动身边的同事共同提升收银服务技能。

　　烘焙项目冠军

　　北京市东城区宾德职业技能培训学校孟景龙

　　他是宾德烘焙学院面包西点主讲教师，2005年入行至今，一直坚持“在竞技中提升自己的技术”的信念，珍惜每一次参赛机会。他认为备赛和比赛过程，是与同行在技术上学习和切磋的过程，是发现和激发个人潜能的过程，是不断获得新知识和经验，全面提升个人技能的过程。

　　餐厅服务员项目冠军

　　聚德华天控股有限公司北京烤肉季饭庄于霞

　　她在烤肉季饭庄从事前厅服务岗位工作，自2014年至今，曾多次参加竞赛，获得第七届商业服务业技能大赛金奖、第八届全国烹饪技能竞赛中餐宴会服务亚军。她以超前的服务意识，为客人提供贴心的服务，通过竞赛过程中的磨砺，促使其成长为一名优秀的餐厅服务工作者。

　　中式烹调师项目冠军

　　北京汇贤府餐饮管理有限公司陈继广

　　他是汇贤府餐饮的宴会总监、万寿路店厨师长，曾多次参加竞赛，荣获中式烹调高级技师、中国鲁菜烹饪大师等殊荣。他热爱厨艺事业，苦练本领、勇于创新。2004年入职至今，经历了从厨房小工到宴会总监多达11个岗位，成长迅速。具有高超的雕刻、凉菜、热菜专业技能。

　　西式烹调师（西餐）项目冠军

　　北京大学会议中心崔江胜

　　他从业25年，现任北京大学会议中心勺园西餐厨师长，他带领团队积极为北大师生提供西餐零点、自助餐等服务，得到大家的信赖与好评。通过参赛并与同行交流切磋，使他开阔了眼界，拓展了思路，同时激发其团队更专注于西餐菜品的研发及品质把控，持续提升服务技能水平。

　　茶艺师项目冠军

　　北京二商京华茶业有限公司周晶泽

　　她现任京华茶业营销中心门店店长，是茶艺师一级高级技师。就职期间，她刻苦钻研业务知识，工作认真负责、勤奋踏实，勇于担当。她多次代表公司进行茶艺表演，为公司培养了很多茶艺人才。她认为技能大赛能够起到以赛促学，学以致用，以技能提升服务的重要作用。

　　美发师项目冠军

　　北京木北企业管理有限公司李兴华

　　他现任木北造型创意总监，自2008年进入美发行业，2016年起在化妆造型领域精耕细作。他认为，美发考量的不仅是扎实的功底还有独特的美感，日常工作的认可来自顾客满意度，竞赛中行业资深的评审专家则更专业、严格，他将把通过大赛提升的技术和服务奉献给更多的人。

　　美容师项目冠军

　　北京河狸家信息技术有限公司程梦云

　　她作为一名在河狸家从业16年的专业美容师，始终坚持以良好的仪态为客户提供专业化的美容服务，以专业的技能服务客户。她从事美容养生行业多年，具有良好的专业技艺和技能实践根基，她认为服务技能就是服务质量，高技能输出高质量的服务，高技能赢得客户的信赖。

　　中式面点师项目冠军

　　北京轻工技师学院代淑贤

　　她是北京轻工技师学院中式面点课讲师，为提升教学质量，实现“以赛促教”，她报名参赛。赛前她针对自身不足，反复练习发酵面抻面技术，通过艰苦的训练，她的面点制作技能得到了很大提升。她认为参赛过程是不断挑战自我的过程，且有助于更好地向学生传授技能。

　　眼镜验光员项目冠军

　　北京同仁验光配镜有限责任公司王秀霞

　　她在北京同仁验光配镜担任视光师，眼镜验光员国家二级技师。自2013年至今，一直从事眼视光技术相关检查工作，擅长各类屈光不正、视觉功能的检查以及眼镜的验配，为顾客提供全面的眼视觉健康方案。她认为，作为一名眼视光人，过硬的专业技术才是优质服务的保障。

　　健康照护项目冠军

　　北京永外三乐劳务服务有限公司任会菊

　　她是永外三乐公司金牌月嫂、国家三级育婴员，从事家庭健康照护工作十七年，曾获得2016年全国家政服务业技能大赛家务料理组二等奖，北京市第九届商业服务业技能大赛育婴员项目第二名等荣誉。她努力学习不断实践，用丰富的经验和过硬的技能，为服务对象排忧解难。

　　育婴员项目冠军

　　北京象网科技有限公司王佳月

　　她是学前教育专业的本科毕业生，现在象网科技负责育儿早教的答疑与指导工作。她希望把专业的育婴知识和技能分享传播给更多的人。她认为，通过竞赛结识了许多技能过硬的同行前辈，理论与实操兼顾的考核帮助她认识到不足的同时，也为技能提升指引了努力的方向。

　　外卖运营规划师项目冠军

　　北京嘉和一品餐饮管理有限公司任涛

　　他现任嘉和一品公司运营经理，从事品牌外卖运营管理、外卖菜单设计、外卖包装形象、配送范围设定等工作。他熟悉外卖平台的运营规则，为门店顺利开展外卖经营工作保驾护航。他认为外卖运营师要通过专业的技能让产品在情感上与消费者产生共鸣，赋能品牌影响力。

　　制冷空调系统安装维修工项目冠军

　　北京中科寰宇科技发展有限公司刘志恒

　　他是中科寰宇公司的负责人，也是格力售后维修工程师，从事空调维修、安装10余年。他持续参加技术培训充实自己，并在实践中不断学习积累知识；他积极为客户解决问题，主动服务客户，得到客户的认可。他认为，通过参赛查漏补缺、取长补短，掌握了更多的新技能。

　　服装熨烫项目冠军

　　北京福奈特洗衣服务有限公司富力广场店王欧阳

　　她是福奈特富力广场店店长。为掌握专业技能，她积极参加培训，迅速吸收专业理论知识和操作技能。从业四年来，经她手的衣物有数十万件，每一件衣物都凝聚了她用心服务顾客的心血。她希望通过参赛获得服务技能的提升，通过服务成为顾客信赖的人，成为更好的自己。

　　国际时尚搭配师项目冠军

　　北京服装学院马萱

　　她就读于北京服装学院服饰艺术与工程学院箱包专业，她积极参加竞赛，曾获全国大学生国防军工文化创意大赛省级一等奖、G-CROSS全球大学生创意奖银星铜奖。本届大赛，她以时尚潮流、独具特色的服装搭配风格征服了评委。通过参赛，她学习到服装服饰搭配的知识及技能。

　　医药商品购销员项目冠军

　　北京金象复星医药股份有限公司白塔寺药店靳智慧

　　她在白塔寺药店负责用药咨询和慢病管理工作。她从业17年，用专业的药理知识及耐心细致的工作态度服务顾客。她将技能大赛作为检验自身药学服务水平的渠道，连续三年参加技能大赛，从2019年的优胜选手到2020年的第六名，再到今年的冠军，她的药学服务水平不断提高。

　　金牌店长项目冠军

　　北京菜市口百货股份有限公司王建昆

　　他现任菜百股份总店投资部见习主任，负责投资部日常经营及管理工作。他高度重视自身专业知识的学习和储备，努力用专业的知识服务顾客，赢得顾客的信任。他坚信，优秀的技能绝非一朝一夕，需要不断加强自身技能的学习，不断提高自我技能，才能更好地服务顾客。

　　外贸业务员项目冠军

　　北京市对外贸易学校杨瑾

　　她就读于北京市对外贸易学校国际商务系商英班，针对主要知识来源于课本和教师，实践经验相对缺乏的情况，她积极通过参加竞赛巩固理论知识，积累实际业务经验。她反复研读赛前培训内容，熟悉相关业务流程，细化制单填单过程。经过不懈努力，业务技能不断提升。

　　商品展示技术冠军（团队）

　　北京菜市口百货股份有限公司陈桐、田嘉禾、张艺

　　该团队先后参与北京服贸会、北京文旅展、北京时尚+创意珠宝首饰展等的展陈服务工作。商品展示技术的魅力在于通过商品陈列的设计，吸引消费者，给消费者带来视觉享受，从而带动销售。该团队大胆创新，突破传统展陈风格，巧妙运用了“恋意”“东方花园”系列时尚新品进行纯美为主题的商品展示，得到国家级评委的认可。

　　网络直播冠军（团队）

　　北京小仙炖生物科技有限公司张勇、郑悠扬、吕柏林

　　该团队通过参加网络直播项目竞赛，学习借鉴各领域直播经验，打造出自身的直播特色。将直播内容聚焦在品牌力、产品力和品类教育三方面上，通过深入研究用户需求,强化用户心智。直播过程中坚持直播常态化、装修品牌化、主播专业化、运营精细化、活动节奏化，还创新和尝试了多种直播形式，荣获了本届比赛销售总冠军称号。