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本报记者 惠正一 综合报道
海外消费者对食品健康的要求可叹为观止。这不，美国一位退休医生Arthur H oyte 最近就与肯德基较上了真。Hoyte联手一家消费者团体大众营养健康科学中心(the Center for Science in the Public Interest，下称“CSPI”)准备将肯德基告上法庭。打官司的目的不是为了赔钱，而是想借助法律的力量迫使肯德基更换炸鸡时使用的油。在Hoyte他们看
来，肯德基目前使用的部分氢化油(Partially H ydrogenated Oil)不利于健康，含有过高的脂肪。
H oyte 和CSPI 打算寻求集体诉讼，Hoyte计划代表所有在2004年到2005年间在华盛顿地区食用肯德基的消费者向肯德基讨回公道。Hoyte指出，肯德基必须更换所使用的食用油，并让消费者在购买肯德基食品前充分知情。Hoyte表示：“为了我的儿子和其他孩子，为了他们有一个更健康快乐的未来，我必须努力迫使肯德基改变烹调方案。”
对于H oyte 和CSPI 的行为，肯德基也不示弱。公司新闻发言人Laurie Schalow 表示公司已经做好对簿公堂的准备。其表示肯德基一直在寻找其他更合适的食用油，但是肯德基在挑选油的时候首要保证的是“KFC独特的口味”。Schalow还指出，在消费者知情权方面，肯德基问心无愧。
与Schalow针锋相对的是， CSPI 首席执行官MichaelJacobsen指出，肯德基其实知道可以使用其他健康的油来替代目前的部分氢化油，但“他们(肯德基)置消费者健康于不顾依然我行我素”。
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