韩国拟提高泡菜酱类传统食品的卫生标准

　　根据韩国食品药品安全厅公布的消息，为了强化对泡菜、酱类等传统食品的卫生管理，2005年12月29日该厅提出了上述食品的规格修订案，争取各方面的意见，拟今年初公布实施。

　　该厅指出，由于近一段时期进口和国产泡菜出现的卫生安全问题，将针对重金属(铅、镉)含量、寄生虫卵检测等制定新的标准和规格，达到对民众消费量大的传统食品的安全 控制和统一管理的目的。在新的卫生标准中将考虑酱类食品原料和加工过程的特点，制定更加合理的微生物标准。