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企业文化经典案例——华天大酒店(3)

http://www.sina.com.cn  2009年08月03日 14:05  新浪财经

  在华天,不断有国家元首、商界名人、普通百姓感动地向员工三鞠躬、流下热泪的服务案例,这是华天酒店用服务创造出来的特色,是一个标志性的文化现象,是独具特色的华天服务文化创造出的服务文化的新境界。

  5、“心”文化的惊喜之美

  华天酒店的服务是令客人眷恋的服务,是令客人满意加惊喜的服务,是充满细节魅力的服务,最能打动顾客的心。华天人自动自发、像打造艺术品一般精雕细刻、不放过任何服务细节的完美主义态度极为动人,给客人创造了无数的惊喜,真实而生动的演绎着华天服务文化的无穷魅力。

  客房部员工李小红清洗好一位美国客人柯林费瑞尔先生一把很脏的自带的卷梳,使这位美国的客人惊奇不已,因为没有任何人要求李小红这样做,他在给酒店的感谢信中说:“我在不同国家许多与华天同档次的酒店居住过,但是你们提供的服务是迄今为止我认为最好的”。

  客房李红梅从客人房间的垃圾桶有柿子皮这么一个“蛛丝马迹”发现客人爱好吃柿子,于是费尽周折地为客人买来柿子,令客人邂逅了一个惊喜的异乡生日。

  只是一张小小的留言条,就不知让多少海内外客人记住了华天,并且在心灵中留下了永远散不去的情怀和思念,以致仅仅因一次服务,一次留言条,就使华天酒店的员工与客人成了忘不掉的朋友。

  二、循环现象——“三位一体”的价值流程

  “酒店、员工、顾客”三位一体的价值创造流程是华天酒店企业文化建设的核心内容。在这一过程中,价值运动表现为两种形态:一是价值循环;二是价值放大。

  价值循环表现为:酒店为员工创造价值,员工为顾客创造价值,顾客为酒店和员工创造价值。这三环节的显著特点是:环环相扣,紧密相连,融为一体。所以,企业、员工和顾客之间就形成了一个顺畅的价值闭环。这一链条上的每个环节都具有重要的战略地位,一环断,则链条断;链条断,则满盘输。

  价值放大表现为:这一闭环不止实现价值循环,它还通过一些示范效果(正激励措施)吸引更多的员工、更多的顾客进入这个系统,从而实现了这一价值闭环的不断扩大,也就是实现了价值放大。

  获得,是一种满足;给予,是一种快乐,在获得与给予之间,华天酒店选择分享。可以说,作为价值链成员,华天酒店不仅掌握自己的生存价值,而且懂得创造价值和共享价值链,为此,华天酒店倡导亲情化的快乐服务,主张服务的零距离,坚持打通企业、员工、顾客之间的价值通道,让大家都能够体验“我为人人、人人为我”的快乐。所以,“酒店、员工、顾客”三位一体的价值创造流程所体现出的,是组织(酒店)价值、顾客价值、个人(员工)价值之间的和谐统一与共创共赢;是从组织流程再造迈向价值流程再造的新路径;是华天人炼就精致服务上乘功夫的通脉大法。

  从企业文化各个层面来讲,其核心价值观是什么,显然就能传递出什么样的信息给员工,从而使员工产生相应的行动,这样的行动再来影响顾客,最终形成顾客的反应,产生顾客消费行为。所以,一个良好的酒店服务文化的形成,要能体现这样的一种三维逻辑关系:企业对顾客的承诺、企业对员工的承诺、员工对顾客的承诺,最终表现为一种指导和规范消费行为、管理行为和服务行为的原则,以及其背后的价值管理机制。

  在“酒店、员工、顾客”三位一体的价值创造流程中,华天酒店的态度是很鲜明的。

  华天酒店的员工观:以员工为先是崇尚人本管理思想的内在要求。华天酒店相信,企业是人为的,工作质量决定服务质量,没有敬业的员工,就没有满意的客户。华天酒店重视员工,认为帮助员工发展是对员工最大的尊重。他们不仅致力于与员工共同创造物质和精神财富,满足员工不断提升的双重需求。而且奉行“授人以鱼不如授人以渔”行为哲学,以造就干一行、爱一行、精一行的职业化员工,来实现企业发展与员工成长双赢境界。

  华天酒店的顾客观:热切关注每一个顾客是企业发展的内在要求。华天酒店相信,顾客是企业的衣食父母,他们的满意与需求是企业利益的唯一来源。一切以顾客为关注焦点,以竭诚的服务和创造性的劳动持续提升产品的品质和价值,不仅给予顾客想要的,还给予超出他们所想的,这是华天酒店对客户的庄严承诺。

  第二章 变压机制:华天酒店企业文化建设的价值传导机制

  高星级酒店的核心优势是什么?有一位业内人士的话能代表一种意见。“做高星级酒店,不能靠吃‘硬饭’,要吃‘软饭’。”一个“软”字说出了许多,科学化的服务模式,标准化的有形设施,精细化的无形服务,职业化的从业人员,专业化的管理平台,诸如此类,都是酒店成功的基石。但仅有这些,在现代市场中,远远不够。对于酒店经营和管理者来说,我们都希望能形成自己独一无二的品牌资源。品牌资源从哪里来?究其实质,就是能将企业文化的核心价值顺利的传递给顾客。而要实现顺利传递,也要系统遵循这种“硬饭 + 软饭”原则。

  华天酒店虽然在员工和顾客中设定了共同的语言和频率——以《华天三字经》为核心的企业文化价值体系,然而,要实现共振,三者之间还要靠互感来传递能量。可以说,频率传递的过程就是语言传递的过程,语言传递的过程就是价值循环的过程。那么,这一价值传导机制如何呢?

  可以说,华天酒店的文化有刚性的一面,也有其人性的一面。在企业文化建设的路径上,其显著特征是“铁的纪律+爱的管理”,充分体现了刚柔并济的“硬饭 + 软饭”原则。其中,“铁的纪律”体现为高标准、严要求的准军事化管理,“爱的管理”体现为德为先、人为本的现代儒学文化,但是二者在这一过程中的地位和作用是不同的。

  “铁的纪律”是基础和保障,它构建了价值循环的通道和边界。

  “铁的纪律”发端于华天酒店军队文化的基因,是华天酒店企业管理的“底色”。它一方面为管理员工提供了基础,另一方面为管理顾客提供了标准。在酒店业中,这是华天酒店独树一帜的地方。

  “爱的管理”是调节和激发,它使制度通道具有纠错和修复功能。

  严格的准军事化管理给员工传递了较大的压力,单纯以此为手段,就会使华天酒店的文化过于“刚性”,造成过犹不及的结果。因此,华天酒店在“铁的纪律”这一“底色”之上,注入了更多人性化和柔性化的元素,才有效激发了员工工作的内在动力,这就是价值传导的“变压机制”。

  为此,华天酒店依靠制度和标准牵引,将心理参与和行为槽刻结合起来,通过情绪管理与制度管理相结合、标准管理与个性管理相结合两种手段,建立了全方位、全过程、针对全员,即横向到边、纵向到底、激励与约束并存的行为调整工具体系,让员工在这个过程中实现了文化认知,从而整合了员工行为,使之达到对外整齐划一的视觉效果。

  所以,究其本质,华天酒店的价值传导机制利用“变压机制”,实现了法律契约和心理契约的有效协同,二者相互作用,解决了员工的行为调整问题,从而培育了“追求精致”的公共行为走向。

  这从《华天三字经》可窥一斑。《华天三字经》推出后,华天酒店开展了大规模的学习贯彻行动,聘请了我国著名伦理学专家、湖南师大博士导师唐凯麟教授和集团发展战略研究总顾问欧阳润平博士,分别作专场报告。各部门将其中的每一句话,分解到每一字,与员工的工作生活实践相结合,反复体味和讲叙,融会贯通,使《三字经》与广大员工的工作生活真正结合在一起。对此,陈纪明的看法是:“我们希望能够对传统文化中的优秀因子创造性的转换,使之与现代酒店管理与职业道德教育对接,营造一种自律与他律、理性与情感相统一的企业文化环境。”其实,这就是遵循严爱相济的原则,从观念上对广大员工进行一次刻骨铭心的人格重塑。

  一、企业对员工:法律契约与心理契约相结合


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