“海参王”献艺

　　

　　４月１８日，京城鲁菜名店丰泽园在庆祝建店７６周年之际，专门为中国鲁菜泰斗、素有“海参王”之称的王义均大师（图中）举办了从业６０年的庆贺会。王义均老先生是国宝级烹饪大师，全国十大名厨之一。王老先生还和几位弟子一起献艺，烹制了该店当家菜肴“葱烧海参”，让在场的人大饱口福。信报记者 毛千／摄