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专题摘要:今年1月中旬,英国和爱尔兰发现在部分超市出售的牛肉汉堡包中掺杂了马肉和其他肉类。此事件逐渐扩大波及至法国等欧盟16个国家。[滚动] [评论]
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在枪弹问世以前曾是游牧民族经常食用的肉食之一,我国已有5000多年的食用史。 只是在煮或炒会有泡沫产生,且会发出恶臭,因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之。它的品质比鸡肉或牛肉含有更高的蛋白质。
牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
新浪财经:邹忻 微博关注:@Constancezou